我們要一起看的菠菜就是在這個季節裏的好貨。菠菜本來就具有綠葉蔬菜裏的葉酸含量高的優勢，還具有很多人體所需的維生素、礦物質等多種的營養元素，還被稱爲營養中的模仿生。這些都足以看出它的天然所具有的優良品質，對於成長期的孩子們來說都是很好地滋補食物，可以長期地食用。

菠菜中的胡蘿蔔素就是具有抗病能力、促進兒童成長的，最爲典型的就是胡蘿蔔素可以轉化成維生素A來保護孩子們的視力及身體中的上皮細胞的健康。

並且菠菜中所具有的某些物質還能促進人體的新陳代謝功能，使得人體處於健康地運轉狀態，讓孩子們健康地成長、發育。總之，菠菜會擁有很多人體所需的營養物質，是孩子們成長中不可獲缺的食物。

二、菠菜湯助成長見效好

對於菠菜，大家都不會陌生，會有很多家庭就會長期地食用菠菜，它也是大家餐桌上的家常菜。可是您瞭解嗎？其實菠菜在這個季節裏這麼喫會有意想不到的好效果，補鈣的效果很明顯，會高於牛奶的補鈣能力，可以選擇常給孩子們喫，體質 和身高都會有明顯的表現。

1、首先咱們得備好材料。材料是植物油、數量適中的菠菜、少於的蘑菇或者其他喜歡的食物、雞蛋一個、調料品、蔥。

2、開始動手製作美味地助成長食物了。

把備好的菜先都洗乾淨，之後把蘑菇用手掰開或者是用刀切開都可以，看自己平時的喜好，我通常會去掰開。雞蛋可以提前打散，但時間不宜過久，對於雞蛋的口感、形狀都有影響。把備好的蔥切成蔥花。

菠菜洗淨後，先要入水鍋中氽下水，除去掉它裏面的草酸，使得口感好些、也容易被消化。另起爐竈把倒入植物油的鍋中預熱一下，就把備好地蔥花爆炒一下，緊接着放入備好的蘑菇，炒到柔軟後，就把之前弄好的菠菜倒入一同翻炒片刻之後，就可以加入需要的開水適量一起煮開。

等到水大開後，把之前攪拌好的雞蛋淋灑到鍋中，加入適當地調味品，稍等片刻就可以盛出涼涼食用了。

重點提示：春季是個好時節，這個時候，寶媽們更應該抓緊時機給孩子做好的食療，來促進他們的生長髮育。

今日話題：您有什麼助長高的好食譜嗎？

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