來到韓國不喫正統蔘雞湯說不過去

好的蔘雞湯  

湯底  溫醇不油厚    

雞肉  細緻不乾柴    

糯米  綿密有甜味

 

湯  雞肉  填餡糯米  融合在一起 纔是一盅絕妙好味的 蔘雞湯    

 

在首爾   土俗村蔘雞湯 早已拜訪三次

來到釜山  零下三度的寒風下  

也急需找個蔘雞湯來撫平寒冷的胃呀!!

 

南浦蔘雞湯

位在南浦站  主街復興路轉彎進來的小巷子裡(文末有附上地圖如何到達)

木製招牌很大很明顯   

號稱是五十年的老店了

 

同一條街上   還有另一家  元祖首爾蔘雞湯 也是大名鼎鼎

 之所以選擇南浦蔘雞湯

是因為爬文做功課時

有提到南浦蔘雞湯  小菜有附上  雞胗 還有麵線

KAREN覺得實在有趣又新鮮  所以來嘗嘗看

 

 

菜單在牆上  只有韓文   沒有中文

店內沒有遇到會講中文的店員

 

大叔給了我們一本MENU

上面有食物圖  按照圖來比給店員看就可以

 

大叔點餐有點不耐煩

不解說只居高臨下站著看我們(慌)

整家店生意非常好

全部都是當地人

尤其看到許多上班族

 

幸好我們有先做功課

來這裡就是要喫蔘雞湯

所以我們按照圖片點了 蔘雞湯 13000  

還有       鮑魚蔘雞湯18000

一人必須點一份   不能兩人一份

 

多了一顆鮑魚  多5000韓元 大約等於一個鮑魚臺幣150 

其實非常貴    

因為  當天傍晚我們去附近的 扎嘎其市場買鮑魚

新鮮活跳二十幾個鮑魚   一大盤    也才臺幣約500

在南浦蔘雞湯喫一個鮑魚  在扎嘎其可以喫三個到四個

所以  如果再去一次   我只會點 原味蔘雞湯了

因為  只是在原味蔘雞湯上面多放一個鮑魚而已啊!!

 

 

 

這是結帳單  點完餐他會放在桌上  拿這個去結帳就可以

(結帳單上面竟然有漢字!  早知道就去大叔旁邊指這個給他看)

 

南浦蔘雞湯店裡   有傳統席地而坐的位置

也有普通桌子可以坐

 

建議旅行同行者中     有肢體不柔軟(僵硬)的旅伴

不要坐傳統的席地而坐  

會一邊喫美食一邊哀哀叫  (笑)

苦主一號

一邊喫一邊腳麻

 

 

 

 

照慣例    先上來一大堆小菜

阿珠嬤 上菜有他自己的順序

建議不要亂動

阿珠嬤個性很急  打亂他的順序她會不高興

呵呵

讓我想到RUNNING MAN 挑戰小菜順序的橋段

 

泡菜(有辣)

辣蘿蔔 (水分很多 微酸 有辣)

水漬蘿蔔 (水分很多 脆甜爽口  我一個人就快喫掉一碗)

洋蔥  綠辣椒(不辣)

雞胗

(有點期待過大  就一般雞胗  而且偏硬  好難咬得動

但深得N小姐的青睞  他掃光之後  跟阿珠嬤說  要再續  

但這家阿珠嬤都超忙(完全臉臭)   

呼叫了幾次都沒人理我們之後

我們就不太敢再跟阿珠嬤續小菜了)

麵線

(沒有味道  要加進去蔘雞湯裡的  但因為蔘雞湯裡就已經塞滿糯米

我就沒有再把麵線丟進湯裡了  )

人蔘酒 

(原本是要加進蔘雞湯裡  增加蔘雞湯的味道  但我們這桌幾個朋友根本直接乾杯

喝完整個臉紅紅  他們說入肚之後  整個肚子變好溫暖)

 

 

 

廚房動作很快

不到五分鐘就端上來了正滾燙的蔘雞湯

伴隨著裊裊的煙

香氣四溢的蔘雞湯味  充滿著整個鼻尖

 

 

蔥花全部被我送給阿姨了(已經多年不喫蔥)

烹煮到乳白色的湯

比土俗村少了些中藥味

屬於較清爽型的湯

一個人喝  沒有負擔

但還是喝得出紮實豐厚的香醇

 

如果說 土俗村是幾經歷練的老人家   南浦蔘雞湯就是清秀小姐了 

 

鮑魚蔘雞湯  上方的鮑魚 香Q有嚼勁

 

 

阿珠嬤 會用剪刀幫忙剪成片狀   方便食用

 

 

先幫大家拍張照片留念

 

 

之後  就開始將近30分鐘的沉默

因為

我的旅伴們沒有人要理我啊!!

 

 

 

看到這跟臉一樣大碗的蔘雞湯

我原本還想  大家一人一碗  完蛋了

一定喫不完

 

 

 

結果   完全低估大家

除了我以外(我在控制體重)

其他人  完全喫光光!!!!!!!!!!!!!!!!

還加麵線進去

 

 

 空碗

 

 

空碗

 

 

空碗

 

 

連這位小鳥胃P小姐

後來也自己一個人喫光  這鍋比他臉還大的蔘雞湯!!!!

 

南浦蔘雞湯的雞肉也很嫩

甜美多汁  不老不柴

湯裡還有紅棗

 

填餡糯米已經非常軟爛

但仍保有些微米粒口感

 

  

我實在覺得我的旅伴們好可愛

喫到光光了  才開始回過神聊天

 

高空俯拍

紀念這一碗碗   喫到光光的蔘雞湯

恩~~

真的很有魅力喔

 

餐後我們給H老大生日禮金  

用的是剛剛換錢所給的信封袋  哈

(換錢所有提供信封袋  請斟酌需求索取 可以把旅費分袋裝)

(我自己是食費一天一千左右  彩妝我都買半年份 所以預估大約5000

零食餅乾大約1000  冬天衣服較貴 預估7000  其他 3000) 

 

 

   

喫飽喝足  兩位小妞開心了   順便給大家看一下  今天溫度大約2度   兩位小姐穿搭示範

 

 

 

兩位帥哥穿搭示範

 

 

釜山  南埔站 3號出口   

出站之後   要迴轉

或是   走大街  光復路   一直走到看到肯德基之後

從肯德基對面的巷子走進來就會到了

 

跟土俗村比起來

KAREN喜歡南浦蔘雞湯

湯比較溫潤清爽

但土俗村的蘿蔔  至今仍是我心中的第一名

 

有機會來到釜山   可以來喫看看喔