简单又美味！水果小黄瓜的凉拌风味小菜
富含天然果胶的水果小黄瓜，比一般的小黄瓜更加鲜甜脆嫩，温室栽培，农药残留少，
很适合作为沙拉生食或是快炒等料理，是可以安心品尝的好食材。约莫手掌大小的迷你
尺寸，好可爱呢！(2016年12月上旬拍写)
水果小黄瓜(以色列小黄瓜)料理前先略汆烫，安心吃，美味不打折。
【和风柴鱼】
《食材》有机水果小黄瓜1条、柴鱼花适量、蒜头1瓣。
《调味》酱油1小匙、味醂1小匙。
《作法》
(1) 水果小黄瓜洗净，滚盐水略汆烫，切除头尾再切片。
(2) 和蒜末、酱油、味醂拌匀，盛盘佐以柴鱼片。
这个优雅日式风格的盘子，购于outlet，是前几年旅行途中采买的美好记忆！二个一组
300日圆，不买会对不起自己的荷包啊！(笑)
【紫苏梅果香风味】
《食材》有机水果小黄瓜2条、紫苏梅6颗。
《作法》
(1) 水果小黄瓜洗净，滚盐水略汆烫，切除头尾再滚刀切。
(2) 紫苏梅以刀子切梅肉去籽剁碎，加些紫苏梅汁和小黄瓜拌匀。
【义式果香风味】
《食材》有机水果小黄瓜1条、红萝卜1小段。
《调味》柠檬汁1大匙、义式香料、冷压初榨橄榄油和海盐皆适量。
《作法》
(1) 水果小黄瓜洗净，滚盐水略汆烫，切除头尾再切丁。红萝卜烫熟，花朵造型压模。
(2) 将调味料拌匀和蔬菜混合均匀。
《料理笔记》
四季皆宜的水果小黄瓜凉拌菜，夏天可以冷藏冰镇10分钟，冰凉吃好美味。
【这里有好多美味的小黄瓜料理】
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水果小黄瓜的照烧风味拌面 |
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学到赚到！快速入味的日式凉拌小黄瓜 |
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