这款蜂蜜蛋糕松绵湿润，一入口满嘴的龙眼蜜香气让人齿颊留香～

单纯朴实但是内蕴的好味道，无浮夸的造型，真材实料的真诚值得ㄧ再品尝，

我家小宝贝叨叨念念了好久，

今日下午妈咪我才再提起劲帮他做

这款蛋糕虽然做法不难

但是“顾炉”的时间要很久＠＠～小火慢慢烘培约1个小时

我这小宝贝有个怪僻

蛋糕只喜欢原味的海绵及巧克力戚风，

饼干只爱不加料的口感，最近才增加新欢坚果塔，

甜甜圈只挑洒糖粉口味，巧克力、草莓造型口味向来不是他的菜，

十足不像一个4岁小孩的口味，

但这就是他的个性～单纯与内敛

这款蜂蜜蛋糕参考Carol老师[烘培新手必备的第一本书]中的配方

重点是蛋一定要打发，蜂蜜蛋糕才会松绵

蜂蜜我用龙眼蜜，龙眼蜜的香气比起百花蜜或是荔枝蜜浓烈，较适合此蛋糕的香气需求

再来是火侯的掌控，低温慢慢烘培，耐心等候出炉啰

一出炉，小宝贝立刻闻香而来，

跟哥哥姐姐直嚷嚷说：这是妈咪要做给我吃的蜂蜜蛋糕耶，我好高兴ㄛ

待冷却，妈咪我立刻切个2大片给他，真是不好意思让小宝贝他“效想”这蜂蜜蛋糕这么久～～