這趟日本大阪自由行是名副其實的美食之旅，沒有辜負大阪天下廚房的美名，章魚燒尤其吃得多，短短四天吃了不下十份的章魚燒，怎麼吃都不膩

道頓堀唐吉訶德激安殿堂旁的章魚燒小店，位於道頓堀川旁，品嘗美食邊享受大阪的夜晚

章魚燒在台灣被稱作章魚小丸子，外皮較硬也較酥脆，口感吃起來偏像貢丸、花枝丸那類的食物，大概是迎合台灣人的飲食習慣，章魚燒入境隨俗變硬了

 

在道頓堀咬下此趟大阪行的第一口章魚燒，彷彿第一次嘗到，像從未接觸過，先前吃章魚燒的記憶立刻洗白

軟嫩的麵皮、甘甜的醬汁、有嚼勁的章魚腳，互相搭配得恰到好處，這才叫章魚燒，我以前吃的到底算什麼

和台灣的章魚小丸子大不相同，日本的章魚燒看起來札實，實則又軟又綿，鹹甜醬汁混合著軟嫩麵皮以及豐富的餡料在嘴裡交融，除了好吃還能說什麼

要在競爭激烈的心齋橋道頓堀生存，章魚燒的口味也變得多元，連餐券機都搬來了

這家位在道頓堀戎橋旁的章魚燒店叫壹番，雖然店裡只有老闆和老闆友人，不見其他客人，但章魚燒好吃得令人乍舌，讓人重新認識何謂章魚燒

如蛋糕般綿密，無須刻意大力咀嚼，章魚燒幾乎入口即化，不死鹹的醬汁帶著濃郁的甘甜味，滿滿裹住熱呼呼的章魚燒，在口中迸出絕妙滋味

在大阪城公園時，不知是有什麼活動，沒走幾步路就可以看見像是園遊會的攤子，一攤挨著一攤，色彩繽紛，很有日本校園祭的氛圍，充滿著初夏的活力

賣冰的攤子、賣烏賊燒的攤子，當然也有賣章魚燒的攤子，下圖中的章魚燒攤很有人氣，幾名店員像是高中老師帶著班上學生，為煎出美味的章魚燒一起努力著

熱血教師和學生的章魚燒稍稍偏向台灣的章魚小丸子，外皮吃起來較硬，上面一坨坨明太子美乃滋味道雖好，還是覺得章魚燒就該吃軟不吃硬

大阪城公園的園遊會章魚燒攤是輛小卡車，也是所有攤子中最有人氣的，好多人都點他們家的四宮格，一次可以吃到四種不同口味醬汁的章魚燒

在大阪城公園就吃了兩份章魚燒，除了園遊會攤子的章魚燒，還買了原本就設在大阪城公園餐飲區的章魚燒

大阪城公園餐飲區的章魚燒是我愛的熱呼呼軟綿綿章魚燒，綿密的外皮包住豐富的餡料，淋上有甘甜味的醬汁，那才是正統章魚燒的精神

大啖章魚燒前其實才吃了炒麵，日本炒麵也和台灣的大不相同，醬汁依舊是關鍵所在，正是那又甜又鹹彷彿還混合著其他特殊味道的醬汁成就了日式炒麵

大阪處處可見章魚燒，心齋橋道頓堀競爭尤其激烈，其中不乏排隊名店，懶得排隊，看到排隊人潮就立刻打退堂鼓，轉向看起來沒沒無聞的章魚燒小攤

唐吉訶德是日本名氣響亮的大賣場，有激安殿堂稱號的唐吉訶德以低於市價好幾倍的價格闖出名號，在這間賣場旁有間章魚燒小店，唐吉訶德的爆滿人潮並未延續到這

章魚燒小店的老闆很有個性，不積極拉生意，對客人愛理不理，老闆既然不擔心沒客人上門，就代表他的章魚燒必然有人光顧，事實證明果真不讓人失望，好吃得允指回味

本家章魚燒是旅遊書上的排隊名店，某天傍晚經過時，被眼前的景象嚇到，章魚燒名店竟無人排隊，幾名店員無事可做，只能瞪著往來人群，不去吃就太對不起自己了

本家章魚燒的個頭較一般章魚燒小得許多，外皮稍硬，不走正統的軟綿綿路線，倒是章魚腳大得嚇人，相當有誠意，只是有咬勁過了頭，嚼了好幾下還吞不太下去

本家章魚燒的店員弟弟相當可愛，我拿起相機打算拍店面時，他就衝進鏡頭內擺好拍照姿勢，高舉雙手比耶

未經同意就擅自闖入我的鏡頭內，我就也跟他鬧著玩，故意把相機移開，假裝拍別的地方

拍完第一張照片，本家店員弟弟立刻退到邊邊打算讓我好好拍店面，但我用手勢請他回到鏡頭內，沒想到這次他故意給我擺了個壞壞賤賤的表情，調皮的孩子

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