人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌.抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不要喝，否則會引起腹瀉。沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途:1.止血:隔夜茶中含有豐富的蹂酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。2.明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。3.固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑.最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。4.除口臭:茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。5.止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。6.防晒:皮膚被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為操酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用. 7.還有助於減肥 有機會可以試試哦~~
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