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有没有看到首图那螃蟹的照片阿，那个蟹卵也太夸张了吧！超厚.....

最近天气开始转凉了，原来是秋天到了阿！秋天，枫叶红，螃蟹红！秋天就是吃螃蟹的季节阿~~

这时期的螃蟹可是相当地肥美~~这次跟大家分享的是点水楼 新推出的秋季套餐~~~

大家赶快来一起吃螃蟹喔！！

 

↑来到一楼，直接搭电梯到三楼就可以啰

  

↑门口有摆放贩售的礼盒~~~好想买那个十五年的陈年绍兴给我即将出生的女儿当女儿红喔

 

↑餐厅内的环境宽敞舒适，每次来都可以很放松地品尝美食

 

↑一进门的右边可以看到许多盆菜

  

↑我们这次被安排在透明橱窗的旁边，可以看到师傅们精湛的手艺~~

更多详细环境的介绍，可以点选以下我前几次用餐的连结

『台北 食记』大直 美丽华 点水楼 值得前往品尝的江南美食、点心(餐点好好吃喔)

『台北 食记』大直 美丽华 点水楼 非常好吃地江南美食、点心(再访)

  

↑那我们就先从点水楼有名的盆菜开始介绍吧

首先是凤梨苦瓜，这个搭被我觉得很棒，苦瓜和凤梨一起吃，凤梨的酸甜，会让苦瓜的苦味不会那么明显

怕苦瓜的朋友，也可以试试看喔

 

↑干煸四季豆，我个人很喜欢四季豆，更喜欢吃带点清脆的四季豆

点水楼的干煸四季豆炒得很刚好，保留了四季豆清脆的口感，煸过的口味不会太重，很好吃

 

↑四喜烤麸，喜欢烤麸的耀小倩很喜欢这一道

 

↑油闷笋

每次来到点水楼，都很期待吃到他们家的开胃盆菜

我觉得每一道口味都很棒，每次来都可以看到许多不同的盆菜

 

↑接下来是九层塔小笼包

点水楼的九层塔小笼包真的好吃，一口咬下，满满的九层塔香气在口中萦绕

 

↑稍微拨开，可以看到满满的内馅与不断往外流的汤汁，一宜口吃下，好满足喔

我个人觉得，点水楼的小笼包，本身味道就已经很够了，其实不太需要额外沾酱

 

↑左上是黑蒜小笼包、右边是九层塔小笼包，下面的是原为小笼包

 

↑之前没有介绍过黑蒜小笼包，这次提出来跟大家分享一下

黑蒜小笼包，一样里面有著满满的汤汁，整体香气非常地迷人

口味也很好吃，不过对我个人来说，我觉得口味有点太重了，可能也是我本身口味比较清淡一些

但是我相信口味稍重的朋友一定会觉得这黑蒜小笼包很好吃

 

↑点水软酥蟹壳黄

 

↑真的超酥，饼皮的香气很棒，点水楼的点心果然很厉害

 

↑香煎萝卜糕，这萝卜糕跟平常外面吃到的很不一样，萝卜的香气很重，口味也很棒

 

↑接下来介绍一定我个人觉得超"搞刚"(台语 复杂)的一道菜  碗豆虾仁

一开始我还想说，哪里可以买到这碗豆阿

没想到服务人员介绍的时候说，这是师傅手工从碗豆荚里面一个一个慢慢取出的，相当耗时也相当用心的一道菜

口味当然也是没有话说，配上新鲜现剥的虾仁，好好吃喔

没想到看似简单的一道菜，却下了这么多的功夫

 

↑另一道 筊白笋炒肉丝，选用来自新北三芝当季的筊白笋

看到这道菜让我想到卡通小当家里面所提到的刀工

将所有食材皆的粗细都切得一致，炒起来熟度也才会一样，这道菜才会好吃

师傅不愧是师傅，好刀工阿

 

↑接下来是宜兰三星葱葱油饼，这道看似一般的葱油饼，没想到挟开之后才发现.......

 

↑天啊，这个葱给得真的是超多，这才叫做"葱"油饼阿~~~

我个人很喜欢吃葱，所以这满满葱的葱油饼，我觉得吃起来相当过瘾，第一次吃到葱比饼皮厚的葱油饼

很好吃耶，加上宜兰三星葱的香气又更重，真的很棒

 

↑接下来介绍今天的重头戏之一  青蟹

可以料理的方式有清蒸、酱爆、椒盐、避风塘、芙蓉、金沙、咖哩、鸡汁葱油

我们直接请主厨推荐最适合青蟹的料理方式，最后主厨推荐我们"酱爆"

 

↑青蟹裹粉后酥炸，使用了浓油赤酱还有冰糖等调味，还用了豆瓣酱爆炒并加入年糕

从这道菜的外观看起来好像口味非常非常地重

但其实一点也不，我觉得口味非常刚好，一点也不会太咸或太腻

 

↑我猜应该是冰糖让整体的咸味降低了不少，我个人觉得非常非常非常地好吃

尤其那下面裹了满满酱汁的年糕，我的天啊，也太好吃了吧

我老爸老妈也都赞不绝口阿

 

 

↑这个鳌....有够大的，一口咬下，那个满足的感觉，连没有吃到的人也感受得到

这肉质扎实且弹牙，天啊，秋天果然是吃蟹的季节~~~

 

↑接著是另一个今天的主角  处女𫊻

烹饪的种类跟前面介绍的青蟹一样，而我们当然也是再请主厨推荐最能品尝得到处女𫊻的烹调方式

主厨推荐，清蒸~~~大家赶快笔记喔，下次去品尝，处女𫊻清蒸就对了

 

↑大家看看蟹壳上的那个卵...真得是太扯了啦

 

↑而且轻轻一剥，就跟壳分离了~~

 

↑另外还有附上主厨特制沾酱，不过我个人更喜欢吃原味的螃蟹

主要也是太好吃了啦，吃完才想到有沾酱....

 

↑这厚度，大概有三公分吧，真得是不夸张，还有那上面满满的蟹膏....

一口咬下，满满的螃蟹鲜味在嘴中散开(是海？？喔不，原来是螃蟹阿)

这真的超赞，螃蟹身体的部份，也有很多蟹卵，肉也相当得厚实，真的....真的是太满足了

看到这两种螃蟹的介绍，你还没有想要打电话订位吗？

我文章打著打著，都想要再去吃了~~~赶快去吃啊，朋友们

 

↑接著介绍这道是......不对，这是吃完螃蟹用来洗手的啦

我第一次看到这洗手的，里面茶叶这么多，重点是，洗完手后，手上有著浓浓的茶香

一点也没有刚剥完虾壳的味道，非常贴心

 

↑接著介绍葱开煨面

面吸附著满满的汤汁，虽然汤汁口味满重的，不过只吃面就非常刚好

我们家小朋友也吃了好多~~

 

↑砂锅腌笃鲜

 

↑里面满满地料，还有火腿，汤里面也有浓浓的火腿香味

这种凉凉冷冷的天气哩，最适合来上一碗这砂锅腌笃鲜，之前就吃过这道了

这次再度品尝，依旧觉得很好吃也很好喝

 

↑接著是奶黄玉露包

 

↑吃的时候要小心，里头的馅非常地烫，又因为太好吃了，所以很容易不小心就烫到

我第一次吃到这么甜而不腻口的奶皇包，好吃

 

↑不管吃得再饱再撑，我都一定要点我最爱的  红豆松糕

超喜欢点水楼松糕的口感，配上浓郁的红豆泥，淡淡的甜味，非常非常地好吃

 

↑接著是我老爸老妈，还有耀小倩最爱的酥炸花莲寿丰乡黑糯米年糕

外层炸得相当得酥，配上里面香甜的黑糯米年糕，很好吃~~~

 

↑紫米酒酿芝麻汤圆

 

↑有些人可能比较没办法接受酒酿的味道，不过喜欢的人就非常地爱

尤其酒酿对身体也相当不错，之前耀小倩坐月子的时候就有吃过酒酿的甜品

 

↑这芝麻汤圆好大颗喔，一口咬下，坐隔壁的马上就可以闻到芝麻的香，好吃~~

 

这次的重点就是螃蟹，分别跟大家推荐了青蟹还有处女𫊻

而个别调理的方式都是由厨师师傅直接帮我们推荐，口味我们也都觉得非常地棒(听师傅的准没错)

秋天，就是吃蟹的季节，可以看到这次介绍的螃蟹，都相当地肥美

尤其那处女𫊻卵的厚度，真的是太夸张了，而螃蟹的新鲜与美味更是不用错，就是赞

当然这次也品尝到了许多看的出师傅用心与功力的菜色，口味也很好吃

来这里自然也不能错过我最爱的点水楼的点心

无论是咸的葱油饼、小笼包、萝卜糕、还是甜的奶皇玉露包、黑糯米年糕、最爱的红豆松糕、酒酿芝麻汤圆

每一样都让人印象深刻，每道吃进嘴里，也都让人立刻地说出"好吃"

分享给大家这次点水楼的秋季菜单

 

这次分享的为四人套餐与两人套餐，详细的各家分店MENU与最新活动与优惠，都已官网为主

每季菜色都会有些许不同，去的朋友记得先看一下官网的MENU，还有订位唷

 

餐厅地址：台北市中山区乐群三路299号

店家网页：http://www.dianshuilou.com.tw/

店家电话：02 8509 8080

营业时间：11:00~22:00

五星评比：

餐点口味：4颗星

用餐环境：4.5颗星

服务态度：3.5颗星

整体评比：4.5颗星

(美食评鉴是很主观的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"简单吃喝过生活"吧！)

吴大爷