由尚∙保罗马修创立，经过一段业界历练后，克里斯托夫∙瓦索在 30 岁的时候成为一名面包师傅。自 2002 年以来，该店靠近圣马丁运河，白天顾客总是络绎不绝。他的信条可以由马塞尔·帕尼奥的这句名言概括：我会为您做一个您从没见过的面包，在这个面包里面，有爱和许多情谊。

同场加映: 巴黎10间最佳面包店 (法国快讯杂志 l'Express 报导)

面包店装潢非常有历史! 古色古香好迷人~仿佛回到旧时巴黎气氛!

出名的是丹麦系列面包，快出炉了，开始排队喽~

 

推常推荐苹果塔，和一般的苹果塔不同，底部是千层酥皮，一口咬下去酥脆分明，周围撒上自家独门焦糖杏仁粒，吃起来很唰嘴，这是 Sophie 吃过数一数二好吃有印象的。巧克力面包也很棒，侧边一看就是层次超分明。左: 苹果塔，右: 巧克力面包(pain au chocolat)，酥脆好吃，架上都快卖完了。

苹果塔

蜗牛系列面包有不同的口味，榛果(escargot aux pralines)，樱桃酒卡士达内馅，自家独门焦糖杏仁粒，浓郁口感赞赞赞。

 

结帐时用湖水蓝的纸袋装面包，整个有质感又美美的

 

最值得买的是招牌朋友面包pain des amies，扁平长方形，有烟熏及烘烤的味道，断口性超棒

图片来源: 官方网站https://dupainetdesidees.com/

左: 榛果蜗牛面包，右: 苹果香颂chausson au pommes，内馅苹果泥微酸很搭

 

一窥厨房内部(影片前段): https://www.youtube.com/watch?v=md41OkaTHBM

 

 

Du Pain et des Idées  

34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris 

+33 1 42 40 44 52 

每周星期六、星期日公休 

地铁：Jacques Bonsergent / Republique

https://dupainetdesidees.com/

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