芹菜，炒葷菜，炒豆皮，人最愛喫，含維生素B，對人有哪些好處？

芹菜是高纖維食物，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等成份，水溶性纖維素有利於降低血脂、膽固醇預防便祕，葷素搭配不僅味道爽口還具有很豐富的營養價值，比如芹菜炒葷菜就是維生素，纖維素，鈣，蛋白質的完美結合可以達到均衡營養，高纖維食物可以帶走食物中多餘的油脂，芹菜炒豆皮，豆皮裏含有人體所需優質的蛋白質和芹菜相搭配就可以促成膠原蛋白的合成，即起到降血壓，降血脂的作用又能提高人體的免疫力，形成膠原蛋白起到美容養顏的效果。

我家寶寶愛喫芹菜餡餃子，芹菜葉可以涼拌鹹菜，味道鮮，芹菜腐竹也是我家飯桌上的常菜，小孩子多喫芹菜可以預防齲齒，幫助消化。

芹菜是減肥人士的福音，它是粗纖維蔬菜，可以促進腸胃蠕動消化，減少脂肪堆積和膽固醇。

女士多喫芹菜不僅瘦身美體，還可以補充鐵元素。貧血、高血壓的人羣都可以多喫芹菜。

我曾經為了減肥，就把芹菜買來洗凈切段，直接生喫，水份大味道中帶點甜味；芹菜炒牛裡脊肉很下飯；我經常拿芹菜打汁喝，可以加點蜂蜜，味道也不錯。大家可以嘗試一下。不僅芹菜對人體有幫助，多喫粗纖維的蔬菜對人體益處多多。

那些人不易喫芹菜：

光過敏者、脾胃虛寒、血壓偏低、腹瀉者，、婚育期男士等慎用；孕婦也要少喫。