廚藝了得的黎諾懿，趁新年打開油鑊沾沾旺氣，炮製一道黃金炸響鈴，寓意長做長有、黃金滿屋，相當有意頭。

文：李文偉、圖：譚志光

諾懿有一手好廚藝，始於他對食有一份堅持，希望令好事物能繼續承傳，向老師傳學師，學懂不少傳統菜式，由簡單的炸響鈴到賀年糕點都通曉。諾懿今年首次以「店小懿」作為其慈善義賣的旗號，炮製了1600份賀年糕點，迅速搶購一空，他笑說：「今次這個project搞了我幾個月，仲要辛苦埋太太的參與，更幫我改了一個咁好的品牌名。」

《懿想得到》唔易做

諾懿坦言首次由食品到包裝物流一腳踢，過程絕非想像中順利，但每一個小阻滯都令他獲益良多，諾懿說：「幸好最終都順利完成，每一次小阻滯都令我思考如何處理、在經營上的確有好多得着。」問到會否乘勢發展出自家品牌？諾懿說：「暫時未有這個打算，始終現在是逆市，做起來想到數字會令自己擔心，但做慈善就不同，不用想太多數字，是開心的事。」而諾懿過去一年全力做綜藝節目《懿想得到》，在「萬千星輝頒獎典禮」上獲得「最佳非戲劇節目」獎，他開心表示：「今年做了好多綜藝節目，特別是用盡全力做《懿想得到》，真是做到咁我血壓飆升，好似又一個BB出世一樣。」

師傅指教博生女

諾懿笑言，2019年是挑戰了好多個第一次的一年，不過都有少少遺憾，他說：「自從小春雞出世後，我一直都想生個女，可惜今年真是太忙，未有機會生豬女。不過，這個農曆新年是我首次參與賀年節目《天天開運王》，當然要把握機會問問師傅意見。（所以今年生鼠女嗎？）師傅說我今年有一道陰，即是有機會生女，不過師傅都說，牛會旺我，所以我會計準時間，4月後再『開工』便可以生牛女，老婆不用擔心新年會太攰，等我呀！」

綜藝劇集雙綫發展

問到新一年除了追個女外，可有其他計畫？諾懿笑說：「過去一年做了好多綜藝，希望新一年可以再做一個真正的煮食節目，做些失傳了的菜式，亦希望多些時間拍劇，因為劇集存貨都播剩一套了，做一個真正的綜藝與劇集雙綫發展的藝人。」不過再忙都好，諾懿都笑言今年要實行追女大計，成就他夢想中的一家四口的圓滿家庭。

■先準備好腐皮，把它們一片片分開。

■接着用長筷子把腐皮夾着落油鑊炸。

■炸的時候，用筷子把腐皮捲起成長管狀，炸好就完成。

■黎諾懿憑《懿想得到》奪得「最佳非戲劇節目」獎。

■除了炸響鈴，「店小懿」亦製作了1600份賀年糕點作慈善籌款。

■黎諾懿祝各位讀者鼠年生生猛猛！

■黎諾懿愛喫也愛下廚，也希望將從老師傅處學習的好手藝傳承，所以開發自家品牌推出食品。

■黎諾懿的三口之家，正密謀增加新成員。

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