木耳與什麼東西一起喫會對身體產生危害？浸泡時間多少為最佳？

食物相生相剋是一種偽科學。主要還是看你喫了這種食物後的身體反應，在保證衛生烹飪正確的情況下，你喫完之後身體有不舒服，可能就不適合喫這種食物，或者說要少喫，如果沒有任何身體不適，就可以喫。假如一個乳糖不耐受的人同時喫了雞蛋和牛奶，有過敏反應，那不能證明雞蛋和牛奶不能同喫，只是說他不適合飲用含有乳糖的牛奶。像這種同時喫了幾種食物，有不適癥狀的情況，那可能是其中某一種食物造成的，比如說食用某種食物過量，或者對某種食物過敏，也可以去醫院查一下過敏原。

我個人比較喜歡喫木耳，烹飪前泡發2個小時左右就好。要注意的是，氣溫高的時候，木耳泡發後長時間放置會產生有害物質，關於這種情況的新聞大家也可以搜索一下，所以我夏天從不在外面餐館喫木耳，不怕一萬，就怕萬一。

喫東西講究一個適量，只要喫的不多，適時適量，都不會相剋！木耳性平，老人小孩體弱的人都能喫，還能降三高，如果腸胃不好的人，最好煮久一點爛一點，少喫一些是沒問題的

木耳用清水泡開了就行，天氣冷半小時到一小時，如果你比較著急喫，就用熱水泡速度快！不能泡著隔夜，泡的時間太久容易發黴變質，尤其天氣熱的時候，盡量當天當餐泡好就喫。像所有菌菇一樣，木耳不能生喫，盡量煮熟再喫！涼拌炒菜做湯都很不錯??

1.木耳和茶葉不要同喫.

2.木耳泡發2到4小時.是天冷時.天氣熱2個多小時就可以.泡發好.洗凈用開水焯1到2分鐘.纔可食用。