如何經營好一家西式快餐店？需要具備哪些經營技巧呢？
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如何經營好一家西式快餐店？快餐做的最好的就屬肯德基跟麥當勞，我覺得可以參考他們，取長補短。結合肯德基的運營，總結幾點：
1、店面整潔，服務熱情，誠信，便利。
每個餐飲店首要要嚴格遵守的就是保持店內外乾淨舒適的衛生，做到服務熱情周到，店內服裝統一，員工熱情親和。因為是快餐，所以要做到快捷，方便，不要讓顧客等太久。
2、適當的優惠活動
肯德基每種產品都能得到優惠的價格,產品的種類組合都很完善。所以可以參考他們，不定時的弄些單品、組合優惠活動。
3、做好營銷活動
營銷活動是增加客流量的一種常用手段。為了保證客流量，店家可以推出了相當誘惑的營銷服務。
4、對顧客來者不拒
做到「顧客就是上帝」，滿足顧客需求。
做餐飲的很多店因各種原因不能實現不消費也都能進店休息。而肯德基自習、談悄悄話、上廁所、無償索要牙籤餐巾紙衛生巾的顧客亦不少，餐廳來者不拒。所以肯德基能成功還是有一定道理的。
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隨著生活節奏的增快，西式快餐發展迅速，那經營好一家西式快餐店，我覺得必須具備以下的做法:
第一，服務禮儀。想經營好一家店，必須把服務規範化，著裝統一，整潔乾淨，禮儀，來提升服務質量。平常不難看出一家店生意特別火爆的同時，不僅僅做的食物好吃，而且服務態度一流。
第二，店內外衛生。首先顧客進入店內，衛生是首要的，地板是否乾淨，這個是給人第一印象。所以經營西式快餐店，必須營造一個乾淨，舒適的飲食環境。
第三，做好宣傳及營銷活動。首先做好宣傳，營銷活動是增加客戶量的一種模式。經營西式快餐店，一定要適時做一些營銷活動，宣傳產品的套餐及優惠等。
在競爭激烈的快餐市場當中，經營好一家快餐店，要注意以上的問題，還要結合實際情況，才能立足於快餐市場。
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