其實昨天已做了約20顆的肉燥饅頭了，照理說下星期的早餐是有著落了，

但.......就覺的沒有打一些麵團種覺的怪怪的，

所以昨晚為玩了一團麵團，今天來做個有造型的花生花捲麵包，

這是自己第一次玩花捲，每次看到別人的麵包做的很有造型就很羨慕，

想像著說自己那天也可以到這種功力，所以就要開始多綀習嚕，

多做幾次就會上手了，這次的花生花捲麵包一樣是採用底溫發喔!

發現用這個方法做麵包時間上比較不用拉的那麼長，因為打好麵團後有一半的時間都在睡覺，

而麵團也持續的在發酵，呵呵，這種操做作法我很喜歡^^

麵團拿出來退冰約1小時後切割8等份滾圓待鬆弛15分鍾，

壓平桿一下，包入花生醬在桿平然後用板刀切花紐轉後放入蛋糕紙上，

一樣分成2爐烤，入烤箱第2次發酵約1小時，刷上蛋液撒上芝麻，就可以開始烤嚕!

180度烤25分就完成了，~

  

出爐嚕~~~~~香香香~~^^

看來這星期做的早餐存糧可以喫到下星期了~~呵呵~

 

~end~

 

 

 

Eleven媽咪說說話:

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