Lucky JAPAN :我在大阪。作の作 拉麵。
從一開始來大阪就想要喫的拉麵店- 作の作
終於喫到了 
上個月IVY來大阪找我玩
一向沒計畫旅行行程的傢伙
當然就由我想喫什麼想去哪兒就去哪
任我宰割囉~
依照我的大阪旅行小書的建議
是推薦豚作の作的豚骨醬油拉麵
在大阪心齋橋逛街
累了就在道頓堀用餐
位在道頓堀的作の作也滿好找的
在以前本家章魚燒和赤鬼章魚燒那個轉角進去右手邊就能找到
這次去才發現道頓堀的赤鬼已經搬家了
很小的一間小小店
裡頭只有吧檯座位
拉麵種類不多
就招牌浪花豚骨拉麵、柚子塩豚骨拉麵、味噌拉麵 三種
在加上這三種的變化版的沾麵
並沒有我旅遊小書上推薦的醬油豚骨拉麵
所以我就點了我比較有興趣的柚子塩豚骨拉麵
IVY點了浪花豚骨拉麵
日本人一向喜歡將柚子入菜做料理
形成一股清爽獨特的風味
首先視覺上ㄧ看到的就是這又大又薄的叉燒肉片
喫下一口 果然沒有失望
肉片雖薄但卻有顧及到些許的油脂分佈
和湯一起下肚更增美味
這湯頭也是濃的豚骨基底
但這第一口湯叫我喫驚的極為清爽
先是濃鬱的豚骨但吞下肚前的淡淡柚子香
真讓我食慾大開啊~
其他配料就不多說了 因為很普通~哈
不過這碗柚子塩拉麵說是有獨特絕妙口感
但喫到後期柚子的苦味竟搶了所有湯頭的味蕾
我覺得可惜了~
不過或許喜愛水果特有的微苦味道人會喜歡也不一定
但我覺得這苦味我不愛!
而IVY的第一眼描述是
這拉麵怎麼這麼小碗! (噗!小鳥胃的人還嫌小勒~)
不過說的也的確是
作の作的拉麵碗和其他拉麵店比是有比較小一點
再來的敘述是:ㄟ~這湯很濃耶~還滿好喝的!
就醬子結束。
不過我有借喝一口她的湯
和我的差別不大 証明是同一鍋湯底
只差在我的有加柚子醬!
她的湯喝起來豚骨味真的比較濃 
又結束了。
作の作千日前本店網站:
http://www.osaka-ramen.com/pc/about.html
店址: 大阪中央區難波1-1-1
營業時間: am:11:00~翌8:00
搭電車: 近鐵-難波(なんば駅) 14番出口
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