【京都|美食】京都老舖键善良房冰凉葛切+黑糖蜜 意想不到的好吃 ZEN CAFE咖啡葛饼 禅氛围十足
京都美食|键善良房 ZEN CAFE
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简要介绍
键善良房,从18世纪、江户年代起,就在京都祇园一带创业、正港的京都老铺。
2012年,与两个儿子京阪自助,初次尝键善良房葛切,不起眼的透明宽粉条,碰上键善良房特条黑糖蜜,竟然起了美妙的变化,冰凉、甜蜜、Q弹,意想不到的满足,也成了母子之间共同的甜美回忆。
之后,旅行京都,就会特意把键善良房排进行程,好像在拜访一位老朋友一般。
2012年,键善良房开了新店『ZEN CAFE』,禅风十足的ZEN CAFE,摆设简洁宁静,卖的是时下年轻人流行的饮品咖啡,与葛切的变胖版~葛饼,葛饼Q软,沾上香气十足的黄豆粉,视觉味觉都很满足,在这简洁宁静的空间,静静品尝咖啡与葛饼,自有另一番风情。
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看详细介绍
|键善良房 ZEN CAFE 位置及交通
键善良房位于京都最热闹的祇园附近,周边商店林立热闹非凡,逛逛祇园、花见小路,可以顺访键善良房哦!
交通:
1.搭京阪电车于祇园四条下车,步行约2分钟到;
2.若于京都站前来,可搭巴士205系统,至四条河原町。
3.或搭阪急电铁至河原町站,再步行约7分钟到。
|键善良房
慢慢晃到键善良房
五月初访键善良房,适逢鸭川一年一度开始搭起纳凉席的时候,在河边凑热闹,跟著看了一阵子。
美丽的鸭川,河水清澈、静静流淌。
经过壹钱洋食(这是很多年轻人爱的一家店喔)
键善良房到了
看到红色的暖帘,上头有『键善』的字样,哈哈哈,如假包换的老舖键善良房到了。
门口特别写著『くずきり』,哈哈,说明这家的招牌,就是『葛切』诶~
键善良房的大厅
键善良房尝葛切,常遇上要排队,
去了三次、三次都要排队,但换桌率还蛮快的,不会排太久。
一进入键善良房,觉得太有趣的老店了,保存了好多做糕点的模子,
有点像台湾早期在做『红龟粿』的模子,倍觉亲切。
除了提供现场在店内品尝外
键善良房也卖外带(呵呵,甜点有的好小一个,感觉要很秀气的品尝呢)。
键善良房的布置
看一看键善良房布置,FU还不错,浓浓的日式氛围,从暖帘到木质桌椅,室外还有个小小的庭院。
开动了,葛切
好不容易等到葛切了,比起牛郎会织女还辛苦,呵呵牛郎织女一年还见一次,葛切一年可不一定吃得到一次呀~
送上茶和一小颗菊花纹很漂亮的『菊寿堂』
别小看这颗菊寿糖喔,印著高贵菊纹(菊花纹可是皇室的家纹唷),是采用德岛的三盆糖制作,口感滑顺、甜而不腻,吃完嘴巴一整个清爽无负担喔!
哇~全是日文,第一个,跟门口的『くずきり』一样,就点这啰!
葛切送上来了
第一次来键善良房,看到时吓了一大跳,想说一个人点一份怎吃得完。
别小看这漆器喔!它更是大大的有来头,是昭和年间,
第12代店主 善造,委请国宝级的漆艺木工家『黑田辰秋』设计的,绿色的漆器外表,间以黑色的内部漆器。
看起来超级舒服的。
打开来,一层式冰水、冰块+葛切,一层是黑糖蜜,所以其实没很多啦!
用奈良吉野葛粉作成的葛切
赶快筷子夹起葛切好好享用!
沾裹糖蜜享用。冲绳黑糖真不盖的,黑糖浓浓香呀!
就这样,滑溜冰凉的葛切,一口接一口,一下就吃完呢~
有歪坏~喔,
还可以扫描QR CODE,收看和菓子制作。
葛切一份¥1,080
|ZEN CAFE
ZEN CAFE开在距离键善良房不远的地方。
这里跟祇园附近不一样,较为僻静。
门口非常的低调,小丽子还找了一阵了,才找到门口。
暖帘上还是印著『键善良房』。
白底黑字,简洁到不行的『ZEN CAFE』
北欧风的桌椅,架上的书,把这里布置得很有氛围。
桌上的小灯感觉跟周边氛围超搭的。
简单的艺品,增添了屋里的禅意。
咖啡+葛饼,附上黄豆粉和黑糖浆。
但是,我还是喜欢吃葛切啰!
咖啡+葛饼set,¥1,500
最爱京都
京都的鸭川、京都的祇园、京都的大街小巷,处处让人流连忘返
美食,是京都最深的记忆,
当然,最深的记忆有著键善良房。
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