這個問到點上了。

檸檬紅茶這個品有很多類別劃分，大致可分為三大類:

NO.1 即調果漿味粉類。

優點:快速出品，只要提前調製一大杯就行了，隨用隨取，而且原材料批量的話很容易控制價格收入。

應用市場:快餐門店、餐飲門店、水吧門店、咖啡門店。

比如熟知的麥當勞，肯德基，吉野家，星巴克，滬上阿姨（當然供應鏈是哪我也不好說，畢竟市場太大）等。

主要產品:粉末狀，濃縮汁型，糖漿型，醬型（當然這個最廉價而且口味不好）。口味極其多變。

例如，檸檬紅茶糖漿，莫吉托薄荷糖漿，冰糖雪梨濃縮汁，蜂蜜柚子茶醬，桂圓紅棗茶醬，山楂醬，濃縮橙汁等（具體公司我就不說了）。

缺點:因為高糖以及人工合成因素，飲用過後會出現輕微喉部不適（比如出現較為粘稠的唾液），長時間大量飲用可能會引起肥胖症等問題。

NO.2 茶包萃取

優點:快，非常之快，（水＋茶包＋機器＋糖出杯）要是操作得當很輕鬆的千杯不是問題。

主要產品:三角茶包或者零散包裝。一般業內稱呼為「拼配型花果茶、拼配茶包、等」。由果乾和茶或者果乾和花茶及茶，又或者茶與人造香精。等比例組合而成。

例如，洛神花果茶包，茉莉花果茶包，白桃烏龍茶包，茉香綠茶茶包，四季春茶包，英式伯爵茶包，斯里蘭卡茶包，桂花烏龍茶包等（具體公司不表）

應用市場:餐飲門店、水吧門店、咖啡門店。

例如，豐茶，滬上阿姨，答案，等一些製作奶蓋茶，現萃取茶的門店，和不部分提供花果茶的門店。

缺點:造價由低到高不等，品類不一，好的好，壞的壞。而且成本小有。不過食用香精也是盡量少喫為妙。

NO.3 純茶手製

優點:不是說不提倡這種方法，但是這種方法需要的資源真的是比較大的（好不好喝咱得別論）。不過，至少放心。

主要材料:

茶（紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶、花茶等，總之，你喜歡而且能購買到並且也能確定品質就基本OK）。

水果（嚴格說只要不是熱帶水果或者味道比較大的水果和無致敏水果都可以，榴槤芒果什麼的就算了吧）。

當然，為了扣題目回答（難免說我水經驗( ????? )）。

還是推薦「芸香科柑橘屬的可食用植物類果實（哎呀，貌似出現專業辭彙了，請自行百度）」，就是檸檬（明明是辭彙量太大的懶惰）。

這裡的檸檬分很多種（留心幾下，以後要考）:

1. 美國大檸檬（這種檸檬是以個頭大而聞名的，籽比較少，主要產出黃色果實，味道上沒的說，價格小貴）

2.義大利檸檬（這種檸檬主要以飽滿多汁為標準，籽量一般，個頭中等，主要產出黃色果實，價格同樣小貴）

3.國產檸檬（大多數品種籽多，皮厚，出汁低，而且個頭小。當然我不是貶低國貨，畢竟這是個舶來品，它們種的明白也理所當然。吶，我們國家也有一個比較好的檸檬產地，就是安嶽，雖比上不足但比下有餘。）

4.青檸檬（這很關鍵）。青檸檬主要出產於東南亞，一般以泰國為標準，所以，你懂得。

5.市場上新出現了一批檸檬喚作「香水檸檬」，很容易找的，無籽，果實相對來說大而飽滿，皮薄，檸檬香味很重通常一切片就已經超越市場上兩切片至三切片擠壓後的味道，相當優秀。

記得製作檸檬紅茶，一定要青黃相接。

糖漿（這個推薦用冰糖漿，不要用其他的味道不好，用冰糖也可以。當然非要不遺餘力的做就私聊我吧。）這東西可以去網路購買，也可以自己製作。

大概，就是這些吧…，（不懂就私聊我一定一定竭盡所能）

檸檬紅茶對身體非常有益哦，其實飲品店裡的檸檬好茶就怕是有加了什麼添加劑，自己在家動手更健康更美味哦~

檸檬紅茶有健胃助消化的功能，經常和檸檬紅茶還有滋潤肌膚，促進血液循環；檸檬果汁內的檸檬鴨酸鹽，可防止腎結石。常食用檸檬汁還能潔白牙齒~

小編教你做冰糖檸檬紅茶的做法：

用料：基地紅茶400ml；冰糖；新鮮檸檬圈片2片

做法：

1.按熱紅茶泡製法製取紅茶汁400毫升。

2.杯中加入冰糖，新鮮檸檬圓片2片，將泡好的紅茶倒入杯中攪拌，直至冰糖完全融化即可。

檸檬紅茶最重要的就是檸檬啦，檸檬是非常好的食材，尤其是醃製過的檸檬，醃製的越久，藥用性就越強，陳年醃製三年以上的出來的鹹檸檬，一般拿來最菜用是最好不過的，也可以拿來做飲品「鹹檸七」。

在《拜託了冰箱》綜藝節目裏就推薦過呢

你好，我是開飲品店的，店內檸檬紅茶配方為您解答500克量

①伯爵紅茶一包，倒入400克熱水浸泡1分半鐘取出茶包，

②取三片檸檬片放入杯內擠壓出汁並將①部分倒入杯內

③杯內倒入40克果糖（或用500克水400克白糖2片檸檬水燒開熬成糖漿）

④攪拌均勻即可成為一杯美味的檸檬紅茶

希望對您有用，謝謝！

　先用鹽把檸檬搓洗乾淨

　　再切片

　　準備茶葉

　　取10克茶葉

　　放入壺中倒入沸水

　　等30秒把水倒掉再倒入開水

　　冰塊加入杯子

　　加入檸檬片（喜歡喫甜味的可以加入冰糖，或者白糖都可以）

　　等紅茶泡開倒入茶杯即可

謝謝邀請

原料：檸檬、蜂蜜、紅茶、溫水

做法：溫水中加入蜂蜜和紅茶，入冰箱冷藏，待喝時再加入檸檬薄片。水溫不可過高，會破壞蜂蜜營養，檸檬不可早放，會產生澀味。

檸檬切片，放冰箱，泡紅茶的水和糖的比例8:2然後放檸檬片就可以了！

取適量紅茶粉用水沖開，切兩片檸檬薄片，並擠出適量檸檬汁到杯子裏，加一點蜂蜜進去，攪拌均勻，檸檬紅茶就做好了。檸檬有促進新陳代謝美白養顏功效，紅茶則有利尿消炎，抗衰老的功效，二者相輔相成，飯後飲用開胃解膩，無疑是下午茶的優質飲品。

檸檬利賓納30ml上色，檸檬兩片，糖漿15ml，冰滿7層，加水攪拌均勻即可

阿薩姆紅茶 泡半杯250毫升 5分鐘後過濾留下茶水 加入30毫升濃縮檸檬汁 35毫升果糖 再加200克冰塊 攪拌均勻 檸檬紅茶搞定

推薦閱讀：
相關文章