掐指一算,懇求關注這事不能算胖崽時不時就會假裝反省,
自己做美食測評是不是太一步登天
瘋狂在漲見識,
——「這樣也能成為網紅餐廳」的見識
忽略了要儲備點常識
——「這樣確實能紅」的常識
廣州最紅日料——臺灣日料
大概廣州的年輕人
沒有為愛情流過淚
也為摩打排過隊
這家店,去的早一點晚一點
都不行
下午5點半
排隊86桌
晚上8點
100桌
晚上9點半
52桌
胖崽拿的莫非是愛的號碼牌
我等的飯它永遠在兩小時後的未來
環境店內店外一樣熱鬧
燈光非常適合拍食物照
對事物真正的熱愛是忘我
一喫飯,我就徹底忘記胖喫大喫的存在
理論上應該拍價格的我只找到了下單小票照
1、服務
服務態度態度竟沒有網紅店的囂張
飯後店員給了胖崽10個摩打幣夾公仔
在一堆可愛的公仔裏
我自己加錢夾到了一條鹹魚
2、赤焰綜合壽司拼盤
50元/5個
跟其它「壽司+醬」的同行比,好就好在
不是看著菜單而是看著實物驚嘆肉面積大
醬料居然學會剋制跟矜持
5個壽司居然刷的是3款醬,
而非統一「芝士+蛋黃醬」
就胖崽「公平」分配後喫到的三款
鰻魚是偏甜的蒲燒醬
炙燒三文魚是常規芝士+蛋黃醬
蟹柳是淡版的美乃滋醬
(當然,
四捨五入一頓喫完後記得的味道約等於
「一點酸一點甜」)
3、明太子烤土豆
30元
畢竟跟明太子不熟
思想上總覺得花30元喫了個土豆
明太子醬的鹹跟軟糯的塊狀土豆組合意外的和諧
土豆的質量一喫就感覺
它拿到過太陽、風、雨等頒發的課程畢業證
單喫已經很飽,所以別再蘸太多芝士醬了
(不然,
四捨五入一頓喫完後記得的味道又約等於
4、金槍魚軍艦
10元/個
這個壽司揭示了
「顏色跟賣相都不重要」
第一次喫壽司是:
在金槍魚中依稀感受到米飯
5、三文魚刺身
40元
如果你跟胖崽一樣,
對日料的認識在人均200的框架內
是好喫油脂豐富的三文魚了
6、海膽壽司
12元/個
主要是便宜
花12元嘗了點新鮮海膽的滋味
7、玉子壽司
6元/個
主要還是便宜
蛋夠多,甜度剛好,口感細膩
8、梅子冰
12元
好就好在下架了
這麼甜膩無汽,是該見不好就收
1、醬料
不能因為受眾不在乎
就芥末無味
2、赤焰三帝蓋飯
60元
這個價格的一碗飯
至少要給我假裝配成套餐
胖崽才覺得划算
「多醬多飯」版的赤焰綜合壽司
如果這頓飯不是隻想喫一碗飯,不推薦
(畢竟,
3、牛肉壽司
20元/個
我捨得給20元一片肉的大價錢
是想喫好肉的原汁原味
結果牛肉調味非常甜膩,完全掩蓋肉味
踐踏一塊好肉比踐踏我的自尊心還難受
4、香濃芝士豆腐
過量芝士不僅完全改變了豆腐的味道
還有狀態
凝固到入口嘴巴都不知道怎麼施展開
作為一個甜品,配的醬
是柴魚湯底的味道
甚至還給了點芥末
這超出了胖崽可以努力喫完的味道範圍
總 結
雖然不是走胖崽喜歡的傳統壽司路線
但無論原材料還是最終呈現
都是同類型日料裏暫時喫過的A班級別
綜合推薦:3.85星
味道:3.85星
同類餐廳味道對比:4.1星
價格(以出品計):3.8星
標準:滿分5星,合格3.5星,優秀4星,值得專門去4.5星
店家信息
店家:摩打食堂
地址:廣州
人均:120(胖崽因等太久報復性點單導致人均虛高,所以不放自己這頓人均)