四月的高雄，早就开始可以穿著短袖了。

其实已经分不清楚，夏天的真正月份。

在这里上班的日子，会做一份很有趣的工作内容，那就是『体验在地农村』，不过是邀请民众来体验  但是，我也是因为这缘分，认识许多台湾的农村文化。这次，四月份的邀请为大家带来的是，

★台南左镇左中社区，左镇月桃工作室的讲师们，为我们教学月桃的农事编织体验★

因为课程的照片都是用手机拍摄的，而我的手机先前有摔到导致镜头有伤，整个照片画质看起来都雾雾的

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首先，简单来介绍《月桃， Alpinia zerumbet 》

◆别名：玉桃、良姜、虎子花等

◆科别：姜科

◆特征：1. 多年生单子叶草本植物，在台湾本岛或是离岛低海拔区域都很常见。

            2. 叶宽而长，叶缘会有细毛，叶鞘长而向内卷，形成杆状。

            3. 花为白色呈漏斗状，向下垂。果实呈圆形，表面有许多纵棱

◆应用： 1. 叶：月桃属姜科，带有淡淡的姜香，常作为肉粽叶，让肉粽吃起来格外的具有香气。

             2. 茎：月桃的茎状叶鞘，晒干后常被用来编织成草席或是绳索等编织物。

             3. 除了叶与茎，其实月桃的花、果实与根皆可食。它也是知名的药用植物，因此可说是「全身是宝」的一种植物

以上的简单介绍，网路上早有诸多介绍，这边就不再多叙述，如果能让你对于月桃有兴趣，那我就值得了！

　

→这是利用月桃种子种植的月桃，不过听老师说通常是利用根茎无性繁殖比较快。

→这是月桃的块茎，长得很像姜吧。　（废话，因为是姜科的阿，被殴

  

→月桃的茎，因为是单子叶植物，具有叶鞘部位而其向内卷呈杆状。这是老师们将茎晒干后的月桃茎，也是我们这次编织的主要材料来源。

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接下来，简单介绍这次为我们带来精采体验的社区与老师们，

《左镇左中社区，月桃工作室》

靠近玉井区的左镇左中社区，具有丰富的农业资源，举凡听过的芒果、龙眼、香蕉等。而月桃也是其中之一，它在左中社区里，广泛的被种植著。但是随著时间的流逝，年轻人口便走向都市寻求发展，而使得农村的发展开始局限与限制，为了再重现风光，因此农委会水保局希望与台湾各个社区，借由「农村再生发展计划」，协助并推广农村风情，再次写下许多令人感动的农村故事。而让月桃能发扬光大的推手是一位来自左镇国小的退休教师，卓玉 支邑（ㄑ一ˊ）老师。卓老师在左中社区，成立月桃工作室，里面不仅有许多关于月桃的编织文创，也开发许多关于月桃的饮食系列，彻底的让月桃，「非常实用」

 

★如果有兴趣的，在网路上搜寻相关字，就能找到他们的相关资讯啰★

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这次请卓老师及工作室内另外一位老师，买老师为我们带来—干湿两用桶与心型杯垫的编织体验，不多说废话，直接放照片比较快～

→穿著红色衣服的就是卓老师，老师正在讲解关于社区的大小事。卓老师真的是一位很健谈，又好相处的老师喔！

→老师们准备了很多关于月桃与社区内的资讯，让平时鲜少去乡下的都市人们，各个都听得很专注入神。

→右边的就是买老师，老师正在介绍关于月桃的根、茎、叶等植物器官，以及它的生活应用。

→这是其中一位民众制作的成果，后面突起的长杆状的月桃茎，可以当作手提，非常方便。（他自己设计的，非常厉害喔！ 其实制作的方式很简单，只需要准备剪半宝特瓶、泡棉胶、剪刀、铁丝环（照片上的黄色铁丝）以及重要的月桃茎， 接著，将月桃茎剪下适当的长度并贴上于事先黏贴一圈于宝特瓶外的泡棉胶上，就可以啰！ 最后，再将外圈用月桃茎做成的片状，加强硬度，并利用铁丝环在固定住，就轻轻松松完成啰！！！

→这是制作心形杯垫用的月桃＂片＂材料。仔细一看，会发现右边两片较左边两片亮，且有明显的维管束的痕迹。这可以帮助我们分辨茎的外部与内部， 左边的是茎内，因为植物含有维管束所以当晒干后会有明显的维管束痕迹，不过为什么会比较亮呢？我有询问老师不过后来因为再忙场控，结果忘光了 右边则是茎外，也就是茎的外面，我们用手就可以直接摸到的部位，它摸起来很平滑很顺。那为什么要知道这些呢？原因很简单，因为同样是向外或向内，色泽比较好看并且外型也统一漂亮，也比较不会再编织时乱掉。不过，如果你不介意，那也无所谓啦ＸＤ

→这就是将月桃片编织手法做成的心型杯垫成果前。

→将上面正方形的月桃编织，利用剪刀剪出心型得形状就可以了。如果仔细看会看到白胶痕迹，若觉得一片的厚度不够当杯垫，那就制作两片相同的编织，再将他们用白胶互相黏起来就可以了~

→上图是老师们带来相关的月桃产品，如A、B与D是工作室中的各式编织。而C则是社区与药厂合作的月桃露，可作为天然的空气清洁剂或是防蚊液。

→左边是月桃植物熬成的月桃茶，老师说这颜色是本身月桃带有的颜色，当熬煮时间越长颜色会越来越呈现明显的红色。这次有加入枸杞，和月桃茶搭配得刚刚好，而且很消暑。右边是利用月桃的花，制作而成的月桃牛轧糖。不会甜又不会太黏，非常好吃！！！

 

最后，真的非常感谢两位老师带来这么精彩的体验，让无法到当地享受文化薰陶的我们有这机会，了解左中社区的文化与特色。其实不仅如此，左中可是具有历史年久的平埔族的文化喔～ 看完后，觉得对于左中社区有很大的兴趣，欢迎到台南左镇区左中社区去体验不一样的农村生活。 再次感谢卓老师与买老师，为台湾农业故事的展示厅带来这么棒的教学！！！

 

◎参考资料来源：

1. http://blog.xuite.net/gotovillages/blog/251877673-%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%B7%A6%E9%8E%AE%E9%84%89%E5%B7%A6%E4%B8%AD%E7%A4%BE%E5%8D%80

2. http://liu580220.pixnet.net/blog/post/142403452-%E6%9C%88%E6%A1%83%E6%98%AF%E8%8A%B1%E3%80%81%E6%8F%90%E7%B1%83%E6%88%96%E8%80%85%E9%A3%9F%E6%9D%90%EF%BC%9F%E2%80%94%E2%80%94%E5%B7%A6%E9%8E%AE%E6%9C%88%E6%A1%83%E5%B7%A5%E4%BD%9C

3. http://teia.tw/zh-hant/natural-valley/species/9607

4. http://kplant.biodiv.tw/aplant/0701%E5%8E%9F%E4%BD%8F%E6%B0%91%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E6%9C%88%E6%A1%83/page1.html

5. https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%89%B7%E5%B1%B1%E8%96%91#cite_note-.E8.87.AA.E7.84.B6.E4.BF.9D.E8.82.B2.E5.AD.A3.E5.88.8A-20

6. http://edresource.nmns.edu.tw/ShowObject.aspx?id=0b819d5e7e0b81d9d3980b81dab634

7. http://tpbg.tfri.gov.tw/plants/plants_info.php?rid=45

8. http://msnature.morningstar.com.tw/healthqa/sick_news.asp?id=142

 

◎活动相关事宜：请关注高雄科工馆FB粉丝页，台湾农业故事的展示厅的相关活动。

◎下次预告：五月份邀请屏东仑顶社区，为我们带来社区文化与阿木机器人的创作体验。

 

 

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