孜然醬糊怎麼做？
非常高興能回答你的提問，孜然漿糊一般是喫燒烤刷刷在食材上用的，醬做好了真的非常好喫，下面我就把方法說出來。
配料:豬肉，洋蔥，辣椒麪，孜然粉，孜然粒，豆瓣醬，甜麵醬。
1.首先把洋蔥切成丁。
2.把豬肉也切丁，也可以讓攤主絞成肉末，但是自己切的肉口感更好一點。
3.把辣椒麪、孜然粉、孜然粒，一起攪拌均勻。
4.鍋裏放油，當油燒至7-8成熱把澆在上面，做成孜然辣椒油非常香。
5.這裡個人用的豆瓣醬和甜麵醬。
6.我用的豆瓣醬和甜麵醬的比例1:2，接著攪拌均勻。
7.鍋中油燒熱，再下洋蔥丁翻炒一下。
8.把洋蔥丁炒至金黃色。
9.把洋蔥丁撈出備用，把蔥油留在鍋中。
10.中小火將肉末煸出油，至金黃色。
11.加入炸好的洋蔥丁和醬料，炒勻，關火出鍋。
好了孜然漿糊就。這樣做好了
先這樣，再這樣，然後這樣，最後這樣就完成了，，你明白了嗎，
孜然醬糊製作步驟：
1.首先我們準備好孜然粒，在熱鍋裏小火炒香
2.接著用打碎機打成粉，這樣可以釋放孜然的香味
3.繼續用大骨湯熬開，放入六月香豆瓣醬打成泥，甜麵醬，海鮮醬
4.最後放入孜然面，小火慢熬，熬成糊狀即可
先準備好孜然粒，在熱鍋裏炒香，然後打成粉，這樣突出孜然的香味，然後用大骨湯熬開，放入六月香豆瓣醬打成泥，甜麵醬，海鮮醬，然後放入孜然面，小火慢熬，熬成糊狀即可
備好孜然粒，在熱鍋裏炒香，然後打成粉，這樣突出孜然的香味，然後用大骨湯熬開，放入六月香豆瓣醬打成泥，甜麵醬，海鮮醬，然後放入孜然面，小火慢熬，熬成糊狀即可
花椒粉1小勺
芝麻粒一小勺
四川豆瓣醬10克
黃豆豆瓣醬10克
蒜蓉辣醬10克
孜然粉1小勺
芝麻粉1大勺
白糖小半勺
將以上調料攪拌均勻，美滋滋的孜然醬糊就出來了
先準備好孜然粒，在熱鍋裏炒香，然後打成粉，這樣突出孜然的香味，然後用大骨湯熬開，放入六月香豆瓣醬打成泥，甜麵醬，海鮮醬，然後放入孜然面，小火慢熬，熬成糊狀即可
將孜然打成顆粒狀，然後將鍋內放入紅油下入蒜末、孜然顆粒爆香，下入少許蠔油，最後放入桶裝蒜蓉辣醬略炒(桶裝蒜蓉辣醬可以選擇統廚的)，加入少許水燒開後，再加入少許水澱粉打芡即可。
花椒粉一勺，孜然粉一勺，有種不辣的辣椒麪適量，是為了增加顏色和稠度，放入鍋內加適量清水燒開，用玉米澱粉勾芡放入鍋內，再加入雞精，極味鮮，色，香，味俱全的孜然醬糊就成了。
用孜然粉加甜麵醬加上調味料攪拌均勻即可。
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