側標題：舌尖上的Anilao – Arthur’s Place Resort

水下的部分都寫完了，最後wrap up來交代一下水上的部分嘍～

有follow我的微博或者Blog就知道，我在Arthur’s Place Resort潛水的日子裏，都是獨享整家度假村的。這並不是因爲5月是Anilao的淡季，我覺得只是因爲我挑選了一家比較隨性的潛店。http://www.arthurs-place.com/index.php

前面也有提到過，起初選擇這家最主要的原因是因爲他願意提供孤身一人的我免費接送。當然，Scuba Board上面歐美人士對這家店的稱讚還是很高的，基本上是很多人的前三名首選。住在那裏的6天裏，我也是徹底感受到了他悠閒的氣氛，自由的行程，可以把那裏當作家來住的特色。當然了這個還是有一個過渡的階段，對於我來說啦～

起初email潛店的時候，我也沒有提太多的要求，最大的要求只是包接送和可以夜潛。他們大概也覺得我比較能夠適應，所以給了我一個只有風扇和冷水的房間。當然啦，這家店是有AC和熱水的房間too嘀，而且還不少。但也許我預訂的比較晚，那有些客人是在我離開那天要入住的，所以給我一間剩餘的可以不用再整理的房間對他們也是便利。

第一天入住，走進房間是真的小小shock到我，真的很簡陋的。至今爲止，除了住帳篷外，這個是我住過的最簡陋的地方啦！嗯～ 或許在新疆禾木那裏的木棚房子和這個差不多級別。不過好在第一晚我還沒有開始入戲，所以不覺得沒有AC熱。

第二天呢，除了潛水回來沖澡，和晚上睡覺以往，一刻都不願意呆在房間哇。好熱，好熱，而且是躺着都會汗如雨下的那種潮溼熱。這邊天氣溫基本在35-38度左右吧，晚上大概30。這天我迫切的想要去換房間啊！

第三天，早上起來的時候我也是自己默默的說，今天一定要換房間！不過後來累了困了也就忘記了。

第四天，奇蹟般的竟然開始適應，雖然汗依舊流，天氣依舊很熱，但是反正不怎麼呆在房間裏面也就無所謂了，通風有遮蓋的地方其實還不會太熱。而且晚上回來房間內，用涼水沖涼過後，坐在窗口邊的牀上，微風吹過的感覺還蠻爽快的。

第五天，已經完全無所謂了，還很自豪我竟然可以衝這麼多天的涼水澡，而且還一天三遍，哈哈哈。然後我也覺得自己還蠻抗熱的。一般白天一早我就把窗子全都關嚴，然後拉上窗簾，白天最熱的時候因爲房間不會被太陽照到，所以比外面還是涼爽很多。夜晚涼快下來了呢，我又把窗戶都開開，然後一整晚又是可以稍微涼爽一下。還好這裏的蚊子並沒有那麼猖狂，稍微噴一點點Tiger Balm防蚊液就很管用了。

第六天呢，開始覺得這種體驗很好，而且覺得這裏和住自己家一樣隨便。當然，因爲我是來度假的，所以我才能不在乎這些。因爲我知道回頭我還是可以回到有冷氣有熱水沖澡的世界裏面。這就和我平常老說我有一個夢想是當乞丐一樣。我知道自己不可能未來都只能是乞丐，所以纔敢說出這種話。

第七天，離開的時候，開始有些依依不捨了。

 

這個是我心態的轉變，當然，除了身體的適應以往，Resort裏面的人也起到了很多推進的作用。雖然前面的六天都是隻有我一個人入住，但是卻也不會覺得可怕或者非常寂寞。服務生們其實都在周邊，只是我不需要他們的時候，他們都躲在暗處而已。老闆娘Lita呢，平日裏也不是每天都在，偶爾有一兩天她中午下午會出現1-2個小時處理一些公事。只有在週末客人很多的時候，她纔會一整天都呆在這裏。

普通的服務生，比如煮飯的還有餐廳以及外面的服務生，感覺上他們是住在度假村後面靠近馬路的小坡上的另外一棟房子內。白天的時候也都儘量把整個Resort讓給我一個人，不過只要我一在飯點出現的時候，他們也就隨之會出現。晚上我離開餐廳回房間後，他們又會默默出現再把燈給關上。

第一個白天，當我瞭解到我是唯一的客人的時候，還確實小小擔心了一下喫飯的問題。只有我一個人，菜單上面的東西，還會是什麼都供應嗎？實際情況是我自己多慮了。一開始我每次點菜的時候還會先問一下，do you have this one? is this available？ 到後來我也不問了，因爲每次服務小姐用都很理所當然的口氣回我 sure, yes, of course!!

就是我才發現我忘記給Menu拍照，有的菜都忘記了啦。當然，差不多菜單上面我看着感興趣的東西我都喫過一遍了。

第一天晚上入住的時候，因爲抵達的時候已經是將近晚上八點半了。在飛機上下午我有喫過一頓，所以後來也都不怎麼餓，只是想睡覺而已，於是這一餐就跳過了。

第二天早上起牀，才喫了在這裏的第一頓。安全起見，只要了比較保險的東西。第一是怕會暈船，第二也是怕亂點會不好喫。

中午兩潛歸來，可以比較安心的多喫一點了。

起初我也擔心他們是不是會有很多現成的菜在冰箱裏面，然後只是加熱就給我喫呢？其實這所有的都是現做的，非常之新鮮！我中午回來，衝好澡，衝過潛水衣和裝備，就抱着電腦手機相機kindle一堆東西過來餐廳。服務小姐會出現然後讓我點菜，之後她走去後面的廚房把菜單交給廚師。然後，我就能聽到廚房裏面剁菜，開火，下鍋的等等聲音。一般要給他們20-30分鐘煮飯的，早飯快點大概10-15分鐘。等待的時間呢，我就上網，上微博，或者如果網絡連不上的時候我就寫dive log。

第二天中午要了蘑菇湯，蔬菜沙拉，Seafood Curry, 白飯。

蘑菇湯是亞洲式的，沒有歐美的那麼多濃那麼多奶油，還蠻好喝，蘑菇味很鮮。蔬菜沙拉只有西紅柿和黃瓜，搭配了醋和胡椒橄欖油做調料，就是補充纖維蔬菜嘍。

海鮮咖哩是我在這裏最喜歡的菜之一，因爲料非常的足！咖哩也口感正好，你還可以跟他們說你需要什麼程度的辣。裏面的海鮮除了普通的蝦，魷魚，還有貝類和大塊的魚肉！超級下飯的！

第二天下午我基本在餐廳從中午坐到下午，哈哈哈～ 中間不小心趴在那裏睡着了一下下。沒有怎麼活動所以晚上不是特別的餓，只要了一小個炒飯和炸魷魚fried calamari. 

Fried Calamari呢，基本上做的很地道美國味兒，只是它配的醬是亞洲風的甜酸醬而已。這個炒飯呢，也是我很喜歡的一個，他們菜單上寫的是Shanghai Fried Rice上海炒飯。其實也就是普通的香腸，火腿，雞蛋，胡蘿蔔柿子椒丁還有蔥花；但是炒的火候很好，喫起來很香～

左下方那裏是餐廳的屋頂，每天夜晚陪伴我寫dive diary的壁虎-san們。哈哈哈，我在那裏噼裏啪啦打字，他們就在房頂嘎嘎嘎嘎～ 咯咯咯咯～ 的叫。

第三天，之前一天沒有發現暈船現象，而且海上的狀況對比很多我以前去潛水的地方還是非常之平靜的。這天早上於是就多叫了一點。一份Fried Egg & Mango Pancake.  那個Pancake好好喫哇！因爲非常新鮮，剛出鍋就端到我的面前來了，裏面的芒果肉也很充足。導致後面好幾天我都點這個！

這天上午的兩潛呆在水下的時間都比較長，體力消耗的蠻多的，而且我們回來的也比較晚。這日我衝好澡準備好喫午飯的時候，已經都快要下午兩點了，於是多要了一點。

頭盤的炸春捲，素的，這個我覺得亞洲人做基本都不會難喫啦。Arthurs Club Sandwich, 媽呀裏面有四片面包哇，還有一個煎蛋，很多肉很多菜，超級厚 料足的。我都只能分開來兩片兩片的喫啊，要不沒有辦法咬。這個量太多，就算我再餓也喫不下，後來麪包剩下了不少。這個三明治是熱的，在烤箱裏面烤過的所以比較好喫的。

下面左下角那個，哈哈哈～ 是dearpig做給我的小cookie, 本來是讓我在北京喫的。可是我在北京的日子每天都有飯局，根本沒有時間喫這些，最後就被我帶着過來了Anilao. 這期間，這些被我當作下午的小點心給喫掉了.  Dearpig出品的，質量完全有保障啊，最愛她的杏仁咖啡餅乾啦！黃色那個是檸檬奶油夾心餅乾，雖然也很好喫，不過沒有咖啡杏仁來的口感香醇。

因爲下午又沒有太動，而且午飯喫的比較晚，晚上我熬到了7點多才稍微點了一個Fish Stick來喫。用料依舊很實在，厚實的大條大條的魚肉，而且雖然是炸過的但是用油很少喫起來不膩。本來就打算這麼夠了，可是服務小姐一直說，不再要一點了嗎？我翻了翻menu, 好奇的問，這個ice cream你們有嗎？沒有想到，有哇～ 於是我就要了一個香草口味。天氣熱去去暑也不錯。

第四天早飯，Pancake被我換成了巧克力口味。根據前一天芒果pancake的感覺，我以爲這個巧克力是會給包裹在內的。結果它只是普通pancake淋上巧克力醬而已。醬太甜了，都被我刮掉了～ 至於雞蛋，他們一個order都是兩顆，我覺得我這些天喫蛋喫太多，所以儘量只喫蛋清了。

中午，又很餓了，於是又點了很多。哈哈哈。

蔬菜湯，其實基本上都是清湯嘀，蔬菜很少很少，當喝水嘍。

那盤雞肉，是說當地一個特色菜的，叫什麼什麼chicken。說是用很多香料一類的醃製過後才炒的。當地菜，好奇嗎，就要了。這個雞倒是很正宗土雞的味道，肉很少，骨頭很多，別看一大盤其實肉沒有兩口。味道嗎，是有感覺特別醃製過，但是也不是那麼美味，就是還行的一個雞肉而已。

後來爲了防止下午的熱潮，我又點了一個香蕉船來慢慢一邊喫一邊寫dive log~ 當然啦，也是因爲這天還有晚上第三潛，要喫飽哈～

晚上潛水歸來後，我又好餓啦。等我整理好出現在餐廳的時候，已經都晚上8點半了，服務小姐早就幫我擺好餐具和杯子在那裏等我了。我指着菜單上一個Stuffed Crab問，這個是真的crab嗎？有貨嗎？

當然啦，答案絕對是Yes的。小姐介紹說這個螃蟹是真的螃蟹喲～ 我們把螃蟹肉挖出來，然後和雞蛋少數麪粉以及各種香料混合在一起放回螃蟹殼，蒸過後再微過一下油，很好喫哦。起初我還不相信，但是真的是真螃蟹，而且真的是很新鮮很好喫，螃蟹肉也都能喫到不少，而且不用自己挖哈哈。這個是我在這裏另外非常喜歡的一個菜！

上海rice好喫於是又要了一個，還有一個Garden Salad, dressing on the side.

第五天，我又迴歸了芒果pancake, 好喫哇！不過煎蛋換成了Omelette.  嗯，喫omelette就感覺份量有點太大了，因爲這個蛋黃蛋清都混和了還有其他少數青椒蘑菇一類的。

午餐，要了一個Egg Plant Salad, 裏面除了烤過的茄子，還有過熱水後的絲瓜。普 普 嘍～

這天開始我不再問他們有沒有什麼了，因爲他們什麼都有。我點了這個Grilled Stuffed Squid, 之前喫到的stuffed crab很美味。再來我記起以前在希臘喫到的很好喫，不知這裏的如何，新鮮應該是肯定吼～ 恰巧這天我看藍環看到很多隻，也許這是爲啥中午想喫他們同類的關係吧。

不過呢，這個Grilled Squid有點失望呢。有的地方烤的很焦都糊了，那有的部位呢，好像還是生的。尾部那裏感覺肚子裏面沒有清乾淨，還有一些墨汁內臟在，然後那部分軟趴趴的有點噁心。我只喫了前面頭部那裏烤的還算剛好的那些，但是他們都沒有味道。裏面包的洋蔥和西紅柿是生的，感覺是用來去味道的。他們有付辣椒和檸檬還有醋的佐料，沾着勉強喫吧，這個是我最不喜歡的菜了。

這天下午有在外面小逛一下，旁晚還去下面的海灘上拍晚霞去了。不過還是堅持到7點過後才喫飯，點了保險了雞肉咖哩，飲料嚐鮮要了Frozen Milo。 都是因爲上午兩潛間休息，潛導帶我去他叔叔家門口那裏喝熱的Milo啦。這個Milo好像是亞洲還有南美很流行的，類似熱巧克力，不過也可以冷了喝。

這拼圖裏面有自拍照一張，又是素顏哈哈。我就是覺得那道夕陽光線很美～

第六天，可以看到這天早上是個大陰天呢！早上我嘗試換成Banana Pancake. 雖然巴娜娜是含在裏面的，不過因爲遇熱所以變得有些酸了，還是芒果的最好喫。

中午回來，感覺菜單上感興趣都喫的差不多了。其他當然還有Pizza, 烤魚，很多種burger/sandwich, 不過多數不感興趣。最後想說走個美國路線好了，點了個hamburger, coleslaw.  普普嘍～

這次選這個，也是因爲下午很快還有一潛，想要喫點快速的，可以多點時間來消化。

晚餐，這天蠻奇怪了啦，下午潛回來按理說應該會比較累，晚上會很餓。可是並沒有。也許是因爲就要離開了，不想開始上班，於是有點沒有胃口。這天下午的時候，開始有人入住度假村了。星期五的下午嘛～ 估計在馬尼拉的公司老闆白領們，就開始他們週末的海邊度假了。這天旁晚老闆娘就一直在了，接近夕陽西下的時候，一個白人大叔開着他的BMW, 帶着他的兩隻大狗自駕過來。很顯然這裏是他的老根據地了，因爲他就和回自己家一樣，自己開過來然後就自己拉着狗狗進去他的房間了。後面～ Alex才慢慢的幫他從車上卸了一大堆的行李下來。

那之後，又過來了一幫子估計有7-8個年輕人，因爲都是說的英文而且皮膚不一樣顏色，我覺得他們是在馬尼拉工作或者上學的外籍人士。住的近就是好，只有兩個多小時就來了呀。而且可以潛滿兩天，根本不需要再特別多留出一天的Decompression no fly time 啊。

話說回來，這晚要了一份意大利麪，嗯～ 其實做的有點亞洲口味風了～

這天的夜晚天氣也非常不好，旁晚的時候，天邊就烏雲滾滾而來！

最後一天早上，不用潛水了，也不用早起來。不過因爲睡得早所以我只是比平常晚了半個小時，7點半多就出現在餐廳。中國人，果然就是比較拼的，老外啊，菲律賓人哇，他們都不會很早很早出海潛水的。就我這早上坐在那裏，等到9點了還都沒有任何新來的人啓程出海啊！後來快10點他們才慢慢走，然後好像只潛了一潛，12點不到又都回來了。但是也可能和這天天氣不是太好有關係。

最後一天早飯，再來嘗試一個新鮮的好了，要了一份當地特色醃製的香腸。今天雞蛋特別說只要一顆。這種香腸，他們介紹說要用他們特別的甜酸醋來搭配纔剛剛好，如果空口吃可能有小小膩。嗯，果然，空口是膩，配甜醋後就是甜甜酸酸的，很好喫。

我之前說了，前面5天只有我一個人獨霸度假村的時候，真的沒有人理我呢，他們就讓我愛幹嘛幹嘛的。我也不只有一次思考說，這多數時間也不見人影，要是我卷着行李逃跑不付錢的話，也沒有人會發現吧。當然或許第二天早上會有人發現吧。我知道有時候如果中午或者晚上我太晚還沒有去喫飯，會有人過來叫我。但是除此之外，要是半夜我逃跑了，應該真的可以逃跑吧。

不過啦，我看起來這麼單純的，而且外面都是大荒村。過來的這7天我從來沒有從陸地上出過度假村的！估計我真的逃跑如果沒有人接應的話也走不到哪裏去。村裏這麼小估計都認識，哈～

Anyways, 一直到我最後一天要離開了，老闆娘還沒有過來管我要錢。最後是我自己實在忍不住了，終於在喫過早飯之後自己跑去她的辦公室主動提出來要結算。其實雖然這些日子沒有人看管，不過其實我的花費他們還是看得算的很清楚的。這點我很喜歡啦，因爲費用是全包括的，而且中間不干涉你，想幹嘛幹嘛，真心自由。

實在懶得打字，於是就把結算賬單拍下放上來。6夜7天，18頓飯，機場接送，一個人的船還有潛導，外加租部分設備，額外的一個夜潛和一個白天潛，總額 55,855 php , 約等於1330美金。出發前我預付了10%的訂金，所以後來老闆娘又找給我4000 php.  訂金還是後來我想起來的，不然老闆娘都忘記了。這得要回來，100美金呀。

這裏可以用美金現金付賬，他們不收信用卡的。我這次也都完全沒有換當地的錢。說回來最近好多次的旅行都沒有換錢呢，比如這裏，比如Palau, 比如巴哈馬，比如在墨西哥，更早的還有Easter Island。 美金雖然現在不是那麼的強壯，但是這個貨幣在世界上的通用性絕對是非常高的！

總體來說在這邊潛水真的算是比較便宜了，反正和我以前去的地方來比較。一個人的專屬服務，全部下來纔是去Palau的1/2.  當然啦，如果是能夠結幫搭夥的過來，4個人以上的話，這個費用還可以對摺！

結賬過後，我依舊留在了餐廳那邊寫dive log. 這天雖然沒有出海的任務，不過潛導Lito還是過來了，還專門拿了一本魚書來跟我解說之前碰到的種種生物，以及還沒有看到過的幾樣。我很期待的和他說我明年還想要來哇，早點來好不好呢，比如4月份？

也就是這時候，我突然覺得，是不是Lito就是老闆娘Lita的兄弟？他們說實話長得有點相似呢，而且我是發現有事沒事的Lito都會過來和這裏的人聊天。Lito也都很easy going, 而且面相很和善，他帶我看了那麼多的好東西，所以前一天最後一潛上來後，我很開心的多給了他很多小費。對於我這種狀況百出，要求又多的潛人，他辛苦啦。後來在返回馬尼拉的路上，司機大哥 (疑似老闆娘的大兒子) 也一直說Lito是特別的會找東西， very good guide呢。

我從馬尼拉飛回北京的飛機是晚上7點鐘的，和老闆娘商量後約好2點半出發離開的。12點半的時候我回到房間去最後衝了一下涼，打包行李收潛水服和部分裝備這樣子。1點半出來喫最後一頓午餐，又點了最喜歡的海鮮咖喱，好喫哇！其實我這時候想到我還少喫了行程中包含的一頓飯呢，哈哈哈～

這頓午餐是我喫的最熱鬧的了，因爲周圍有不少人。不過能看到還是不是很多人的，真的是比較清閒的地方。

2點半我準時啓程馬尼拉，才第一次白天看到潛店的正門！門口停滿了車子，多數都是週末過來度假的附近城裏人。村裏的人不用開車，自己在家門口就可以下海了，哈哈哈～ 這天白天有很多金髮白人一家子過來的，老闆娘出去迎接，還會說上一句兩句 “哇，你家兒子都長這麼大啦”的話。從此而知，這家店真的超級多回頭客的！有幾家人，感覺和老闆娘的關係那個親密啊。

我離開的時候，老闆娘也親自過來路邊送我。我很感謝她這些天來的照顧，還很誠心的說希望明年還有機會回來啊。老闆娘很高興，說熱烈歡迎。

返回馬尼拉的路上一路通順，就是半路上有一段傾盆大雨下的嚇人呢。那些天正好說是菲律賓在反華遊行，不過我穿過市區，也都沒有看到任何的遊行動亂呢。一直到了機場，纔在機場外那裏看到一些持槍的警察在維持秩序。

司機大哥送我下車，我把老闆娘找回的菲律賓錢一張1000給他小費了。他去接我還送我回來，長途開車不容易啊，這等會兒還得開回去呢。他呢，留下一句“see  you next year”之後就上車離去了。嘿嘿，雖然或許，貪心的我不一定願意老是重返同一個地方，但是如果時間機會合適的話，明年再去不成問題的。看來我這嘗試過東南亞潛水的體貼服務後，將來在別處混的話都會覺得不夠舒服呢 =P