这趟日本大阪自由行是名副其实的美食之旅，没有辜负大阪天下厨房的美名，章鱼烧尤其吃得多，短短四天吃了不下十份的章鱼烧，怎么吃都不腻

道顿堀唐吉诃德激安殿堂旁的章鱼烧小店，位于道顿堀川旁，品尝美食边享受大阪的夜晚

章鱼烧在台湾被称作章鱼小丸子，外皮较硬也较酥脆，口感吃起来偏像贡丸、花枝丸那类的食物，大概是迎合台湾人的饮食习惯，章鱼烧入境随俗变硬了

 

在道顿堀咬下此趟大阪行的第一口章鱼烧，仿佛第一次尝到，像从未接触过，先前吃章鱼烧的记忆立刻洗白

软嫩的面皮、甘甜的酱汁、有嚼劲的章鱼脚，互相搭配得恰到好处，这才叫章鱼烧，我以前吃的到底算什么

和台湾的章鱼小丸子大不相同，日本的章鱼烧看起来札实，实则又软又绵，咸甜酱汁混合著软嫩面皮以及丰富的馅料在嘴里交融，除了好吃还能说什么

要在竞争激烈的心斋桥道顿堀生存，章鱼烧的口味也变得多元，连餐券机都搬来了

这家位在道顿堀戎桥旁的章鱼烧店叫壹番，虽然店里只有老板和老板友人，不见其他客人，但章鱼烧好吃得令人乍舌，让人重新认识何谓章鱼烧

如蛋糕般绵密，无须刻意大力咀嚼，章鱼烧几乎入口即化，不死咸的酱汁带著浓郁的甘甜味，满满裹住热呼呼的章鱼烧，在口中迸出绝妙滋味

在大阪城公园时，不知是有什么活动，没走几步路就可以看见像是园游会的摊子，一摊挨著一摊，色彩缤纷，很有日本校园祭的氛围，充满著初夏的活力

卖冰的摊子、卖乌贼烧的摊子，当然也有卖章鱼烧的摊子，下图中的章鱼烧摊很有人气，几名店员像是高中老师带著班上学生，为煎出美味的章鱼烧一起努力著

热血教师和学生的章鱼烧稍稍偏向台湾的章鱼小丸子，外皮吃起来较硬，上面一坨坨明太子美乃滋味道虽好，还是觉得章鱼烧就该吃软不吃硬

大阪城公园的园游会章鱼烧摊是辆小卡车，也是所有摊子中最有人气的，好多人都点他们家的四宫格，一次可以吃到四种不同口味酱汁的章鱼烧

在大阪城公园就吃了两份章鱼烧，除了园游会摊子的章鱼烧，还买了原本就设在大阪城公园餐饮区的章鱼烧

大阪城公园餐饮区的章鱼烧是我爱的热呼呼软绵绵章鱼烧，绵密的外皮包住丰富的馅料，淋上有甘甜味的酱汁，那才是正统章鱼烧的精神

大啖章鱼烧前其实才吃了炒面，日本炒面也和台湾的大不相同，酱汁依旧是关键所在，正是那又甜又咸仿佛还混合著其他特殊味道的酱汁成就了日式炒面

大阪处处可见章鱼烧，心斋桥道顿堀竞争尤其激烈，其中不乏排队名店，懒得排队，看到排队人潮就立刻打退堂鼓，转向看起来没没无闻的章鱼烧小摊

唐吉诃德是日本名气响亮的大卖场，有激安殿堂称号的唐吉诃德以低于市价好几倍的价格闯出名号，在这间卖场旁有间章鱼烧小店，唐吉诃德的爆满人潮并未延续到这

章鱼烧小店的老板很有个性，不积极拉生意，对客人爱理不理，老板既然不担心没客人上门，就代表他的章鱼烧必然有人光顾，事实证明果真不让人失望，好吃得允指回味

本家章鱼烧是旅游书上的排队名店，某天傍晚经过时，被眼前的景象吓到，章鱼烧名店竟无人排队，几名店员无事可做，只能瞪著往来人群，不去吃就太对不起自己了

本家章鱼烧的个头较一般章鱼烧小得许多，外皮稍硬，不走正统的软绵绵路线，倒是章鱼脚大得吓人，相当有诚意，只是有咬劲过了头，嚼了好几下还吞不太下去

本家章鱼烧的店员弟弟相当可爱，我拿起相机打算拍店面时，他就冲进镜头内摆好拍照姿势，高举双手比耶

未经同意就擅自闯入我的镜头内，我就也跟他闹著玩，故意把相机移开，假装拍别的地方

拍完第一张照片，本家店员弟弟立刻退到边边打算让我好好拍店面，但我用手势请他回到镜头内，没想到这次他故意给我摆了个坏坏贱贱的表情，调皮的孩子

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