想要配出紫色的茶水嗎?

紫茶是紫色的。是茶葉中的稀有品種,其生茶因其具有生於茶樹呈紫紅色,製成幹茶成品呈墨綠色,置於杯中沖泡後呈青綠色的神奇變化,故被茶區的民族稱之為「三色茶」,陸羽《茶經》中記載的「茶者,紫為上」,指的就是紫茶。

含有花青素的花草茶可以泡出紫色的茶,比如黑枸杞茶,黑桑葚,薰衣草,黑加侖等。

另外,茶水中含有一種茶多酚,有許多井水中含有鐵元素,當鐵元素被氧化成Fe3+時,茶多酚與Fe3+發生化學反應而顯藍紫色。

你也可以放個生鏽的鐵釘在茶裏。鐵鏽與茶中的鞣質反應生成鞣酸鐵。鞣酸鐵是藍紫色的,也是藍黑墨水的主要成分。


黑枸杞,紅心火龍果,紫薯,最快速的就數黑枸杞了,而且黑枸杞本來就可以泡茶喝,含有花青素,美容養顏


泡茶時放幾顆桑椹


黑枸杞,可以,


黑枸杞可以的…


有一種人工培育的茶,叫「紫娟」泡出來就是紫色


放兩顆黑枸杞就行了


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