2014-08-07

這個微電腦電子鍋買來到現在也用了大半年了，預算三仟內就買了這台，象印和國際牌都超過預算了，現在的電子鍋外型都差不多，家中人口不多就買了小巧一點的6人份，使用上也不是很難但就是說明書太簡略了點。

 

RC-10NMFGN　4.0mm厚釜鍛造，循環導熱設計 白米/稀飯/營養米/蒸煮/蛋糕/湯品/發酵/溫泉蛋，多樣化的炊煮功能，讓您製作料理更加得心應手（取自官網說明）。

箱子內的配件，有蒸盤和國際牌的蒸盤不一樣，國際牌是掛在內鍋上，這蒸盤是放在內鍋底的，買不起IH電子鍋，就買4CM厚斧內鍋來試試。

 

東芝的電子鍋走多功能路線，不像象印就是煮米飯專用。

平時都用電鍋煮飯，這次用了電子鍋，試了很多牌子或等級的米或糙米，發現這電子鍋吃的出來米的等級及口感，也不會像電鍋有時會因人為部分造成米粒半生不熟，保溫部分說明書是建議不超過12小時，它煮熟飯後會顯示目前已保溫多少的時間了，有試過中午保溫到晚上，飯是不會變黃但會有點流失水份就是了。

用過燉湯功能煮紅豆湯，大概要執行二次紅豆才會軟，還是用電鍋煮一次再用爐火燉一下比較好吃

饅頭發酵的功能，熱度沒有電鍋保溫來的高，所以大概要用電鍋的二倍時間來發酵才會成功

饅頭蒸起來的效果和電鍋差不多，但就是得小心掀蓋避免水滴到饅頭上。

   

最愛的還是預約時間煮飯，電子鍋煮飯時間較久，有時早上外出買菜就可以預約時間好，回來就有熱騰騰的飯吃。

有機會再試試蛋糕功能，還有內鍋用完馬上洗是不會有留味道的。

 

2015年老爸生日，嘗試用鬆餅粉做個小小派，懶人設好比例份量以麵包機來打發，電子鍋蛋糕設定20分鐘，筷子插入不沾黏即可，簡略塗上藍莓醬加新鮮草莓，外型簡單做法也輕鬆，內鍋不沾鍋所以熱熱時，搖一下派就可倒出來，大姐試吃完說派口感很Ｑ，有興趣的人也可用鬆餅粉做做看囉！！

2015-12-11 第一次煮粥，為了蜜棗4M起的副食品初體驗，今個用電子鍋煮十倍粥！！很綿密，稍後還是用調理機打過才供餐囉！！