最近的紀錄片《風味人間》大家看了嗎？覺得跟《舌尖》系列相比如何？
簡單說說吧，個人拙見。
第一，一個人能力再大，為單位創造的價值再多，能拿到的也不過是工資和獎金，如果再加上一些人和事上的煩心，大多有能力的也就下海單幹了。所以陳曉卿導演從央視出來後，放下了原來屬於「公家的」舌尖，藉助多年來積累的資源打造了屬於自己的品牌和項目而已，剛好騰訊這樣的優質平臺又樂意投資合作，雙贏。但陳導出走，也就帶走了舌尖最核心的核心。
第二，製作團隊感覺兩者沒太大區別，應該都是原來舌尖的路子，採取由主創團隊策劃統籌，專業外包團隊拍攝，再集中進行後期，解說、音樂、調色、擬音等工作這樣一種模式。兩者的拍攝手法、臺詞撰寫、色調等基本一樣，不過在視野上、技術上、格局上、畫面質感上風味都提升好多，新加了包括但不僅限於微距攝影、顯微攝影、長鏡頭等。
第三，舌尖主要還是著眼於「中國」，而風味則把視角開拓到了世界範圍內。但個人感覺兩者所透露出來的人文關懷，兩者對人、對生活、對美食的觀察和表達，以及由美食上升到情懷的套路，都是一樣的。不過這種套路還是比較喜歡的。還有一點，沒仔細對比，但感覺風味拍攝的時間跨度很長，不是像原來舌尖那樣線性的集中一次拍完某地的某個人物某道美食，而是反覆幾次的等時間、等天氣。
第四，舌尖的商業味要比現在風味濃一些，原來舌尖捧出了好多餐飲連鎖品牌，從開始的重慶小面到後來的章丘鐵鍋，舌尖裏軟硬廣告很多，也在餐飲界造了很多星，而僅就已播出的風味第一集看，更關注普通人的飲食了，少了很多商業氣息。並且風味科普性的知識點有所增加，我甚至都懷疑自己竟然在美食片中聽到了「支鏈」這個詞，解說的有理有據，這點與舌尖慣用的「祖傳」梗大有不同。
第五，騰訊的投資，將風味打造成了一個足以和舌尖抗衡的大ip，在宣發推廣等方面打出的是組合拳，帶動了周邊很多流量。而舌尖可能是有體制的制約，再加上總覺得自己拍個啥都是最牛的，在這方面就有點端著，顯得不太自如靈活。相信這種格局會逐漸打破的，時間問題而已。
感謝邀請。
我個人還是比較喜歡《舌尖》的風格
舌尖記錄了各種一家人的平凡生活這點我很喜歡
看了一兩集，覺得還不錯。
看了，幾乎每週日踩著點看，比起舌尖，現在的風味穿插了更多的故事，從中國穿插世界美食，很有人情味兒，而且很多都是立足於家庭的美食，葡萄牙大姐在澳門定居，因為別的地方買不到正宗的豬皮，搬家後還是回到澳門。這就像是一方水土養育一方人，注重家庭飲食很好的突出了食物在人們生活裏的重要程度。
《風味人間》和《舌尖1.2》是一個導演陳曉卿，而他本身也是一個喫貨，喜歡收羅各地的美食，因為喜歡和熱愛，所以由他執導的這幾部美食紀錄片纔算得上喫貨的寶典，而《舌尖3》就不如人意了，不僅僅是內容，在拍攝上也和之前差太多！導致觀眾以為是廣告片！這也是舌尖系列換人的緣故！總而言之，舌尖系列和最新的《風味人間》都是不錯的美食紀錄片，值得每一個喫貨流的口水！
最近的美食紀錄片，我強烈推薦B站的 人生一串！很好的美食片，從手法到角度以及故事性和出品效果都是這兩年的精品
總體而言，《風味人間》還是一部很不錯的紀錄片。跟《舌尖上的中國》拍攝手法、表現形式基本相同。舌尖之所以能成功，是因為它在展示美食的同時，穿插了很多平凡人的生活故事，展現了全國各地的風土人情、生活風貌，極易引起觀眾的共鳴。舌尖的成功不可複製，但《風味人間》也是一部非常不錯的美食紀錄片。
風味已經播出五期了，期期都很精彩，拍攝技術採用的微拍攝使美食體現的更精緻，更細膩，簡直是過目不忘！導演陳曉卿又是美食達人，專業專註。當然舌尖的前兩季也是陳曉卿導演的作品，頭一季的呈獻，簡直太過驚艷，堪稱喫貨們的福音！
風味人間格局大了，面相了整個世界的人間煙火，表述美食無國界。舌尖中國開闊了大多國人的視野，拉動旅遊的發展。
總體而言，《風味人間》還是一部很不錯的紀錄片。跟《舌尖上的中國》拍攝手法、表現形式基本相同。舌尖之所以能成功，是因為它在展示美食的同時，穿插了很多平凡人的生活故事，展現了全國各地的風土人情、生活風貌，極易引起觀眾的共鳴。舌尖的成功不可複製，但《風味人間》也是一部非常不錯的美食紀錄片。
推薦閱讀：
