在家裡承包幾十畝種植生薑，產值怎麼樣？市場行情怎麼樣？每畝能有多少收益？

大家好，我是小凈，非常有幸能給大家解答問題。

我家是山東昌邑的，昌邑大姜也許很多人會聽過，我們這裡差不多家家戶戶都會種植生薑，我家今年也是第18年種大姜了，回答之前先給大家看一下我家的大姜

山東屬於北方，北方的氣候比起南方更適合大姜的生長，所以長的也會比南方更大一些。

在我們這裡種植好的大姜畝產一萬多斤，差的幾千斤，平均也會在一萬斤左右，產量很是比較高的。

種植大姜的市場行情很是很不錯的，「姜你軍」雖然很多年不會遇到，但是「姜夠本」還是可以的。姜的價格相對其他農作物還是比較高的，除去個人種植原因跟天然災害，一般是不會賠錢的。

大姜的價格不是很穩定，現在市場的價格是三塊左右，在我們這裡因為種姜價格高，所以與大姜有關的一切都會隨之水漲船高，每畝包地、姜種、施肥、地膜、遮陽網、灌溉、儲存、人工等加起來成本也要在一萬多元，算起來一畝地收入個一萬元是沒有問題的，根據不同的行情收入也會有不同的變化，如果可以，很是很建議大家種植大姜的。

我也會經常分享關於種植大姜經驗、技術的視頻，明年我會把大姜的育芽、種植、管理、收穫、儲存拍成詳細的視頻，有種姜的朋友或者想種植大姜的朋友可以關注我，我們共同交流學習。

關於在家承幾十畝地種植生薑，我建議您還是先小面積試種以後，再擴大面積吧。種植生薑的投入你一定要清楚，姜種催芽是關健，沒有好芽子，你就種不出好姜來。我看頭條上都把收入說得離譜的高，我種了也有十幾年姜了，技術不算高，一般般。

姜種一畝地八百斤，剔除不出芽的廢品，種到地里七百八十斤，四千五到五千株。投資一千六百元。肥枓投資二千四百元。藥物一千元。高架

遮蔭網八百元。收姜僱工一畝地二千元。這還不算地價和熏地的費用。如果您笫一年種不重茬可以省下熏地二千元。如果這樣，您的姜如果苗全苗壯的話，應該達到八千到一萬斤沒問題。因為市場的不確定性，一斤生薑價格也就是一元五左右別想太高，否則死都不知怎麼死的。一畝地投資七千八，毛收入一萬五，掙七千二就不少了。

農民種地算著掙，收完賠。姜夠本的諧音剛夠夲。

作為大姜主產區一直從事大姜種植的安丘人必須跟你說一下具體情況了。不得不承認近兩年大量的價格還算是比較樂觀的，便宜的時候一塊多錢，貴的時候能三塊多，當然這跟前幾年的「姜你軍」是沒法比的，但相對姜農朋友們來說還是不錯的，因為每年都會有一段時間價格比較貴，就現在來說9月15號，泥姜價格如下:

優質姜:2.55元——2.7元/斤；

好姜:2.4元——2.55元/斤

一般偏上:2.25元——2.4元/斤

一般姜2.05元——2.25元/斤

相對來說這個價格還算不錯的。

對於大姜的產量也有的一說，現在隨著科技的發展，也帶動在大姜的種植過程成也有很多的進步，之前都是種植小姜也就是我們說的社會姜，但是近五六年普遍開始種植面姜，這種姜的產量很高，如果培育好了一畝地能產到一萬五千斤是沒有問題的，因為去年我家就有一塊地達到將近一萬六（當時放泥姜統計的），當然大棚姜肯定高的，據我所知大棚姜產量高的能到兩萬多斤。

另一方面，高產量的背後離不開高的投入，沒有投入是不可能有高的產量的，對於投入也因人而異，一般情況下一畝地的投入在7000元左右，產量能在14000斤左右，也就是說在價格兩元時一畝地能有21000元左右收入。

種姜是一個苦力活，投入的時間也是很大的，從種植到收穫一直需要管理，澆水施肥等等。如果你做好打算種植這麼多姜，只要管理好了，收入肯定樂觀。我們每天都在跟姜打交道，如果想種姜，想對姜有更多的了解，歡迎關注我，我會持續每日發表當天大姜價格。

大姜是不錯的農民種植的高效經濟作物，高產，相對易儲，最長農戶可以姜窖儲藏3年，對大姜價格有相對的價格掌控，價低時不賣，價高時出售。基本價格規律周期：1年高價儲存姜3~5元/斤，3年平價2元/斤左右，一年低迷1.5元/斤左右。這個價格規律近幾年一直這樣循環。所以在種植技術有保障的，有產量的前提下，長期的種植大姜還是個不錯的種植項目。下面具體分析一下大姜的經濟效益：

1大姜的產量，以儲藏姜為例，儲藏姜產量一般是收穫後在姜窖圓完頭的產量，時間在5個月以上，重量是鮮姜的55%~65%。濰坊昌邑地區8000～12000斤/畝，煙台萊州、濰坊安丘5000～10000斤/畝，沂水、萊蕪、日照莒縣、煙台龍口、秦皇島3000~5000斤/畝。

2大姜的投入，高產量，高收入，高投入。昌邑15000元/畝左右，姜種1200斤/畝，價高時5元/斤，6000元；肥料3500～5000元/畝；地膜，葯500元/畝；種出姜人工3000元/畝；水200元/畝；其它500元/畝。萊州投入12000元/畝。其它地區5000元/畝左右。農戶自己的管理不計算費用。每年從三月二十到十月二十左右約七個月。需要天天去地里觀察和勞作。

3畝收益：高技術，高投入，高品質，高價格。以價格高年份計算價格。

昌邑：3.5元/斤*10000斤/畝=35000元-15000元=20000元。

萊州、安丘：3.0元/斤*8000斤/畝=24000元-12000元=12000元。

沂水、萊蕪、龍口、莒縣：2.5元/畝*5000斤/畝=12500元-5000元=75000元/畝。

由此看出大姜價格農戶盈利單價平衡點在昌邑2.0元/斤，萊州，安丘1.5元/斤，其它1元/斤。低於上述價格就是虧本。

大姜是大肥大水精細化管理的高效經濟作物，特別容易出現病蟲害，一般10天左右一遍葯，高溫期5天左右一遍水，總共20多遍水。兩次扶壟施肥。一對60歲左右夫婦能管理2~5畝大姜，超出面積極限產量嚴重下降。所以如果大面積就需要僱工，還要增加人工費用，畝增加5000元以上的費用，如果考慮責任心和功效成本畝增加10000元以上。

不考慮管理失誤和技術差因素及意外，大姜規模化種植畝收益3000~5000元。但精細化管理的作物無法規模化，一規模化就會出現虧損，農戶能種的作物，不建議企業或大戶種植，與民掙利，得不償失。

建議：

1.非要種植大姜，可以先種幾畝試試，最多不超10畝，以便積累經驗和技術，及管理隊伍培養，同時投入不是超大，即使損失也能承受。

2.規模化種植選擇准入門檻高，農戶不能做的，管理簡單的高效種植作物如藍莓，軟棗等。