寶寶們對美食的挑剔有時候真的無話可說，也因此，很多的媽媽們努力的學習烘焙，期待通過這些小零食的誘惑來爲寶寶們補充發育所必須的營養。

堅果類食物的攝入可以促進寶寶對鈣質的吸收和大腦的發育，花生醬還含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質、鐵、維生素B和維生素E等對孩子的健康有益的營養元素，能夠滿足寶寶身體對維生素需求，降低膽固醇，增加卡路里攝取量。

用花生醬做成的小酥餅，是一道簡單美味的美式餅乾，其香氣濃郁，香酥可口，吃起來非常的酥脆，尤其要說的是，這款香噴噴的小點心，無需複雜的整形，只需要一把湯匙，舀個形狀，做起來簡單、快手又隨性，是最好的烘焙新手入門的嘗試餅乾。

自制寶寶烘焙小零食花生醬小酥餅的做法：

食材：低筋麪粉80克、顆粒花生醬50克、黃油50克（或者用色拉油40克，這次做我用的是色拉油）、細砂糖35克（可根據口味增減5克）、雞蛋清25克、小蘇打四分之一小匙

做法：

1、細砂糖放入色拉油中，用電動打蛋器打發至稍微發白；

2、雞蛋清分三次加入，每次攪打均勻後再加入部分蛋清；

3、加入花生醬（要帶顆粒的，細膩的花生醬沒有嚼頭），充分攪拌均勻；

4、篩入低筋麪粉和小蘇打的混合粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成細膩的麪糊狀；

5、用小勺舀取十五克左右的麪糊放在烤盤上，不需要整型（大小或者形狀隨意就好，當然，你想整的漂亮點，隨心情了）；

6、烤箱預熱，170度，上下火，中層，烤二十五分鐘左右，時間到熄火後，再用餘溫燜烤十分鐘就可以了。

媽媽們做餅乾的時候，其實都可以像跟這個花生醬小酥餅一樣，不需要那麼太注意造型的，畢竟，我們享受的是美食的味道，當然了，有些餅乾賣的就是造型，那時候再從善如流好了。這款餅乾非常適合烘焙新手練手來用，叫上寶貝來上一場歡樂的親子烘焙就更開心了。

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