臘肉製鹹鹹香香又帶有油脂香氣

經過爆香後拌炒入各式料理都可增添風味

本次示範的是加入炊飯一起蒸煮

 臘肉炊飯

 準備材料：

臘肉、白米、蒜苗、蒜頭、醬油

 料理做法：

一、白米洗淨備用

二、臘肉切成小片、蒜頭及蒜苗切丁備用

三、熱鍋放入臘肉煸香逼出油脂

 四、加入蒜頭爆出香氣

五、加入米和蒜苗拌炒出香氣

 六、再加入一湯匙醬油炒出醬香味

七、將所有食材倒入電鍋加入對應米量的水

等電鍋煮熟後就完成了香噴噴的臘肉炊飯

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