封面照片：才下午將近六點的時間，腳蹄就賣光了！總是要找人出口氣！H大俠今天就當豬蹄給大家看吧！！！

   

下午五點多H大俠匆匆忙忙把我抓出門，邊趕路邊說：我要帶妳去喫豬腳飯！我怕賣完了，妳快一點！

我內心小小不屑…是怎樣?到正常用餐時間哪可能喫不到！？

   

沒想到……我錯惹~怎麼還沒有六點就那麼多人排隊哪！！！
  

在排隊的同時發現用餐區很乾淨明亮桌子也不會黏搭搭的，看起來就是個舒服的用餐區域！

 

外帶的便當都是十幾二十的在喊，排在遙遠人羣後的大法師實在是內心忐忑不安阿~好怕喫不到！害我在排隊的隊伍及老闆身邊瘋狂徘徊~（有感受到深怕喫不到的恐懼嗎？哈哈哈）

   

有沒有看到這滿滿的老滷汁和成堆的滷腿庫、滷豆腐、滷蛋？

   

這腿庫簡直比我的臉還要大阿阿阿阿阿阿阿！！！
  
看到這價目表，也不貴呢！稱不上便宜但也算是十分實在的價格！

 

終於順利取得我們的餐點~等我們點餐時腿蹄、豬皮和筍絲已經賣完了…氣死人~明明就還沒到喫飯時間耶！

   

今天點了兩碗小的白飯＋兩人份腿庫及滷蛋，還有去油膩的竹筍湯

   

老闆貼心的在白飯上淋了一些滷汁，本來以為老滷汁應該過鹹或過油，沒想到只是顏色嚇人而已！喫起來根本剛剛好~滷汁融合傳統大電鍋煮出來的白胖胖米飯，只覺得涮嘴中還有淡淡的滷汁香味，一點也不過鹹不過甜。

   

這樣一盤腿庫是兩人份，因為本來害怕會太油膩所以只點了一種肉類！但是我好後悔阿…等到後悔時已經來不及了…排隊的人龍更長只好默默放棄。

    

蔥花配著滷得恰到好處的腿庫，亮亮的腿庫一副很油膩的樣子，但是完全不膩口，全部都是滿滿的膠質！瘦肉的部分也因為滷汁完全侵入，一點也不顯乾柴。

   

就連單喫豬皮也沒問題，入口即化的口感簡直令人飄飄然了~

 

最困難的滷蛋更是入味道心坎裡了！就連不喫「整顆完整蛋」的大法師也嗑光光。

   

最後是負責去油膩的竹筍湯，不過就是多想了因為根本不油膩！但是竹筍湯也是平凡中的絕品！大骨熬製的湯底配上吸油解膩的竹筍，正值筍季的夏季鮮甜筍味搭上濃厚大骨湯，毫不負擔！整個套餐搭配下來看得過癮、喫得舒服也不負擔！終於能夠瞭解為什麼H大俠硬是拉著我往這小店衝的原因了！

   

最後又是令人愉悅的腿庫堆…人生如此夫復何求哪！？我真的愛死這些Q嫩嫩的焦糖色腿庫了！！！

 

老牌張豬腳飯售有豬腳禮盒唷！可供宅配及現場取貨。

 

﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍店家資訊﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

老牌張豬腳飯
店家地址：臺北市民族西路296號

聯絡電話:：(02)2597-2519
營業時間：11:00a.m~20:00p.m （每週一公休）