很多酒友小白,讓我們推薦稍微貴一些的葡萄酒(500元以上的),我們都建議他們選擇原瓶進口的葡萄酒,當然每次他們都會問,為什麼?因為原瓶進口的葡萄酒不但質量有保證,性價比還高。雖然隨著釀酒技術的不斷提升,國產紅酒質量也不斷提高,當然也出了幾個不錯的品牌,但是國產紅酒從整體上來說,還是不如進口紅酒的質量。當然具體的原因有很多方面的,今天我們就來說說:國產紅酒與進口紅酒有什麼區別?

1.葡萄產地:這是最大的不同吧。「橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同,所以然者何?水土異也。」我們都知道風土對葡萄酒來說很重要,影響風土的就是這個產地,產地影響風土,還覺得葡萄的質量,從而覺得葡萄酒的質量。為什麼波爾多的葡萄酒出名,因為波爾多的土地種出來的葡萄,質量特別好,用這些葡萄釀出的葡萄酒,質量當然也不差。葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實膨大期最適溫度為20℃-30℃。日夜溫差大,著色及糖度較好。我們國家最適合種植葡萄的地方就是甘肅、新疆等地。但是從環境、氣候來說,比起法國、義大利等,風土還是稍差很多。

2.釀造技術:由於歷史原因,中國的葡萄酒文化和釀造技術沒有得以傳承。近現代的開端,對外開放,引進了葡萄酒,一些商人也開始發展葡萄酒。我們的釀酒技術也是學習外國的。舊世界的葡萄酒生產國,如法國、義大利、德國等,他們都特別尊重傳統。大部分都是採用人工種植、釀酒,在經過橡木桶的陳化,才裝瓶出售。我們國家呢,都是機器採摘,流水線生產。近些年來,隨著科技的發展,我們國家的釀酒師也開始鑽研釀酒技術,提升硬體設備。但是要趕上哪些有豐富葡萄酒歷史,有先進釀酒技術和釀酒設備的國家,還是需要很長的一段時間。

3.哪些著名的葡萄酒生產國,如法國、義大利、德國、葡萄牙、西班牙等,都有嚴格、詳細的葡萄酒相關法律。從葡萄品種的選擇、種植的方式、採摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。他們的葡萄酒都有嚴格的等級制度。而我們過去,在葡萄酒生產市場規範這一方面,是很薄弱的。很多時候,為了適應國人的口味,一些小酒莊,加糖釀造甜型的葡萄酒。把質量平平的葡萄酒當成高檔葡萄酒出售等等。這也是許多酒友不怎麼敢選擇國產葡萄酒的原因。

4.文化理念:國外很多百年酒莊,他們的葡萄酒繼承了家族誠信、品質、專業等精神,他們對待釀造葡萄酒這件事上,是特別的敬業。賺錢是其次,讓釀出的葡萄酒獲得榮譽纔是他們最大的追求。而我們國家很多葡萄酒生產商都特別急功近利,總想著快點賺錢,對葡萄的產量,質量把關不嚴。

除了這些,葡萄品種的多樣性,喝酒的文化,葡萄酒市場等等,都是不一樣的。希望我們國產的葡萄酒能一步一個腳印,慢慢的用心做出傑出的葡萄酒。


謝邀!這個問題問的有點廣泛,不知道提問者具體想問的是價錢還是葡萄酒的釀造工藝,風土,等級。

從價錢方面分析,同種葡萄酒,國內葡萄酒的價格會更低,因為不需要進口稅,關稅。但因為國內很多酒莊都是新起之秀,前期要建廠請釀酒師,投入較大,需要攤分成本。所以國內真正好的葡萄酒價錢也要200多元起。而歐洲很多酒莊都有百年歷史,不需要租地建廠,他們最貴的是人工成本,所以如果愛去歐洲旅遊的童鞋就知道了,那邊普通的餐酒1-2歐就很好了,摺合人民幣也就十幾二十塊左右。

如果說是釀造工藝,國外的會更加純熟,特別是法國義大利的葡萄酒。很多歐洲的酒莊都有上百年的釀酒歷史,世世代代都是種葡萄釀酒出身的。他們對釀造葡萄酒的工藝非常熟悉。現在對他們最具挑戰的是如何調控溫度氣候。在全球高溫的天氣下,如何讓勃墾地、波爾多一些比較受氣候影響的釀酒地區出產的葡萄酒可以繼續保持當地的風土氣息。而國內的釀酒工藝都是從法國、澳洲學來的,目前基本是模仿階段,還沒有走出自己獨特的路子。不過也嫁接出一些國內的特有釀酒葡萄品種,但還需要不斷深耕,創新。

再看看風土,雖然目前世界上種植釀酒葡萄的地區都分佈在緯度30-50之前的地方,但受到不同的海洋氣流、海拔高度、土壤類型等等因素影響,各個地區產的葡萄酒就會有不同的風土味。像是勃艮第地區偏寒冷,而且這裡的葡萄酒通常不過桶,所以這裡的葡萄酒會偏酸,帶有礦物質的味道。而位於義大利南部的普利亞受地中海氣候影響,這裡的葡萄酒酒精度高,果味濃鬱。而且受傳統釀酒文化影響,這裡的葡萄酒多數過桶,所以這裡的霞多麗白葡萄酒通常會帶有濃濃的奶油、椰子香氣。而國內的葡萄酒由於目前處於模仿階段,缺乏明確的地域風土氣息。但寧夏和新疆一些酒莊還是有了些突破,走出了中國的葡萄酒之路。

最後,我們再說說等級,歐洲的葡萄酒,特別是法國、義大利、德國、西班牙的葡萄酒都有明確的等級分類,但國內目前還沒有,需要完善的。

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就紅酒而言,國產紅酒沒有進口紅酒特有的釀造歷史,在我國,相對來說白酒會更受青睞,進口紅酒和國產紅酒無論是釀造工藝、種植土壤、氣候都是決定葡萄酒品質的重要因素,而且國外各個知名產區都在很早之前就已經對葡萄酒的釀製運用法律作出品質約束,品質有保障,國產的法例條文相對沒有那麼完善,等級參差不齊,比較雜亂。


從酒本身來看,國產手機和進口手機有什麼區別?沒什麼區別,最大的區別就是一個牌子是國產的,一個是進口的。

但是從性價比來說的話,現在還是進口葡萄酒的性價比更高,這個有很多原因。但是主要的是進口葡萄酒都是多年的企業,所以一般不會有酒莊、土地這些前期投資成本;而大部分國產葡萄酒這部分成本是算在價格裡面的,因此同等價格,進口葡萄酒的性價比更高(正規的酒商)。


區別在面子上或者是虛榮心上,國產也有獲獎品種。還有一些自己人忽悠自己的,拿幾歐的普通的砸大頭和虛榮心嚴重的。


進口的性價比高,國外算是農業。有沒有補貼我不知道。但是國內是工業,有稅。歐洲有幾種酒,基本就是硬通貨。跟茅臺似的。有錢搶不到


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