羊蠍子是什麼？
羊蠍子，是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有有滋陰補腎，美顏壯陽的功效！常用來做清湯火鍋，味道鮮美！
下面給大家介紹清燉羊蠍子的做法
1.準備食材主料:羊蠍子，白蘿蔔；輔料:枸杞，蔥，姜，大蒜，香菜，白鬍椒粉，高度白酒！
2.羊蠍子冷水下鍋，大火燒開焯出浮沫！撈出用熱水清洗乾淨，控幹水分。備用
3.鍋底鋪一層薑片和蔥段放入羊蠍子，加入適量清水（水量要一次加好，建議超出羊蠍子一半）！大火燒開，加鹽，白鬍椒粉！然後改小火慢燉，燉一個半小時左右！關火再燜1小時
4.開小火，加入白蘿蔔片，枸杞燉5分鐘即可！
5.出鍋前撒香菜末或者蔥花，鮮香美味！
羊脊椎骨，形狀酷似蠍子，俗稱羊蠍子。
是帶裡脊肉，和脊椎骨的完整羊脊椎骨。因為和蠍子比較像，被人稱為羊蠍子。其膽固醇低，高蛋白，易吸收，有滋補壯陽，美容養顏功效。
簡單說就是羊脊椎骨，上面的肉不多，但是很美味。因其形狀跟蠍子很相似，所以俗稱羊蠍子。俗話說「喫豬不如喫牛，喫牛不如喫羊」，羊蠍子是羊肉中的精品，堪稱老少皆宜，四季均享的美食，所以用羊蠍子製作的火鍋深受廣大消費者喜愛。
羊蠍子是不到一年的小母羊，還沒長成大羊之前的小母羊，內鮮，不到一年的小公羊叫當年的孵蛋子，肉更好喫。
羊脊樑，形狀酷似蠍子，俗稱羊蠍子。
羊脊樑，形狀酷似蠍子，俗稱羊蠍子。
羊蠍子就是整隻羊 肉剔凈之後 脊骨後12根後腰骨跟24跟排骨頭整體俗稱羊蠍子！
羊蠍子是指帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子
羊蠍子就是羊頸部以下的全身 神似蠍子狀 故此稱為羊蠍子 和 羊羯子 不是一個意思 後者是閹割過的公羊
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