新年本來想寫一篇回顧2013年的文，順便寫一下新年新希望，結果還沒寫，2014年的第一天上天當場就給了我一個當頭棒喝，硬生生地把我的新年新希望文，變成了新年新教訓文，所以…本來要寫的回顧文，就變成了現在這篇了。

事情是這樣的

在上個禮拜去逛超市的時候，剛好看到這個所謂的便利麵包在半價，所以就買了一個肉桂捲的放冰箱，住美加的人應該都知道這個牌子，就是真空壓縮的麵包或餅乾，這種很簡單，只要一打開，然後放到烤箱裡面去烤，不到十分鐘，香噴噴熱騰騰的麵包或餅乾就出爐了，本來想說聖誕節的時候，早餐來個香噴噴的肉桂捲，整個廚房都是充滿了麵包的香氣，那真的是美妙的早晨啊！後來臨時聖誕節要去跟大熊好朋友他們一家人過，所以就放棄了這個念頭，就改成2014年的第一個早晨，這樣新的開始，一整個又香又滿足。

結果現實當然不是心裡預想的那個樣子啊！

 

 

第一個早晨已經睡很晚了，起來之後就馬上預熱烤箱，看了料理步驟之後，就把烤盤也拿出來，噴了小油，真空包裝一打開，還有啵的一聲，裡面有八個肉桂捲跟專用糖霜，就在邊驚嘆邊把八個肉桂捲擺上烤盤。

步驟上還特別囑咐說：『 雖然預設是八到十分鐘就會好了，但是烤箱還是先設定成八分鐘，打開烤箱看看，以免燒焦，如果不夠，再烤到十分鐘這樣！』所以本人就小心翼翼地設定了八分鐘之後，就開始來煮濃縮咖啡，想說這應該會是一個美妙的早晨吧！口中還邊哼著歌曲！
其實到了六分鐘的時候，小熊我已經覺得有點不對勁了，因為廚房開始煙霧迷漫，仔細一看烤箱有不少白煙冒出，才心想理論上應該不會這樣吧！也開燈檢查了一下，我之前手工做了那麼多次，也從沒有這種情況啊！想著想著，還邊把外面零下20度的窗戶打開，就是要讓煙跑出去，不然等一下火災警報響起，那就會更傻眼了，仔細看看時間，剩兩分鐘，但我已經一整個受不了冒出的白煙，立馬就把烤箱打開，一打開的時候，一整個大白煙伴隨著一股『臭火搭』(台語) 的味道就撲鼻而來，肉桂捲拿出來仔細一看，有幾個那個底部已經60%燒焦了，心想還好我有提早拿出來，不然可能災情更慘重，當然這時候大熊不是被濃濃的肉桂捲的味道引起來，是被濃濃地燒焦味薰起來的，馬上問我到底在幹嘛！為何一整個廚房都是煙。

 

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跟大熊解釋之後，他也覺得我的出發點是對的啦！他也是很驚訝我之前做了那麼多次，為何這種便利型的烘培，會搞成這樣。但是烤都已經烤了，還是要吃吃看啊！灑上糖霜之後，我們就挑了兩個比較不那麼焦的來吃，結果…真的有夠難吃的，肉桂捲的上面的肉桂結成塊狀不說，那個肉桂的味道也好淡，麵包也不夠彈性，咬下去不會彈牙反而會黏黏的，就一整個很難吃啊！兩個人互相看了一下，就默默地把剩下的丟掉了，這種東西以後在怎樣特價，我都不會買了！

我想2014年的第一天，老天爺給我這個教訓應該主要是要告訴我說：『 你明明自己會做甜點，甜點就要自己做，不可以偷懶，不然就像今天一樣，差點引起火警警報就算了，烤出來的東西也超難吃的。』

唉！我知道錯了…

放一下我之前手工做的肉桂捲，看起來就是一整個不一樣啊！而且也好吃太多了吧！