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現代人常因繁忙的工作而忽視了營養問題,有的人在結束了勞累的一天後,只想好好的休息,而晚餐總是隨便解決,後果就可能會導致維他命攝取不足,隔天反而更加疲勞!疲勞是維他命不足最普遍的症狀之一,而除了疲勞外也可能導致一些奇怪的症狀,例如:

1.肌肉疼痛

如果發現自己明明沒有運動卻時常感到肌肉疼痛,有可能是缺乏維他命D,維他命D對健康的牙齒以及骨骼也很重要,因此試試看從每天的食物攝取維他命D吧,例如牛奶、乳製品優格或乳酪)、鮭魚跟鮪魚等,都富含豐富的維他命D,另外也可以偶爾透過曬曬太陽來攝取哦!

2.腳發麻

如果感到腳麻或是平衡感變差,那就可能是缺乏維他命B12。維生素B12對頭腦以及神經系統相當重要,如果缺乏B12的話,大腦會難以跟神經系統溝通,導致平衡感變差。維他命B12可以從動物性食物中攝取,例如魚肉、雞肉,或從其他有添加B12的植物性食物補充,例如牛奶、肉類替代品或早餐麥片等。

3.晚上視力變差

晚上視力變差可能是缺乏維他命A,因為感光細胞需要維他命A來讓眼睛能夠在低光源的地方看到東西;另外,缺乏維他命A也可能導致黃斑病變。維他命A可以透過喫綠葉蔬菜,像是菠菜、甘藍菜,或是橘色蔬菜,例如胡蘿蔔、馬鈴薯、黃色青椒、哈密瓜跟雞蛋等食物來獲得。

4.反應變慢

當你發現自己的反應變慢,很可能是缺乏維他命E,因為維他命E可以幫助大腦控制肌肉神經跟反應速度。小麥及胚芽富含豐富的維他命E,雞蛋、動物內臟、堅果和種子以及鱷梨中也都能攝取到維他命E

5.傷口難癒合

維他命C的缺少可能導致傷口難以癒合,因為細胞再造的過程需要維他命C,另外缺少維他命C也可能讓傷口容易受細菌感染。維他命C可以從柑橘類水果中攝取(像是檸檬、酸橙和葡萄柚),另外綠葉蔬菜(如菠菜、芝麻葉、羽衣甘藍)也含有維他命C

6.時常感到憂鬱

並不是所有維他命缺乏的症狀都是生理上的,如果你時常感到憂鬱或是悲傷,這有可能是因為缺乏維他命B1,跟B12一樣,神經系統跟大腦細胞都需要這種營養素,這類的缺乏症狀較為少見,通常都發生在酒精中毒、克羅恩病或厭食症的人身上。維他命B12可以從紅肉、白肉、動物內臟、豌豆、蠶豆、扁豆、小麥胚芽和黑糖蜜中攝取。

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參考文章:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20160829003011-260405

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