香烤焦糖鮭魚是這半年來我們家小人們點單率很高的料理，小人們很愛這焦糖鮭魚甜甜的口感，頗有日式照燒的味道，而且利用烤箱烘烤，不僅方便而且可以快速完成料理唷!!!

⊙材料：
鮭魚 半片（Costco買回後切半裝袋冷凍）
醬油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
二砂糖 適量
喜瑪拉雅巖鹽 適量

⊙做法：
1) 洗淨擦乾的鮭魚放入塑膠袋內，加入調味料醬油、米酒、巖鹽，略醃10分鐘後用廚房紙巾稍微擦乾多餘醬料備用。
2) 擦乾的鮭魚放在鋪好烘培紙的烤盤上，雙面皆灑上適量二砂糖。
（建議鮭魚放在烘培紙上比較不會沾黏，如果要放在鋁箔紙上,請一定要記得抹點油喔。）
3) 烤箱用250度預熱後，放入烤盤，約烤10-15分鐘即可。