大理石蛋糕轉盤、大理石蛋糕轉臺、大理石料理版、麵粉版等大理石板調理用系列的商品一直都是我想添購的輔助工具，基於他的耐久、美觀及實用性，對於我平常工作時候很加分~

再說了這年頭阿~只要能把食物拍的美，基本上就已經贏了一半了，從FB時期到IG時代，以圖為主的文章已成為主流，越美的照片越能吸引讀者的目光

就連小妃我自己也常常中標，每每滑到食物照後，就忍不住停下來多看幾眼

話說!!先幫小妃按個讚好嗎?非常感謝唷~!!

 

看了那麼多IG美照後，我發現甜點類的食品有個必備的拍照道具─大理石背景

有了大理石背景之後，隨便放個食物上去都能變很美，質感瞬間大爆發，原本幾十塊的甜點，搖身一變成五星級的高級甜點

或許有些人會選擇買些大理石背景紙或桌布來當拍照背景就夠了，但考量到功能性及實用性~

我還是會建議大家直接購買真的烘焙大理石週邊商品，在使用上相對來說更加有價值

(大理石板哪裡買?大理石板訂做？大理石板價格請看這邊→奇鈺文創)

其實以往我是很不愛大理石的，相信很多人應該跟我一樣，覺得大理石都是老人在用的，又重又貴又醜又俗

(明明烘焙中的大理石蛋糕就很迷人~怎麼大理石商品就熊熊變的老氣= =)

說實在的，隨著這幾年精工的發展，大理石設計越來越貼近時尚，天然的紋路，搭配設計的美學~

每一款都是獨一無二，顛覆我們傳統的視覺經驗

由於小妃我平常教的都是比較屬於藝術類的甜點，像是韓式擠花、糖霜餅乾、翻糖蛋糕之類的，

每個作品除了都很需要有美麗的盤飾襯託外，也需要強而有力的功能性!!!

我最常使用到的兩款【大理石料理板】&【大理石蛋糕轉盤】------文中有詳細規格介紹↓↓↓

這兩個幾乎已成為我作臺上的固定嘉賓!!!(下圖的上面那兩款便是啦)

像是做翻糖蛋糕時，我會透過轉盤來固定翻糖的批覆程度(有沒有看到我可愛的狗兒)

隨時轉動轉盤，全角度的掌握各個細節 (這張的我好專注喔~~)

由於翻糖蛋糕很重，轉盤本身需要有一定的承重量，而且轉盤的高度也不能太高，免得單邊過重而傾斜

(怎麼感覺攝影師怎麼拍都拍到我一直在玩狗兒的舌頭)

同理，擠花蛋糕也是需要承重量夠的轉盤，用這款大理石轉盤非常合適

擠花蛋糕裝飾的時候也是很好的幫手，可以邊轉邊調整花朵的位置

除了實用，拍照起來真的特美壓~~~質感變好好~~~

另外再瞧瞧這大理石料理板，由於擠花霜需要用到冷凍奶油，在大理石板上切非常方便，而且表面冰涼又不怕奶油融化

擀翻糖皮的時候也非常好用，可以灑些玉米粉防沾，搖身一變大理石麵粉版

大理石板表面夠平夠光滑，用來壓翻糖字母也很OK

壓出來的成品很完整，也可以直接放在大理石板上待乾

大理石板面積算大，可以讓我盡情的在上面灑野，像我每次工作的時候桌面都會異常的亂

但它大到足以應付我的"狂野"，隨時都有空間讓我擀翻糖皮

有在玩烘焙的人，真的真的非常推薦購入上述兩樣商品

當然除了這兩款，還有一些小妃我覺得也蠻實用的大理石商品

以下就跟大家介紹一下其他我覺得還不錯的大理石商品吧~~

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在網路上搜尋大理石蛋糕轉盤、大理石蛋糕轉臺、大理石料理版、大理石麵粉版等烘焙大理石板的字眼，就可以搜尋到「奇鈺文創」，

看了一下介紹，發現是由臺灣本土企業「奇鈺石業」在2018年創立的新品牌

運用臺灣專業的技術製造，跨足臺灣⽣活⽂創市場，將⼤⾃然驚⼈的巖⽯產物，透過典雅的設計，化身為時尚又文藝的商品

小妃我在他們的賣場越逛越起勁，為了讓我的所有作品都美到翻過去，這次卯起來選了六樣商品，

大家應該都知道大理石非常重，所以這六樣商品彙集成一箱的重量可想而知有多重!!!

結果我老妹竟然一個人把他從1樓扛到2樓，真不曉得他是怎麼辦到的...實在萬般佩服~~~(出賣一下這小妞~~小小一隻力量比卜派還大)

這邊不得不說奇鈺⽂創的包裝讓人很是放心，每個角落都照顧到了，氣泡袋、保麗龍、紙箱、充氣墊

幾乎用盡了所有能保護的東西來防止商品碰撞，一層一層的鋪放，每樣之間都還會再用紙板或氣泡袋隔開，看到這樣的包裝就覺得很用心

這就是這是選的六樣商品啦~每個都有用盒子裝好，小妃我每打開一個就是一個驚喜

好杯~我現在發覺其實大理石真的很耐看~~以下就來跟大家介紹介紹這次挑的商品

 

1.水果碗(25x25x5 CM)

盒子拆開後竟然又有一層氣泡袋保護著!!!!

第一款商品就讓我很是滿意，壯觀典雅質感三者兼具

碗大約是5公分的深度

底部也貼心的做了防滑設計

 

2.掛勾版(45x22.5x1.5 CM)

包裝也是用的恰恰好

可以當作砧板使用

掛孔的設計，可以直接掛置在廚房

厚度大約是1.5CM，質感頗佳

3.球拍型起司盤(26x13x1.5 CM)

會挑這款式因為他的造型特別，用來襯託食物再適合不過

收到的包裝一樣是恰恰好，打開的感覺真的就很像準備拿出一個球拍

厚度一樣是1.5CM，不規則的弧度的設計

無論用哪個角度拍照都很好看

尾端的手把部分可以修飾整體畫面的協調性

讓整個畫片不至於留白，也會過於太搶眼

4.永生花玻璃盅(11.5X11.5X6 CM)

這款玻璃盅分為兩個部分，一個是上面的玻璃蓋

玻璃蓋的包裝是這次最講究也最必須小心的一款

除了外盒外，裡面用保麗龍保護著

小妃我小心翼翼的剝開後，裡面就是潔淨透亮的玻璃蓋啦

底座也用氣泡袋保護著

邊邊有大理石紋路的點綴，小巧而美

此款底座厚度稍微厚一些

背面用了防滑的絨布，不用擔心放在桌上會有滑落的問題

 

永生花玻璃盅，是一款很適合拿來當擺設的家飾

很適合小妃我拿來當韓式擠花蛋糕的展示

5.料理版(30X46X1.5 CM)

這個換算下來大概是12x18英吋，整體蠻大的

小妃這款的大理石紋路剛好是從中間切開

一開始看了不太習慣，看久了其實蠻有藝術感的

上方隨便擺個東西都很好看

厚度大約是1.5CM

底座又另外墊高，所以整體的高度會比1.5CM再高些

現在他已經成我小妃我的工作臺桌面了

 

6.10"圓形轉盤(25X25X2.7 CM)

壓軸來了!!這款大理石轉盤就是小妃我的最愛~~

烘焙必備的蛋糕轉盤~用大理石下去製作而成~愛到一個翻過去~~~

看看這上面天然的大理石紋路，整個就很高雅

再來瞧瞧側面拍起來的樣子

底部的轉盤部分，一樣有防滑設計

 

 

這些大理石無論是放在何種背景上，都有不同的美感

採堆疊的方式入鏡，也是一種拍照的技巧

放些食物上去，整體就變的很高貴典雅

朋友來作客的時候，一定就要大理石伺候啦~

這樣擺成一組，光是視覺上的效果就爆表了

小妃我也要趁機來老王賣瓜一下~~讓我的甜點作品也來形象照

先瞧瞧這蛋黃酥，配在這球拍型起司盤上是不是變得可口許多

再來是這韓式奶油霜擠花，嬌貴的養在這永生花盅，美到一個極致

再來是這款翻糖帆布鞋，放置在大理石料理版上，鮮明的襯託每個細節

還有這款馬卡龍~~卡哇伊齁~~搭配大理石紋路，維尼家族們可愛的很優雅

造型鳳梨酥，全部裝到水果碗裡面，熱鬧又好看

就連這紅酒，只是多了個大理石當底座，整體美觀感又上升了許多

(紅酒是買的...這小妃我可就做不出來了啦~~)

巧克力可麗餅，放在蛋糕轉盤上，要喫的自己轉過來~~

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以上介紹的六款石材，都是使用臺灣和平白，石材表面都有經過拋光處理，具有相當的緻密度，每個紋路都是獨一無二，非常適合用在客廳跟廚房的擺飾

我再把規格整理一遍，大家如果有興趣的話

可以到奇鈺文創瞧瞧

他們家的大理石商品有一定的品質及設計感~小妃我本人蠻推薦的唷

另外大理石就像玉一樣也是要好好保養的唷~

這邊再來跟大家說說大理石的保養及清潔方式

1. 天然石材仍具有天然的細孔，表面還是會容易吸收一些透過水或油溶解的侵入物，像是油、茶垢、咖啡、醬油、顏料等等。所以如果真的不小心沾到，要馬上清除唷。

2. 平時清潔的時候用濕布清潔即可，不建議直接用水沖洗；定期保養可以用肥皂水或是中性清潔劑清洗，千萬不要用化學性較強的酸鹼性清潔劑或硬質菜瓜布刷洗，以免有些化學反應及刮痕，破壞了美美的大理石囉

 

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這幾天剛好是中秋節，會有親友們來作客，小妃以我已經準備好要用這些的大理石來假掰一下~~

要讓大家一進門就是驚艷連連!!!!

做烘焙很搞剛，但最後的擺飾也千萬不要輸人，美美的盤飾，可以讓成品更大大加分唷!!!

 

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