10月21日晚上，在山東省日照市天津路一家專門賣手擀麵條的小店裡，老闆娘正在忙著給客人盛上鹵子，一看就很有食慾。

小店不大，也就是有30平米左右，但前來喫麵條的人不少，小店裡的各種鹵子、調料品種有10多種，能夠滿足不同口味需求。

小編要了一份大肉手擀麵，一大碗麵條10塊錢，再加上這一塊帶豬皮的大肉5塊錢，15塊錢差點喫到撐。

旁邊的一位帥哥要了一份排骨手擀麵，看著就很饞人。

帥哥還要了一瓶青島啤酒，一邊玩手機，一邊自斟自飲，真是好生活。小編開著車，只能忍著不喝酒。開車不喝酒，喝酒不開車，一定要記牢。

小店的生意真是不錯，走了一撥又來一撥，一位保安師傅趁著休息的空擋，也跑過來，要一碗熱氣騰騰的麵條，北方人喜歡喫麵食，尤其是在大冷天，喫一碗麵條渾身暖和。

這2位顧客，是當天剛從東北遼寧一家大型工業企業來的，因為到日照要施工一個項目。忙了一整天，一看這個小店生意紅火，就跑來了。左邊那位是一位項目總工，老家在遼寧。右邊那位戴眼鏡的帥哥，老家是河南安陽。估計是因為北方人的緣故，特別中意麵食。

那位項目總工夾起一筷子麵條，一邊誇讚說找到了家鄉的味道，一邊說這麼一大碗纔要10塊錢，真是沒想到這麼便宜。

2個人頭對著頭喫麵條，一大碗麵條10塊錢，真是經濟又實惠。出門在外都不容易，尤其是這2位，從千里之外跑到這個小城市施工，喫飯只能打遊擊。小編也曾經多次出差在外，摸摸口袋裡薄薄的幾張紙鈔，只能選那種小餐館填飽肚子，您有過這樣的經歷嗎？

正在廚房忙活的老闆娘叫李霞，12年前與丈夫從老家棗莊到日照打工，這對80後小夫妻，經過頭6年的打工，學到了一手好廚藝，10多種麵條做法都熟稔於心，於是選了一個人口相對密集的地方開起了麵館，到現在已經幹了6年。一天能賣出300多碗，一般能晚上10點回家就不錯了。夏天喫麪的人更多，11點能到家就很高興了。

這裡的麵條分大碗、小碗，大碗10塊錢，小碗9塊錢。其實小碗也不小，比大碗略微小一點。客人可以根據自己的喜好加大肉、雞蛋、雞腿或者排骨等，一個金燦燦的雞腿也不過六七塊錢。

晚上8點多了，趁著客人少一點，這位姓侯的老闆拿起菜刀把帶皮的五花肉切成長條，準備第二天的食材。侯老闆說，這種豬肉12塊錢一斤，現在的食材、房租等成本漲價太厲害，一天也賺不了多少錢。

這是小店裡的一份價目表，侯老闆說，雖然各種成本一直在上漲，但這三年一直咬牙堅持不漲價。

老闆娘李霞說，來喫麪的大部分都是回頭客，自己少掙點，大家多來幾次也就有了。親愛的讀者朋友，您說這位80後老闆娘說的有道理嗎？

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