葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。 中國大部地區有產，主要分佈於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。

葛根的主要作用與功效

1,降血糖。葛根與蜂膠比較相似,都具有很好的降血糖作用,因為 根中所含的主要成分是異黃酮，該應用元素能夠有效抑制血糖的升高,經常食用葛根還能夠預防糖尿病,高血壓等多種疾病

2,豐胸。葛根半胸被應用的非常最廣,這是因為利用葛根中所含的異黃酮化合物,聚攏脂肪,促進胸腺的發育,從而達到豐胸的效果

3、有利於血液循環,心腦血管疾病是老年人的常見疾病,經常食用易葛根的老年人,能夠有效的擴張冠狀動脈,增加冠狀血管的血流量,有效的預防心腦血管疾病，產生,從而有利於老人的身體健康

4、葛根可以提高肝細胞的再生能力,恢復肝腦正常功能,促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積

5,益智作用。相關研究表明,葛根對學習記億牌礙有明顯的治療作用,葛根醇提取物能夠顯著對抗記憶障礙。常用於治療智力障得,老年性癡呆,記憶力差等多種病症

6、預防動脈硬化,解酒。葛根對高血脂形成的腦動脈硬化有非常好的治療作用,通過改善腦部缺血的狀態,從而治偏擁,腦梗塞,血管性癡 獃等腦血管疾病。它還可促進新陳代謝,加強肝臟的解毒功能,防止酒精對肝臟的傷害。

葛根的五種食療法

◆葛根茶

將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓。

◆葛根粉粥

葛根磨粉,清水泡洗粟洣一晚,第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口,清香沁牌,具有營養機體,升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖糖尿病、腹腹瀉、痢疾患者宜常食之。

◆葛根飯

先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒牌,增增長智力,可用於記憶衰退等病症。

◆葛根湯

將葛根切片洗凈後,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏署季節的美味佳餚。

◆桂花葛粉羹

葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘郡潤口,氣味芬芳,具有清熱生津,解肌發表的功效。用於發熱、口渴,心煩、口舌潰瘍等病症。

-----【百創益葛】中國葛根品牌領導者


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