朋友，您好！您提的这个问题很好，这确实是一个独辟蹊径的创业方式。胡子在扶贫时，帮著村民考察过这个项目。

下面，胡子谈点自己的看法，助您参考。

蚂蚱，也就是蝗虫，是一种高蛋白昆虫。胡子的老家胶东，野生的蚂蚱很多。每年夏秋，大小蚂蚱满山都是：大的，绿色的「蹬蹬山」，像将 军一样晒太阳；小的，黄褐蚂蚱最多，到处蹦哒，动不动一抖翅，「扑啦」一声，飞了……胡子儿时跟著大人上山，大人干活，胡子就满山抓蚂蚱，抓住了，用一根长山草串起来，一上午，往往会抓好几大串，拿回家，放在锅灶里的铁板上烤著吃。除了蚂蚱，还有：蝈蝈在山枣棘针上「咕咕」，螳螂在刺槐上蹒爬…现在，要是到饭店吃饭，只要有蚂蚱，一般都要叫一盘。饭店里一般都是油炸，油腻太重，没有锅灶烧烤的那份天然，但客人也都喜欢。或许，吃蚂蚱的客人，既是因为蚂蚱的营养，也是在怀念曾经的童年吧。

胡子觉得，养蚂蚱，确实是一个值得考虑的项目，但是，在养殖时，一定要注意一些问题——

首先，要考虑一下销路。毕竟，养蚂蚱，是小众产业，它的消费人群，大都是高端养生人士，或者说，是一些城市里的人，还有一些是出于童年感情，这样的应该属于少数。平时，一般的老百姓，吃的蚂蚱都是自己上山劳动时，顺手抓的。因此，蚂蚱消费，基本上就限定在城市，或者个别农家乐，反正，也是针对城里人。它不像养牛啊、种苹果啊，等等，这类的，不分城市乡村，只要是人，都会有需求。所以，在养的时候，一定要联系几个饭店，最好大一点的，达成长期供货意向。如果有高质量的蚂蚱，一般每个饭店都会要一点，毕竟，饭店也想用稀奇货物吸引顾客。

再次，要考虑一下技术。蚂蚱，现在养的不多，垂直专一的培训，恐怕没有，现在网上倒是介绍了一些技术，由于缺乏长期和广泛的实践，或许多数是专家从昆虫习性上推断出来的，想学成熟的技术，可能有些慢。一个产业，只有时间长了，从事的多了，才能充分暴露一些问题，积累出一些成功的预防经验。这就像乡村医院不如城市大医院，即便是城里大医院的一个专家，在小医院呆上三年，技术也会退化，因为接触的病号少，病例现象少，人家大医院大夫亲自治过的，也比小医院大夫看到的所有病人还要多。因此，养蚂蚱之前，最好能找到几家养殖户学一下；学成后，要经常交流，谦虚积累，也为这个产业发展提供宝贵经验。

同时，要考虑一下品种。现在，饭店里的蚂蚱，大多是一些小的，也就是黄褐色的那种。这种小蚂蚱，其实，不好吃，农村也基本都没有吃的。为啥呢，因为这份小蚂蚱没肉，公的多，母的少，除了一个大头，基本没啥了，特别是油一炸，一不小心就炸焦了，吃起来满嘴油……胡子刚才回忆童年时，捎带著，说了蝈蝈和螳螂，如：螳螂，特别是母的，没撒籽前，胡子最爱吃了，把头和长颈一揪，肚子里的「白泛」（胶东土话，就是螳螂的内脏。）一嘟噜就被抽出来了，满肚籽，没等吃，香味都出来了，等咬一口，那个香哦……这些比蚂蚱好吃的品种，山上比较稀少，又如:蝈蝈，尤其草绿的「大豆蝈蝈」，抓十个小蚂蚱，遇不到一个「大豆蝈蝈」，所以，饭店里几乎没有，养起来恐怕更麻烦。但是，物，就是这样，以缺为贵，真要从事这个产业，还真得研究著养一下。

还有，养殖蚂蚱，还牵扯养殖舍问题，这些，胡子不太了解，就不说了。胡子只提了以上几点，您作为一个参考吧。

蚂蚱是农村春夏季节比较常见的一种小昆虫。在我老家农村，每当这个时候，山路上或者田野里都是绿油油的一片。而在这些绿色植物的里面，却隐藏著不少的蚂蚱。只要你踩过草坪地，或者钻进庄稼地，蚂蚱就会纷纷蹦跶出来。

对于这些蚂蚱，我们农村的小孩主要是拿来喂鸟，喂鸡，或者拿来引诱蚂蚁等。至于拿来吃，还真不敢。后来，也不知道什么时候，蚂蚱倒是成为了一道特色美食，上了餐桌。

下面，对于蚂蚱的养殖和市场发展前景，说说个人看法。

蚂蚱养殖方法简单，成本低廉

蚂蚱在农村是被当作害虫，打药处理的。然而，年年打药，年年有，根本无法清除干净。由此可见，蚂蚱的适应能力强，繁殖能力强，养殖周期短，具有成本低、周期短、效益高、见效快等特点。

一个36平方的蚂蚱养殖大棚，投资建设在钢管、纱网、塑料布、竹杆等上，仅需要1000元左右，而蚂蚱的饲料支出不大，可割牧草喂食，或者野草，嫩的蔬菜等都可以。只需要35天的时间，就能够带来50斤的商品蚂蚱。按照10元/斤算，产值可达到500元。每年从3月份开始养殖，到8月份结束，可养殖6批，年产值可以达到3000元，减去成本，获利2000元。

如果搭建这样10个蚂蚱养殖大棚，一年的利润也不低于2万元。

蚂蚱养殖的市场前景

虽然，说蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁、锌、锰等营养元素。但是，营养丰富的东西多了，人家为什么会选择蚂蚱。个人认为，很大成分上是因为追求新鲜，好奇心理作怪。在蚂蚱刚炒作的时候，因为新鲜，很受欢迎。然而，那个热度过去之后，就显得有点冷清了。就拿我们这里来说吧，很少看见有人吃蚂蚱的，各大酒店、饭馆或者烧烤摊也都不曾看见。所以，对于蚂蚱的销售问题，是存在怀疑态度的。

当然了，我们也不能够一概而论。有些地方对于蚂蚱还是存在不少感兴趣的人群，吃的人比较多。那么，养殖的市场前景还是可以的，可以考虑养殖。如果当地对于蚂蚱的兴趣不大，自己也没有其他的销售渠道，建议换一种养殖对象。

好了，以上关于蚂蚱养殖和市场前景的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

蚱蜢养殖，前景广宽，因为蚱蜢是人民不可或缺的产品。

蚱蜢养殖成本低，发展快，生长周期短，其饲料来源易得，饲料成本低廉。

蚱蜢营养丰富，口感好，油炸更美味无穷，吃蚱蜢不用担心得禽流感，非洲猪瘟之类奇奇怪怪的病，纯绿色食品，吃起来相当放心。

蚱蜢不但是人类健康绿色美味食品，同时更是非常营养丰富的动物饲料，用他养鸡，养鸭，养鸟等等，成本也是非常低廉，饲养的鸡鸭鸟等动物肉质细腻，非常美味，动物毛色也漂亮，生长也快。

现在胡蜂蛹非常昂贵，胡蜂酒治疗风湿等疾病，疗效显著，但胡蜂非常爱吃蚱蜢，而且胡蜂吃蚱蜢，生长发育非常快。

蚱蜢养殖，对解决边远山区，既能解决劳动力过剩问题，又能大大提高人民经济。

还有很多益处不一一罗列，所以说，蚱蜢对人类发展贡献非常大。

大棚养殖蚂蚱的高效收益

现在大众餐桌上的美食越来越丰富，农家养殖的蝗虫已经备受消费者青睐，也是让消费者都相信的健康 绿色的食品。蚂蚱养殖投资小、见效快、方法简单，非常适合家庭自己经营。每年每亩地纯收益可达3万元以上，目前蚂蚱市场需求量大，养殖前景特别好。

一、市场前景展望

（1）目前,我国蚂蚱的市场需求约在100t以上,人工养殖蚂蚱产量不足10t,还有很大的发展空间。

（2）在国际市场上,蚂蚱需求量日益增大,每年有逾1000t速冻蚂蚱出口于日、美等国。蚂蚱含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素,甲壳素能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效。日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂。

 

 二、营养价值

经专家分析测定,东亚飞蝗其蛋白质含量高达74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,并含18种氨基酸及多种活性物质,并含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和磷、钙、铁、锌、锰等元素,是理想的高营养保健食品,还可以作为鱼粉、骨粉的替代品,是优质昆虫饲料,可鲜用或干用。

三、药用价值

（1）蚂蚱单用或配合使用能止咳平喘、解毒、透疹,可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、菌痢、肠炎、破伤风、发热、气管炎和心脑血管疾病等,外用可治疗中耳炎。

（2）用活蚂蚱泡酒可以定惊、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀。雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放出胆碱,对增进人的记忆力大有裨益。食用方面在民间被喻为「旱虾」、「飞虾」。

 

四、食用方法：

（1）蚂蚱体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低,生产全程不用化学药物、添加剂等,是21世纪最有潜力的绿色食品。

（2）在我国,食用蚂蚱历史悠久,在我国南方非常流行昆虫大餐,其中就有蚂蚱。现在在某些地方已经取代鸡鸭成为婚宴上的新宠,常见的菜食系有飞蝗腾达、陆地飞虾、天鸡虾排、沪上醉蚂蚱、香辣蚂蚱、稣炸蚂蚱、红烧蚂蚱、蚂蚱过雪山、蚂蚱咸菜、烙饼卷蚂蚱、烧烤蚂蚱、蚂蚱烧汤、蚂蚱酱、蚂蚱面包等。

（3）对蚂蚱还可深加工,制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品、饼干、雪糕等各种风味食品。

 

（4）油炸蚂蚱吃在嘴里,又香又脆又酥,一盘炸蚂蚱在大城市要60~70元。野生蚂蚱在市场上可卖到80元/kg,养殖的20元/kg。非常适合在土地贫瘠的山区农村养殖,为农民开拓一条致富新路，养殖前景无限。

 

五、蚂蚱养殖效益怎么样？

1、购种只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，无穷无尽，从不变异。而每只蝗卵按0.10元计算，一万只只需1000元投资。

2、饲养设备简单，可因陋就简，就地取材，须购买部分投资也仅需几十元。

3、饲料来源广，蚂蚱喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等，可以不用投资，饲养一万至五万只，每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程。

4、如需自种饲料，一万只蚂蚱用一分地分茬种植即可，其投资微乎其微。

5、蚂蚱的生命力极强，从来没有得病的现象。用自然条件养殖蚂蚱，北方一年产夏秋两代，南方可常年饲养，周期短，见效快，繁殖率高，每只蚂蚱一次产卵六十至一百二十粒。

6、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36—40斤。按目前市场最低价格10元/斤计算，夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×10元=360元，如夏蝗留4000只雌蝗产卵，每只最低产卵60个，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%=21.6万只，金额为21.6万只×36斤×10元=7776元。饲养第一年毛收入为7776+360=8136元，而这仅需投资1000元和部分简单材料，以后年份视蚂蚱产卵的多少，收入将成倍增长。

 

六、养殖方法

1、场地选择：应选择阳光充足、排水良好、僻静的地方，东西走向，棚养。棚宽3～5米，长因养殖多少而定，场地应略高出周围地面。另也应远离棉田、果园等经常喷施农药的地方，以防蚂蚱中毒死亡。

 

2、种卵孵化：蚂蚱卵很小，外壳很薄，在孵化过程中应轻拿轻放，一旦碰破就会影响孵化率。对刚引进的种卵要及时孵化，具体做法是：先在养蚂蚱的大棚内找一处阳光最充足的地方，把土耙细耙平，然后把种卵均匀撒在上面，再用细土覆盖1厘米即可。此时土壤含水量保持在20%～30%之间，如果棚内温度在28℃～33℃，种卵10～15天即可孵化完毕。若利用土粪发酵的温度来孵化种卵，效果更佳。

 

3、幼虫管理：刚孵化出来的蚂蚱为白色，一天后变为黑褐色，采食量很小，只吃一些较嫩的玉米、高粱、小麦、谷子苗和一些单子叶的嫩草。所以在蚂蚱未孵化之前应在棚内种上玉米、小麦、谷子等作物，作为蚂蚱的开食饲料，这样能减少幼蚂蚱的死亡率，加快其生长速度。

 

4、成虫管理：只要温度适宜、饲料充足，蚂蚱每5～6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，所以蚂蚱从出壳到成年只需30天左右。其间的管理重点是：蚂蚱每蜕一次皮为一龄，三龄以前的蚂蚱采食量不大，生存能力差些，所以应精心管理，如遇大雨，应及时用塑料布覆盖大棚，三龄之后就不怕下雨了。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天都要供给充足的鲜草让其吃足吃好加快生长。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出了长长的翅膀，进入成年，先后开始交配产卵。

 

5、成虫产卵：长出翅膀的蚂蚱经过10天左右的生长发育，大都开始交配产卵了。雌蚂蚱将卵产于土内2～3厘米处，每只蚂蚱每次产卵60～80粒，最多可达100粒。如温度适宜，15天左右卵即可孵化。产卵后的雌蚂蚱大都先后死掉。自然温度下，蚂蚱每年发生两代，第一代称夏蚂蚱，其产卵于6月底7月初，第二代为秋蚂蚱，产卵于8月底9月初。如早春和深秋都用塑料布进行保温处理，可轻松年养三批，经济效益比自然温度养殖提高三分之一。蚂蚱人工养殖技术（一）蚂蚱一年中分「夏蝗」和「秋蝗」。从5月初出生到7月初左右长为成蝗并产卵，完成第一代；很快，第二代蚂蚱即「秋蝗」会自然出土，到9月初产卵于地下，然后死去，虫卵可以自然越冬。

感谢你的要请！

人工养殖蚂蚱确实是一个致富的好门道，投资不大，市场广阔，劳动强度不大，男女老少都能养殖，而且周期短建一个15平方米的网棚加上引种只需投资2000元，能养1—2万只。蚂蚱喜欢群居，密度大点也没关系，主要食物是单子叶杂草，若能种植一些玉米或小麦苗更好，有条件的也可种植专用的牧草，如墨西哥玉米草(一年可收5—6茬)。蚂蚱只有在怀仔期间才适当喂一些配料，如麸皮、高粱等。蚂蚱的销路很好，无论鲜活还是冷冻的都很畅销。

养殖蚂蚱成本很小，只需一次购买种卵，以后卵生蝗，蝗生卵，周而复始，生生不息。一次建棚可持续使用多年，当年投资当年就可获利。但蚂蚱想取得可观的效益必须掌握一定的技术，也要有一定的规模，量大才能赢得市场。总的来说，人工养殖蚂蚱不同于那些炒作的特种养殖，因为它有广阔的市场，自己就可以有销路。目前技术也成熟，市场巨大，前景看好。

蚂蚱正确饲养

1.蚂蚱的适宜发育温度为25℃-32℃，相对湿度为85 % -92 %，土壤含水量15%一18%。低于14℃或高于40℃时，蚂蚌会逐渐停食死亡。

2.在气温达到28℃-30℃时，蚂蚌卵开始孵化，先准备无毒土壤和锯末粉按1: 2搅拌，含水量为20%-30%，铺3厘米一5厘米的土在器皿中拍实，然后将蚂蚌卵布于土上，盖上约1厘米厚的混合土。

3.器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查1次，发现小蚂蚌后，用软毛刷将其刷到棚内的食物上，一般10天一15天孵化出小蚂蚌。

4.刚出土的小蚂蚌喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单叶植物，但食量很小。

5.1龄- 3龄的蚂蚌应注意防雨，蚂蚌从出生到成虫约需27天一35天，这期间每5天一7天蜕1次皮，共蜕5次;5龄以后的蚂蚌逐渐开始交配产卵，每只蚂蚌约产卵70粒一100粒。

6.为了取食和生殖布卵，蚂蚌有喜欢群居和迁飞性，所以蚂蚌羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵数量和质量。

最后小编提醒大家「养殖有风险.入行希谨慎」特别是这种特种养殖

蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达74.88%，含18种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%。并含有维生素A、B、C及磷、锌、锰、钙、铁等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-28.2%，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。

蝗虫不但是美味佳肴，而且还有很高的药用价值，是治病良药，它可以单用或配伍使用能治疗多种疾病，如治疗小儿惊风、破伤风、百日咳、支气管炎、哮喘、气急，息内风，止痉挛等，并且还有降压、减肥、降低胆固醇，滋补强壮，养胃健脾的功效，久食可防止心脑血管疾病的发生 效益分析：买2万只种卵，繁殖率为85%，即17000只，其中母蝗虫占50％，即8000只左右，每只母蝗虫产卵40-80粒，可产卵30-60万粒，繁殖28-50万只幼蝗，减去20%的伤亡率，可育成22-44万只成蝗，每500只的重量在一公斤左右，则有440-880公斤的产量，目前市场价格为20元/kg，产值可达8800-17600元，而这一收入只需要投资2000元的种卵款和大棚投资款（注意：这两项投资是一次性的投入，以后就无需再投），由于第二年不用继续投资，利润将更为可观

说实话，没养过

蚂蚱。养殖是一个新鲜市场。市场前景广有优势。

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