▲24小時營業的一蘭拉麵，想吃隨時都可以前往。（圖／記者黃士原攝）

記者鄒鎮宇／綜合報導

專注於「天然豚骨湯拉麵」的一蘭拉麵全球有80多間分店，來台後開的兩間分店主打24小時營業，任何時段都可以看見用餐人潮，且兩間店的距離僅有200公尺。對此，PwC普華國際不動產總經理田揚名表示，一蘭設點的構思是想抓住現代的夜貓族、年輕人。

「一蘭拉麵」2017年6月來台開店，將店址選在松仁路的商辦大樓1樓店面，事隔一年後在斜對的新光三越信義新天地A11的B1開設同為24小時營業的分店，這2年期間兩間店並未因距離過近而影響業績，反而用餐的人潮絡繹不絕，讓人對一蘭拉麵擴點的想法敬佩。

▲一蘭拉麵台北本店別館。（圖／記者黃士原攝）

對此，田揚名向《三立新聞》表示，過去年輕人及夜貓族都聚集在東區，但信義區的夜店匯集，因此深夜飲食的商機便跟著出現；另外，由於一蘭拉麵的用餐是一格一格規劃，用餐除了便捷之外，隱密性也非常足夠，是現在年輕人喜愛的形式，即使一個人去用餐也不覺得尷尬。

許多網友吃完一蘭拉麵後，也紛紛在Google評論留言說，「沒有把日本味帶來台灣」、「好吃，但排隊排了1個多小時」、「好吃，跟日本的基本上差不多」、「步行約13分鐘至總店，用餐時間需排隊15-40分鐘，環境用餐與日本總店相同，都為個人隱密座位，適合單人用餐」、「東西好吃，又24小時」。