臺中新光三越檀島咖啡/檀島香港茶餐廳-失望的2.5顆星港式飲茶
昨天跟高中同學約在臺中七期的新光三越,要聊聊未來一起創業找地點開小酒吧的想法,
本來也沒有想說要喫啥的,只想要一個能坐著好好聊天的地方,
後來一進去看到檀島咖啡的廣告,又看到一坨人在排隊就毫不猶豫地跟著排隊囉~
檀島其實就是夏威夷的意思,但為什麼跟港式飲茶扯上關係?
其實檀島咖啡的第一間店開在香港九龍的青山道,
老闆因為非常喜歡咖啡而他獨創的配方剛好又有夏威夷的咖啡豆,所以檀島就變成了他的店名拉~
在香港檀島咖啡主打咖啡、菠蘿油、蛋塔等下午茶輕食,
到了臺灣就變成正餐為主的港式飲茶拉,賣的東西琳瑯滿目、炒飯、炒麵、煲仔飯、火鍋、港式點心等等應有盡有!
這次來用餐總共只有三個人,加上飲料共點了12道菜:
凍鴛鴦
凍西冷檸檬茶
檀島極品蛋塔組(三顆)
檀島菠蘿油
法式西多士
燒鴨燒肉雙拼
臘味煲仔飯
臘味蘿蔔糕
韭黃鮮蝦腸粉
蔥油雞扒撈丁
乾炒牛河
熱鴛鴦
以三個食量還算大的成人來說,份量已經非常足夠了
此次餐費加上服務費總共1,810臺幣,不便宜但也不算太貴~
益菌多不負責美食評論:
在喫過 點點心、添好運 這些大型連鎖港式飲茶後再來喫檀島,
我的評價是-不難喫,但就是普普通通,沒有讓人眼睛為之一亮的地方,
檀島咖啡廣告打很大的蛋塔跟冰火菠蘿油,我覺得都很普通甚至到偏不好喫的程度。
蛋塔主打192層酥皮,但老實說我們喫下去的口感只覺得麵皮的部分偏厚、中間蛋汁餡料的部分又不夠濃,有點小失望
如果肯德基的蛋塔是10分,檀島咖啡的蛋塔我只能給他6分不能在高了
至於冰火菠蘿油的部分,
如果有喫過師大夜市的"好好味"冰火菠蘿,就會知道他很好喫是因為它的外皮很酥脆加上內部奶油鹹甜交織,口感真的很特別
檀島咖啡的冰火菠蘿油只做到一半,菠蘿的餅皮不夠脆、裡面餡的部分也不夠香的感覺
一樣如果師大的好好味冰火菠蘿油是10分的話,檀島咖啡的冰火菠蘿油我只給6.5-7分之間。
其他餐點的評價,我認為味道上都不錯,
但就是缺少讓人能記住的感覺和味道,和一般去喫其他如 點點心、添好運這類的港式飲茶一樣,就是一般港式飲茶的味道
這邊益菌多想要自以為的提一下臺灣之光"鼎泰豐",他主打的小籠包、炒飯真的達到讓人家能記憶深刻、並想要再次的回訪!
但我認為檀島咖啡想要強調的主打商品: 蛋塔 跟 冰火菠蘿油
味道沒有特別到讓人能記住並想要在未來回訪,是我覺得比較可惜的地方。
下面附上這次有點的其他餐點,給大家參考:
▲法是西多士
▲臘味煲仔飯
▲幹炒牛河
▲凍鴛鴦
▲蔥油雞扒撈丁