2018年11月的这趟东京咖啡馆观摩之旅 , 由日本咖啡名人国有荣一的新作品

KOFFEE MAMEYA自然是我们必去的一个重点行程! 

其实KOFFEE MAMEYA的原址前身是大家都不陌生的OMOTESANDO KOFFEE

(点选连接看我们曾介绍) OMOTESANDO KOFFEE在2015年年底功成身退后,

在2017年年初就是以崭新的KOFFEE MAMEYA 新咖啡概念呈现!

地址 :  东京都渋谷区神宫前4-15-3

营业时间 : 10 am ~ 6pm

网址 : https://www.koffee-mameya.com/

我们照例先来看看KOFFEE MAMEYA的外观吧!

KOFFEE MAMEYA 就位在涩谷表参道,整体外观相当不起眼,因为连招牌都没有

唯一会让大家引起注意的就是这片黑色的外观墙面,

这就是KOFFEE MAMEYA的大门,弯进来这玄关仿佛来到京都

黑色木头墙面的沉稳,搭配京都特有的石子步道,好优雅的设计空间!

墙面上由36个小方石所组成的LOGO别具风味, 但这也特别象征KOFFEE MAMEYA的设计概念

门口就在右手边,在黑色木墙面上特别用木头原色的门框也是突显日式风格设计

我们都直呼是来到日本温泉饭店了吗?

进来之后发现其实空间很小, 如果有客人先在里面喝咖啡或是买豆子时

您还必须先在门口稍等一下下喔! 才不会造成店家的困扰!

 

 

 

一进门右边就是KOFFEE MAMEYA的烘焙室兼咖啡豆储藏室,左边就是吧台

我们到的时候刚好有2组客人, 所以我们就在门口稍微等待

其中左边这2位年轻人也是专程从其他国家来咖啡朝圣 

KOFFEE MAMEYA 的菜单很有趣, 直接将咖啡豆一格一格的展示出来,

同时对照菜单上的文字与价格介绍, 而这一格一格的就是呼应刚一进门的LOGO设计

我们这天点了他们推荐来自京都的咖啡名店OGAWA COFFEE(小川咖啡)的瓜地马拉单品

这价位坦白说不便宜,但毕竟KOFFEE MAMEYA是名店来的,或许这价格对他们来说是合理的吧

对了KOFFEE MAMEYA主要就是希望大家可以喝到世界各地咖啡名店好喝的咖啡豆

所以您在这里也可以喝到 台湾Simple cafe的咖啡豆 

坦白说这杯咖啡冲得不好 香气平平且入口后的口感不够干净

我们在想是因为不是国有荣一得意弟子三木隆真冲的关系吗?

因为我们点的时候三木先生还在热情的介绍那两位外国朋友,所以是另一位冲的咖啡

下面这位就是三木隆真先生, 名片上他还特别注明是手冲咖啡师

(帮我冲的那位没有名片,或许这就是咖啡不太好喝的原因吧)

看三木先生冲的咖啡稳定度果然不一样,但没机会喝到,没关系  随缘啰! 

如果您们有买KOFFEE MAMEYA的咖啡豆,他们都会贴心的附上Recipe给大家

告诉您他们是怎样冲这款咖啡豆包括水温及水粉比等等,很贴心的服务喔!

这次我们特别有买KOFFEE MAMEYA的咖啡豆要带回来冲给大家喝喔!

时间会是在这周末(12/1),如果您凑巧在At Home Cafe喝咖啡,

或许您就有机会喝到KOFFEE MAMEYA的咖啡啰!

 

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『At Home Cafe 手冲咖啡专门店』
店址在：台北市大安区信义路4段30巷29号1楼,大安捷运站后面，我们提供一个舒适且自在的空间，在聆听Jazz音乐的氛围中，品尝手冲单品咖啡！
电话： 02-27004458

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