你喫過最好喫的麻辣火鍋底料是什麼品牌的？
探尋最好喫的麻辣火鍋底料還得靠祖先傳下來的評測方法——喫
說起麻辣火鍋，那還得去找火鍋界的老大----川蜀火鍋，重慶和成都的火鍋那是不分伯仲，最熱門的火鍋底料那更是五花八門啊！！！瞧瞧
這可都是重慶火鍋界的大佬們，當然還有一些其他的地區的佼佼者，要想知道那個口味最適合你，那還得靠祖先們傳下來的的檢測方法----------喫，沒錯，下面我就根據眾多喫播小主們的試喫經驗給大家總結一下：
1.阿傢俬坊
這個麼，有點尷尬，大多數試喫小主反應，鹹度淹沒了一切，包括牛油的厚重感。想哭，想逃，想再加兩升礦泉水
2.海底撈
微辣不麻，後勁十足，涮菜涮肉尤其入味，性價比不錯。
3.紅99
鹹度有點高，麻與辣黯然失色。但是鹹的倒是有一套
4.老乾媽
這個底料嘛，有可能是個雷區，就好比麻辣燙沒有麻沒有辣，自己體會
5.麻辣空間
四川知名品牌，主打清油鍋底。清湯與油辣同樣出色！
本身是無渣型的底料，鍋裏沒有常見的辣椒花椒等配料，味道卻一點不差
6.名揚
牛油跟辣椒相得益彰，拋開麻與辣的表面，符合有層次的香纔是重點，很油。
7.穆香堂
西安老品牌，經過時間考驗頗有歷史底蘊
鹹香有味，湯鮮味美！香料味那叫一個足，味道特有層次，涮出來的肉類有燉肉的口感。在各種香料的作用下，辣而不燥，重口朋友的最愛。
8.橋頭
麻辣適中，也不太鹹，能體現肉類本身的味道。回味持久，還不錯
9.秦媽
牛油香比較厚重，麻辣均衡，不太鹹，湯味越煮越濃，辣度也越煮越明顯，喫完通體舒爽！
10.獅子樓
看起來通紅霸氣，但絲毫沒有牛油味的霸道，但是不太麻，不太辣，這個嘛就看你能不能接受了
11.蜀九香
這個就厲害了，這個本人最愛，認為是最棒的一款底料了，所以特意費心放到最後介紹呢，重頭戲嘛，哈哈。這款底料的配置可謂豪華呀，底料，輔料，花椒包，辣椒包，蘸料等等六大件那，麻辣鮮香均衡，牛油香氣持久，這可是大眾情人款哦！而且涮啥菜都超級合適！久煮後，辣椒花椒香氣會進一步激發，棒棒棒！
以上是齡姐整理下來的試喫心得，希望對大家都幫助，真的不能繼續寫下去了，齡姐要去GET同款火鍋了！
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僅僅是聽到火鍋兩個字就已經受不了，一頓好喫的火鍋取決於一個好的火鍋底料，火鍋底料絕對是火鍋的靈魂，今天不聊清湯鍋，小豬收羅了最好喫的10款麻辣底料，在家喫超正點的巴蜀火鍋，收收口水吧，還不趕緊去準備蝦丸、羊肉、牛肉、金針菇、蟹棒、百葉……
蜀九香牛油火鍋底料
蜀九香是四川和重慶最昂貴的火鍋底料之一，看起來裡面的質量很高，包含250克牛油底料一包，4包香油，花椒辣椒包，輔料包。價貴料好是用最好的牛油，花椒都是用茂縣特級花椒做的，是一款在家裡喫到和店裡一樣的火鍋底料。
參考價格:79.0
大紅袍四川印象火鍋底料組合
辣有麻辣牛油、孜然香辣和清湯3種，粉料是山珍鮮香的口感，湯色乳白非常棒，裡面還有上品雞油增香提亮，讓湯的味道更濃鬱，選擇高原氂牛牛油，高海拔貴州辣椒辣味回甜，辣而不燥，超值的分量,各種口味都可以嘗試一下，麻辣牛油強烈推薦。
參考價格:48.9
紅九九 重慶火鍋底料
這款底料非常百搭，除了用作火鍋底料，還可以用於燒菜或煮麵條都是非常美味的，北緯34度上等辣椒和甘肅隴南的花椒，醇厚的牛油味，在家裡做各種辣味都可以用上的，讓你秒變大廚，不再擔心不會做飯，可以多囤一點隨時都能煮點東西解饞。
參考價格:8.0
橋頭重慶老火鍋底料400克*2袋
特點是很燙很麻很香，很多重慶人都會選擇橋頭，他家的火鍋底料有厚厚的牛油味，很重慶，400克的火鍋底料足夠四到五個人喫，如果兩個人喫200克就夠了。所以可以喫很長時間，不僅火鍋底料，橋頭各種其他調味料也廣受好評，準備好食材和這些美味調料可以秒變大廚。
參考價格:21.8
六婆清油火鍋底料150g*3袋
配料包括鄉村菜籽油、郫縣豆瓣醬、新疆特級辣椒和漢源花椒，口感清爽不油膩。用這個食譜做一個真正的四川火鍋很容易。每袋150克，微辣，適合2-4人食用，3人最佳。
參考價格:19.9
重慶德莊特辣牛油火鍋底料
油而不膩，辣而不燥，味道麻味綿長等特點，不能去德莊門店喫使用這款底料有相同的味道，含有主料包、油料包、乾粉和粉料，可以改變過去火鍋不能自主調味的的特點，要各種各樣的自己可以調整口味，牛油味道很甜香，喜歡麻辣口味的朋友這是一個不錯的選擇。
參考價格:23.0
重慶小天鵝麻辣火鍋底料3盒
是重慶小天鵝火鍋連鎖餐廳內部的專用底料，火鍋是越煮越香，微辣濃香少油膩適合沒那麼能喫辣的小夥伴，傳統湯汁配製各種調味品，味道香辣醇厚，雖然辣但不容易讓人上火，回味悠長的重慶火鍋是絕對能讓人愛上的，在鍋中倒入清水或高湯然後加一罐這個再放入幾段大蔥和老薑，水開就可以涮了。
參考價格:61.5
麻辣空間清油無渣火鍋底料3袋
這是一款清油火鍋底料，味道清新不油膩，沒有渣底料口味會更好，控制膽固醇的菜籽油，完全的把麻辣的味道，符合口味的元素平衡到融入到了清油中，這款底料是帶嘴內袋設計的，所以自己調用量存放方便，用這個還可以做一些辣味料理，替代普通的麻辣油就可以喫到更加鮮香的口味了。
參考價格:52.8
周君記麻辣老火鍋底料
重慶著名的火鍋底料，包裝給人的感覺很辣，周君記有很多拌麪調料是我們比較熟悉的，老火鍋底料也值得一試，火鍋底料不軟，加熱固化牛油火鍋底料超級香，辣的美味絕對是驚艷的，調料用油鍋炒香然後再煮沸，味道很棒可以試一試。
參考價格:9.9
秋霞正宗重慶火鍋底料2包
秋霞是一款口碑很好的火鍋底料，所以放在最後，重慶火鍋底料辛辣，多味並存，注重湯料的調味。秋霞底料為紅色、明亮、潮濕、辛辣。郫縣豆瓣是火鍋湯中最重要的調味料，可以增加鮮味和香味。使湯具有溫潤醇厚的辛辣和鮮亮的紅色，而這種底料不會在房間裏留下不濃烈的味道，可以更放心地喫火鍋。
參考價格:6.6
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之前喫小天鵝和德莊，然後發現名揚時候就無法出坑了，真的超級香。
紅九九
紅九九，小時候的味道，小時候接觸到的第一種火鍋底料
小時候幹完農活了，在地裏摘點菜，生菜，白菜，土豆，然後弄點粉條，一鍋一燉，別提多香了
有時候實在懶得做飯了，就拿饅頭夾點紅九九。
現在火鍋底料品類繁多，但都喫不到紅九九小時候帶來的記憶了！
僅是聽到火鍋兩個此時就已經受不了了吧，一頓好喫的火鍋取決於火鍋底料的好壞，火鍋底料絕對是火鍋的靈魂，今天不聊清湯鍋，小糖君搜羅最好喫的10款麻辣底料，在家喫超正點的巴蜀麻辣鍋，收收口水吧，還不快去準備蝦丸、羊肉、牛肉、金針菇、蟹棒、百葉……
蜀九香 牛油火鍋底料
蜀九香是川渝火鍋底料最貴之一了，內裏看起來就品質很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，輔料包。價貴料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特級的茂縣花椒，是一款在家裡面喫到和店裡一樣火鍋用的火鍋底料。
參考價格：79.0
大紅袍 四川印象火鍋底料組合
有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清湯三種，粉料是山珍鮮香的口感，湯色乳白非常贊，裡面有上品雞油增香亮色，讓湯的口感非常濃鬱，牛油選用高原氂牛，高海拔的貴州辣椒辣味回甜，辣而不燥，很超值的分量，各種口味嘗試一下，麻辣牛油的強烈推薦。
參考價格：48.9
紅九九 重慶火鍋底料
這款底料非常百搭，除了用來作為火鍋底料，可以用燒菜或者煮麵也非常美味，北緯34度上等辣椒和甘肅隴南的花椒，醇厚牛油超級味濃，在家裡做各種辣味的菜都可以用上，秒變大廚，再也不擔心不會做菜了，這款絕對可以多多囤一些，隨時煮點東西解饞。
參考價格：8.0
橋頭 重慶老火鍋底料 400g*2袋
特點就是很辣很麻很香，很多重慶人會選擇橋頭，他家的火鍋底料有濃濃的牛油味兒，很重慶，400G的火鍋底料夠四五人喫，要是兩人喫200G的就足夠了。所以可以喫很久，不只火鍋底料，橋頭各種其他調味料也廣受好評，準備好食材和這些逆天美味調料就可以瞬間變大廚。
參考價格：21.8
六婆 清油火鍋底料 150g*3袋
配料包含鄉村菜籽油、郫縣豆瓣醬、新疆優質辣椒和漢源花椒，口感比較清爽不會油膩，用這個搞定一餐地道的四川火鍋很容易，牛油清油混合炒出來的底料，既包含了牛油的火鍋味，也包含了清油的純香。每袋150g，微辣，適合2-4人量，3人最佳。
參考價格：19.9
重慶德莊 特辣牛油火鍋底料
有油而不膩、辣而不燥、麻味綿長等特點，無法去德莊門店去喫，使用這款底料有一樣的味道，包含主料包、油料包、乾料和粉料，可以改變以往火鍋不能自主調味的特點，想要各種口味自己就可以調一下，牛油味道很香，喜歡麻辣口味的小夥伴這款是不錯的選擇。
參考價格：23.0
重慶小天鵝 麻辣火鍋底料 3盒
是重慶小天鵝連鎖火鍋店內部專用底料，火鍋是越煮越香，微辣濃香少油膩很適合沒那麼能喫辣的小夥伴，傳統湯汁配製各種調料，口味香辣醇厚，雖然辣但是不會很容易上火，回味悠長的重慶火鍋絕對讓人愛上，在鍋中倒入清水或者高湯然後加一罐這個，再放入數段大蔥和老薑，燒開就可以開始涮啦。
參考價格：61.5
麻辣空間 清油無渣火鍋底料 3袋
這是一款清油火鍋底料，口感清爽不會膩口，無渣底料口味也會更好，控制膽固醇的菜籽油，充分將麻辣的滋味，符合味覺元素均衡融入清油中，這個款底料是帶嘴內袋設計，所以自己調用量，存放方便，用這個還可以做一些辣味料理，替代普通的麻辣油就可以喫到更加鮮香的口味啦。
參考價格：52.8
周君記 麻辣老火鍋底料
重慶知名火鍋底料，包裝就給人紅紅火火很辣的感覺，周君記有很多拌麪調料是我們比較熟悉的，老火鍋的底料也值得一嘗，火鍋底料不是軟軟的，凝固結實牛油火鍋底料加熱後超級香，麻辣鮮香的口味絕對驚艷，把調料先用油鍋炒香然後再煮味道超級贊，可以試試。
參考價格：9.9
秋霞 正宗重慶火鍋底料 2包
秋霞是一款口碑非常好的底料，所以放在壓軸，重慶火鍋底料麻辣為主，多味並存，講究調味注重用湯。秋霞底料色澤紅亮滋潤，辣味濃厚，郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料，用在湯鹵中能增加鮮味和香味。使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮，而且這款底料喫完不會在房間留下濃濃散不去的味道，可以更安心的喫一頓火鍋。
參考價格：6.6
我覺得喫過最好喫的是之前在武漢上班的那家公司他們自己配方生產的火鍋底料，雖然沒在那上班了，但那個味道一直忘不了
作為一個地道的重慶人，嘗試了很多的火鍋底料，不過最讓人驚喜的，是一款叫飯巢的火鍋底料。公交車上的廣告有點噁心和洗腦，不過味道確實很霸道！
喫過幾種品牌的底料，作為北方人喫不慣特油，特辣，特麻的火鍋底料，這個品牌是無意中發現的，各方面都不突出卻又恰到好處，適合我這個北方人。
重慶很老的牌子了 胖子火鍋底料
第一次是紅九九 以後接觸了 德莊 其他的感覺一般般！不如這倆牌子好！現在一般都用德莊 因為紅九九擱我們這假貨太多了！～
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