生活中食物有很多種,每一種均提供不同的營養,滿足不同的需要。隨著近兩年人們生活水平的提高,越來越多的人開始關心健康,21世紀的黃金保健品「番茄紅素」逐漸步入了消費者的眼簾。然而什麼樣的番茄紅素纔是好的呢?今天小編就帶大家瞭解一下中國番茄紅素交易網平臺的獨家合作品牌——紅帆。
一、什麼是番茄紅素?
番茄紅素又名茄紅素,是膳食中的一種天然類胡蘿蔔素,由於最早從番茄中分離製得,故稱番茄紅素。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明,人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E,其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍
。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。因此,它受到世界各國專家的關注。
二、什麼是好的番茄紅素?
不是市場上所有的番茄紅素都有益健康,有些番茄紅素不是單純含量低,而是含有化學殘留,甚至為化學合成製得,對健康威脅很大。「化學版」的番茄紅素,其分子結構一樣,但空間構型不一樣,天然原料提取的番茄紅素幾乎都是反式的,抗氧化性比較強,而化學合成的番茄紅素幾乎都是順式的,抗氧化性大打折扣,並殘留一些化工原料和中間體,從而造成隱患。