【板橋美食】板橋蛋餅懶人包：手工蛋餅、現桿蛋餅、古早味麵糊蛋餅、粉漿蛋餅、特殊口味蛋餅|板橋好吃蛋餅推薦
常看文章的朋友都知道PEKO是蛋餅控，尤其是手工蛋餅跟麵糊蛋餅，雖然也常跑其他區域吃蛋餅，但最常造訪的還是板橋的蛋餅早餐店，所以這篇就來跟大家分享板橋好吃蛋餅，未來也會持續更新，歡迎大家推薦好吃蛋餅店哦!!
新埔站｜興安豆漿
餅皮酥脆到有如用炸的，但入口沒有一絲油膩感，喜歡起司蛋餅的朋友，可以點爆漿酥皮蛋餅。
▍食記：興安豆漿-酥皮蛋餅
興安豆漿
地址：新北市板橋區新海路3號
新埔站｜鳳梨寶堡
酥脆蛋餅裡包進芋泥再淋上煉乳，「鳳梨寶堡」的芋泥甜度很高，逼近剉冰店的那種甜度，與其說是早餐，更像是飯後甜點。
▍食記：鳳梨寶堡-芋泥蛋餅
鳳梨寶堡Pineapple Baby
地址：新北市板橋區新海路135巷29號
新埔站｜2個蛋手作蛋餅
PEKO心中板橋蛋餅的前三名
餅皮酥，口味佳，份量大，而且還會不定時推出新口味，人氣最夯的莫過於芋泥蛋餅系列(假日限定)。
2個蛋手作蛋餅
地址：新北市板橋區新海路16號
新埔站｜滿在早午餐
老闆出身烘焙業，店裡不只有雙色吐司還有PEKO最愛的手工蛋餅，而且口味十分特殊哦!!
滿在早午餐、烘培、午茶
地址：新北市板橋區莊敬路199號
新埔站｜董娘早餐店手工蛋餅
蛋餅皮現點現桿，軟Q口感十分討喜，加上店家自製甜醬讓PEKO百吃不膩。
董娘早餐店
地址：新北市板橋區文化路一段188巷9弄110號
埔墘｜蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅
巨無霸蛋餅的份量是一般蛋餅的三倍，吃一個可以擋兩餐。
蛋餅皮雖然不是現桿餅皮，但老板說是特別找的手工蛋餅皮，蛋餅皮口感香酥帶勁，很耐嚼!!
▍食記：蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅專賣店 手工蛋餅+飲料無限續杯
蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅專賣店
地址：新北市板橋區三民路二段245巷36號
江子翠站｜吳鳳路傳統豆漿店
蛋餅口味多達20多種，而且口味特別，食材健康。
只有板橋在地人才會知道，標準的隱藏版板橋美食。
吳鳳路傳統豆漿店
地址：新北市板橋區吳鳳路50巷18號
新埔站｜龍泉街｜阿茉手工蛋餅
手工蛋餅皮，口感扎實有嚼勁，搭配乳酪絲，真的是還沒入口就先顧眼睛。
除了手工蛋餅，加碼推薦隱藏版小肉豆，小肉豆可是南部早餐店的美食，不要說吃過根本看都沒看過，初嚐小肉豆感覺不錯，下次考慮點小肉豆蛋餅來換換口味。
阿茉手工蛋餅
地址：新北市板橋區龍泉街70號
板橋幸福市場｜豆漿大王
「豆漿大王」是純手工蛋餅來著，蛋餅皮都是老板每天自己桿的，口感較一般蛋餅皮來的厚實有嚼勁，蛋餅裡包著超多的蔥花、拍碎的老油條以及刷上老板特調的蒜茸油膏，口感層次豐富，擄獲許多在地老板橋的心。
▍食記：招牌蛋餅、特製燒餅夾蛋
幸福市場豆漿大王
地址：新北市板橋區幸福路56號
板橋和平路｜樂樂早午餐
浮誇系牽絲蛋餅跟鮪魚蛋餅超威!
除了一般蛋餅也有提供河粉蛋餅，品嚐後只能說低調小店賣著高調蛋餅，蛋餅控們千萬別錯過!!
樂樂早午餐
店址：新北市板橋區和平路163號
江子翠站｜PICNIC比克尼早午餐
鐵鍋ㄙㄨㄙㄨ餅是「PICNIC比克尼早午餐」唯一限內用的餐點，目前只提供牛肉跟起司兩種口味，上桌時會附上甜辣醬，然後輕輕抬起鐵鍋蛋餅裡的起司就立馬流下來，看的PEKO邊拍邊吞口水，這畫面真的太誘人了。
PICNIC比克尼早午餐
地址：新北市板橋區雙十路三段67號
江子翠站。豆莊豆漿店
說到板橋蛋餅就不得不提到老字號的「豆莊豆漿店」，餅皮非常厚實，除了一般蛋餅$30，還有雙蛋蛋餅$35，半煎炸方式雖然香酥讓蛋餅稍微偏油，說實話PEKO偏愛「豆莊豆漿店」的蝦鬆榨菜飯糰多一些。
豆莊豆漿店
地址：新北市板橋區文聖街72之6號
江子翠站｜文聖街｜百味早餐
「百味早餐」的蛋餅是手工蛋餅，餅皮厚一些些，比較有口感跟嚼勁，份量應該是一般蛋餅的1.5倍。
PEKO最推薦鮪魚蛋餅，鮪魚餡沒有加過多的美乃滋，也沒有罐頭味，一口咬下，鮪魚餡還會不小心滑下來，跟一般偷工減料的鮪魚蛋餅差很大，然後沾著辣醬，鮪魚蛋餅漂亮得分!!
百味早餐
地址：新北市板橋區文聖街51號
江子翠站｜懷德街｜夏威夷朝食
網路美女早餐妹關關家的早餐店
「夏威夷早餐店」的蛋餅包含炸蛋餅跟河粉蛋餅，喜歡哪種點哪種，再不然就各點一份來試看看唄!!
夏威夷朝食館
地址：新北市板橋區懷德街127巷2號
新埔站｜裕民街｜麻吉飯糰、手工蛋餅
15元的手工蛋餅哪裡找?
而且蛋餅皮還是現點現桿，餅皮不算薄，品嚐起來是軟Q的口感，蔥花不多，老板是將蔥放在油裡面，等到客人點餐，打蛋時才加入蔥花油下去煎，以前沒看過這種作法。
麻吉飯糰、手工蛋餅
地址：新北市板橋區裕民街48號
新埔站｜芳鄰美而美
蛋餅就蛋餅，蒙古蛋餅是哪招啊?? 傳統蛋餅創意大變身，蛋餅裡包進絞肉、粉絲、九層塔、泡菜，口味特別，口感豐富。
▍食記：芳鄰美而美-蒙古蛋餅&吐司尬蛋餅
芳鄰美而美
地址:新北市板橋區文化路一段311之11號
板橋中正路｜無名中式早餐店
手工桿的餅皮就是多了點厚度跟存在感，煎的微酥蛋餅入口除了蛋香還多了股麵粉香，不用沾醬就很美味，嗜辣的朋友則建議加點老闆自製的朝天椒辣椒醬，很夠味，很帶勁。
▍食記：中正路216巷無名中式早餐店|隱藏版超便宜傳統早餐店
中正路216巷無名中式早餐店
地址:新北市板橋區中正路216巷72號
新埔站｜美美漢堡美食屋
在地人才知道的三角窗早餐店!!
不論晴天還是颱風天，老闆放九層塔從沒手軟過，每塊蛋餅入口都品嚐的到九層塔，如果嗜辣的朋友，PEKO建議可以搭配桌面的豆瓣辣椒醬或辣油。
▍食記：美美漢堡美食屋-15元九層塔蛋餅
新埔站｜松江街｜松江豆漿
「松江豆漿」的蛋餅是手工餅皮，口感較為厚實，品嚐起來也更有飽足感，外皮煎的香酥，內裡還灑上些許的胡椒鹽，如果是口味比較清淡的朋友，就不用再搭配醬油膏或辣醬。
松江豆漿
地址:新北市板橋區松江街44號
江子翠站｜四海豆漿大王
「四海豆漿大王」在板橋是老店，從晚上六點一路賣到中午11點半，宵夜、早餐通包，雖然非手工蛋餅，但蛋餅裡包的可是一整顆皮蛋跟幼筍，是截然不同的味蕾衝擊。
▍食記：四海豆漿大王-皮蛋蛋餅+仙草豆漿
四海豆漿大王
地址:新北市板橋區雙十路二段6之7號
中和蛋餅
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新莊蛋餅
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