什麼樣的木耳好？哪裡能買到？

木耳最好的現在很難找到，好木耳在長大樹上，不需要人工去栽培，因為樹枝枯萎，經過一年左右就會長出很多，那種木耳口味軟，喫著有絲潤的感覺，還有柳樹主幹潮濕也會長木耳，還分為兩種，一種木耳，另一種大家都能看到那種不是，另外用袋料做，也分為兩種，一種軟的木耳，用水泡一下，就呈現軟軟，另外一種硬木耳，很難煮，特別硬，兩種區分方法，軟木耳通常較小，硬木耳比軟木耳個頭大很多，軟木耳比硬木耳貴3倍左右，大部分菜店和超市都有售。

我們陝西漢中木耳不錯，肉厚營養高，因為是種植在木棒上，所以也叫椴木木耳。優點就是仿野生種植，全程無幹擾生長，無農藥，純綠色。缺點就是朵型不均勻，不太好看，根部有根，為啥呢？就因為是野外生長的。在哪買？這個好說，關注我就可以找到

現在大部分市場上賣的木耳真的是差距太大了，和大家說說自己的經驗吧。

一般在我們老家這邊，木耳個頭大的反而不好，灰白色的會好一些，大小適中的還可以，這邊野生的木耳都很薄，泡完軟軟的。另外好一點的木耳水分是非常少的，用手捏很容易碎。還有就是沒有雜亂的味道，會有點清香感。希望我的這些經驗可以幫助你。

我們東北長白山這邊的木耳比較好的，原料都是用硬雜木鋸末做的，最重要的是澆的是地下礦泉水，而且空氣無污染，喫的放心。

黑龍江伊春、大興安嶺、東寧等地的木耳質量很好，木耳生長環境無污染。

我們就是種植木耳的，我們種植的是柞水黑木耳，大家都知道東北木耳好，其實我們柞水黑木耳也不遜色！柞水木耳已經有了幾百年的歷史，經過這兩年的努力，柞水已經有多個木耳基地，幾乎家家都種植柞水黑木耳！這兩年被認定為國家地理標誌！央視更是免費的給我們的柞水黑木耳打了廣告！所以說柞水木耳，根本就不比東北木耳差！東北木耳的特點，柞水全都有！關鍵我們這裡，水質好！只有好的水質才能種植好的木耳，種植木耳的人都知道！所以，東北木耳還是比柞水木耳差點！

那是10多年前，我和爸爸去鋤禾，發現有一顆快要枯死的柳樹長在田頭，很少見過柳村長在田頭，看見黑黑一片片，在太陽光照射下閃閃發光，走進一看全是木耳，手摸上去軟軟，可能是我人生第一次見過野生木耳，特別難得遇到，現在市場上看到都袋料人工培育出來，不管色澤和口感差很多，購買時還需註明，木耳分成兩種，軟木耳和硬木耳，兩者之間價格很大，軟木耳品質更好。

野生木耳最好，東北產的最好，淘寶

好木耳呈黑色色澤均勻，攙假木耳為黑灰色，拌有白色附著物，望去白花花一片，這是用米漿浸泡所致！

個人覺得東北的黑木耳質量最好