做慕斯的淡奶油用哪個牌子比較好？

比如雀巢啊鐵塔啊藍風車總統安佳啊，哪一個比較適合做慕斯蛋糕呢？

雀巢不太適合，口味比較膩，有點齁。藍風車那肯定沒問題，可以的，就是看你是自己吃還是開店了，自己吃問題不大，開店做產品的話，就相對成本高一點了。鐵塔也不錯，不過和藍風車比的話奶香味欠缺點，我個人建議用法國騎士淡奶油，奶香味比較接近藍風車，而且和鐵塔是一個產區的，關鍵性價比更高。

但是具體的還是你要自己去買回來試試，試過才知道合適不合適，畢竟根據自己的需求來選擇才是最合適的。我只能從淡奶油本身的特點給你推薦，希望對你有幫助。

個人推薦藍風車 雀巢不宜打發而且口感不佳做蛋撻這類不打發的倒是不錯相比之下藍風車的要好很多 但是請注意有紅寬包裝和藍款包裝 確實有人混過

樂來稀奶油，法國進口動物奶油

個人推薦藍風車或者鐵塔。兩款味道跟口感都不錯

個人喜歡用安佳

藍風車和鐵塔，這兩個最好用，口感也相對好一些！

戚風蛋糕做了很多遍，為什麼還是發不起來？