山東最出名的5種菜品，醋溜土豆絲成本低，圖4真的很接地氣！

　　中國是一個美食大國，而且地大物博，所以有豐富多樣的美食，因爲南北方的氣候差異很大，所以當地的農作物也是截然不同，這也就造成了每個地方的人喫的食物都是不同的，就算是一種菜，可能在南方和北方，做法差異也很大。我國共有八大菜系，就足以說明，地方飲食文化差別大，今天要說的是魯菜，也就是山東菜，其中最出名的有5種，醋溜土豆絲成本算是最低的，圖4真的很接地氣，看看你都喫過哪些？

　　1、醋溜土豆絲

　　醋溜土豆絲算得上南方人很喜歡的一道山東菜，看起來這道菜是很簡單而且樸素的，因爲就是一份土豆絲，只不過喫起來味道和其他的地方差別很大，醋溜土豆絲喫起來有點酸酸的，但是土豆本身是有甜味的，其中還會放一些辣椒末還有香蔥末，這樣的搭配永遠是最簡單，但是也算絕配。

　　2、糖醋里脊

　　糖酥裏脊是山東菜中，被髮展得特別好的一道菜，不管是在北方餐廳，還是一些南方的餐廳中，你可能也會找到這種美食，喫的時候味道本身就相當豐富，而不是一般的口感。喫的時候，進入嘴巴的那一刻，是很甜的，但是有酸味，所以不是特別齁，裏面的肉食軟嫩的，一個人喫一盤都不覺得膩。

　　3、拔絲地瓜

　　拔絲地瓜這道菜，其實在魯菜中也佔據了很重要的味道，將地瓜炒制金黃備用，然後熬煮糖漿，糖漿被熬煮出來之後，就倒入地瓜，進行一些上糖漿的工序，迅速包裹之後就做好了，雖然外面有一層糖漿包裹，但是一點都不影響裏面酥脆的口感。這道菜其實喫起來味道一般，但是製作過程的把握卻是對一個廚師的考驗，所以想要做得好，還是需要一定的技術。現在拔絲這項餐飲技術，已經有了其他的衍生食品，比如拔絲香蕉等。