隐身在不闹腾的明湖路巷弄里，有著私人招待所般的时尚品味，「烤舖.吧Roast room.8」为新竹烧烤立下极高的鉴赏指标，保证值得一窥的秘境的终极享受。这家是bobby的口袋烧烤名单，一吃成主顾客，如果你还没吃过，就需要手刀快点跟上这波潮流吧！

肉迷们～看过来！独有风味，且让不少肉食者难以忘情，用煮的、用炖的、用煎的、用烤的……这里一定要来尝遍。

坚持使用好的食材，品质把关严密，也因为如此，才敢大声向大家分享。

＃轰炸半鸡

炸得香酥脆口，远远还没上桌就已经闻到这炸鸡的香气味～

外酥内嫩的，可以感受到店家对肉品、口味的坚持，一下子就进肚子里了。

有看到肉质里还有满满的鸡汁吗？

bobby要提醒大家，刚上桌的炸鸡非常烫口，入口时一定要非常小心避免烫到嘴巴！

＃综合串烤BBQ烤饭

bobby本身吃烧烤对于这种一串一串的烤物，最爱不释手了！

尤其是烤舖吧，还增加了白饭铺底可以一口烧肉一口白饭，这种吃法是bobby最喜欢的。

表皮烤得酥酥脆脆，鲜嫩多汁外咬下去还会有汤汁唷！沾上调味就很好吃。

bobby只舍得分一条给朋友吃，藏私到朋友都说我可以当串烧代言人了。

＃起士焗厚切战斧猪排

店家特选新鲜的国产黑猪，口感软嫩，富含弹性，嚼劲十足，分布均匀的油花，煎烤出诱人香气，可说是色香味俱全。

整块的战斧猪排再搭配香浓起司焗烤，光是看了就令人食指大动～～

起司包覆下的战斧猪排，鲜肉的甘甜与起司的咸鲜，合而为一实在太鲜美啦。

据说这个做法相当费时，所以建议朋友要吃，先打电话预约吧～～

将战斧猪排铺上厚而饱满的金黄起司，烤成这般澄黄带褐而不焦的色泽，再配上店家自炒的义大利面，这个份量两个人刚刚好。

蒜香爽口的义大利面，搭配起司猪排，这样不但美味还不会因为吃太多肉而感到很腻，真的很搭！

＃英式炉烤带骨牛小排

bobby先要建议一下，喜欢吃牛小排的朋友，跟店家说大约五分熟的方式来享用。

因为牛小排含有丰富的油花且口感带嚼劲，肉质鲜甜，汁甜风味独特外，更能尝到属于牛排的甜味。

这带骨的牛小排，厚又大块的份量！煎烤的肉汁成最完美的搭配酱汁。

bobby建议只需加些盐提味即可带岀带骨肉的原始美味唷！

＃美国choice 20盎司沙朗牛排

这块沙朗牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位，在牛肉分类当中是属于高级肉的一种，由于肋脊部的运动量较少，肉质细嫩，大理石油花分布均匀，以五分到七分之间的熟度最能表现沙朗的美味，与菲力部位相比，肉质较有韧性且因脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁。

看到满满的肉！千万不要羡慕bobby，因为这些好料，都是用好几个胃换来的～～

沙郎牛的肉味十足，带有咬劲，一般上桌都是3分熟的状态。

想吃几分熟的牛排，自己决定吧！刚上桌才三分熟的沙朗牛，就是要让大家自己动手来～

这种做法就好像前阵子非常火红的炸牛排方式，只是这里的牛肉并没有裹粉，所以看起来特别不一样。

经过bobby自己煎后，外脆但内肉软带Q，品尝原味肉香，仅洒一点岩盐更突显煎烤油酥香啊！

单吃原味的煎牛排，一口即可品尝油炸与炙烧的双重口感，光是丰美的肉味就已经够让人咀嚼生香。

＃柠檬椒盐霜降松阪猪

喜欢吃烧烤，怎么可以错过口感软嫩爽脆的松阪猪。

粉嫩的色泽，刚送上来的松阪猪，一看就知道这食材一点都不马虎。

炙烧过程中阵阵飘香先开胃，猪肉最好全熟食用，但仍不宜炙烧过久，以免破坏口感。

肥而不腻、瘦而不柴的松阪猪，挤点柠檬就非常对味啦。

bobby觉得，软中带脆的口感是松阪猪最大的特色，油花分布均匀、一点点肥，却不腻口经过炙烧，香气整个爆发出来~所以才说烧烤怎么可以错过这道。

谢谢「烤舖.吧Roast room.8」将烧肉煎烤的这么美味，我们就只需要好好享受好好吃。

＃凯萨沙拉

吃完炸物、烧肉，不妨来个凯萨沙拉，不但解腻还爽口！

当然要当前菜吃是最好的开胃菜。

面包块搭配生菜的清脆叶片，咬下还有咖滋声，鲜甜的蔬菜配上店家自制的酱汁，光生菜也可以吃得很美味。

话说回来～～这份量大的不要不要！

记得这一定要揪三五好友一起享用啊～～不然只会撑坏自己的肚子～～

把重要的家人亲友和贵宾往这儿一请，那绝对是放在心尖尖上的证明，属于人生中的每个美好时刻，都值得在「烤舖.吧Roast room.8」留下最完美的回忆。

从视觉到味觉充满乐趣！然而烤舖吧最坚持的却是以相同的价位带给顾客更高品质的选择。

而这次更是不让大家失望～～老饕们说的！！

店名：烤舖.吧 Roast room.8

地址：新竹市明湖路1008巷8号(青草湖国小对面)

电话：035-200637

粉丝团：https://goo.gl/rQjRR7

检视较大的地图