大家对于蔬食料理的想法一定存有保留空间吧，可能觉得不特别，或是只有菜，甚或尝起来的味道总是会有不喜欢的香料味，因此，大部分人都会不敢尝试，因为身边朋友越来越多食用蔬食的关系，自己也开始慢慢开拓这方面的眼界，最重要的是，找到一间全方位的好食店还真不容易！多亏了朋友的介绍，这次来到《朵雷米咖啡烘焙坊》，完全惊艳于蔬食料理的用心及特色，完全吃不出来是蔬食！加上他们用心烘焙的手作面包，更是令我印象深刻！

《朵雷米咖啡烘焙坊》位于高雄二圣一路附近，虽然不是人潮汹涌的地方，但店家非常用心在装潢跟营造温暖的氛围，整体宽阔且干净，特别喜欢木制桌椅与背景装潢、大片落地窗，使得《朵雷米咖啡烘焙坊》大气又温暖、简单却又完整。

还有一个大型的大理石吧台，质感又霸气！

看著就令人流口水的美味甜点。

菜单丰富但不复杂，简单分列为「健康蔬食餐」、「手作料理」、「锅物」，再来便是「饮品」，今天我和朋友分别点了「普罗旺斯炖食蔬+手作面包」$200以及「义式综合野菇炖饭」$220，另外，可超值加购，分为A套餐及B套餐，A餐是+100元有沙拉跟浓汤；B是+120元有沙拉、浓汤及手作面包，另外搭饮品可享8折优惠，眼尖的我发现《朵雷米咖啡烘焙坊》有厉害的庄园精品手冲，而且价钱也不贵，因此也点了饮品享用，非常期待啊~

「普罗旺斯炖食蔬+手作面包」，超级大推超级好吃！绝对吃不出是完全的蔬食，老板有特别说，他们的炖食蔬是以十几种蔬菜先烘烤过，再跟新鲜蕃茄炖煮，很多外面店家都以料理包充数，但他们从食材本身到香料、酱料都是亲自挑选处理的，绝对让你吃到新鲜美味！每个蔬菜都饱满著酱汁，也因为经过特殊处理，不会有讨人厌的菜味，入口即化的感觉非常绵密，搭配朵雷米强推的手作面包，沾著一点沾酱及蔬菜，配上面包自然香甜、Q弹的口感，真的非常厉害啊！是我绝对会再次光临的一道料理！

「义式综合野菇炖饭」，其实我是一个不怎么爱奶香的人，因为怕太奶会让人太腻，但是朋友点的这道「义式综合野菇炖饭」，完全颠覆了我的想法，因为他们先用五种菇类烤过去除菇菇本身的味道，再与高级的鲜奶油调和成白酱，所以本身吃得到菇的香气及本人的Q劲，加上绝对不腻的奶香，而且《朵雷米》很巧思的洒上生菜，每一口咬下，都有爽脆的口感，是我第一次可以一吃再吃的白酱！可见《朵雷米》在蔬食上的用心，是从客人的角度出发，研发出一道道精致且贴近我们味蕾的料理。

  菇类丰富的香气搭配奶香及其他蔬菜，让人一口接一口！

套餐搭配的浓汤及沙拉，《朵雷米咖啡烘焙坊》在套餐加点这方面也绝不马虎，浓汤以精致的欧式器具装乘，沙拉也是新鲜生菜加水果，搭配脆口的综合坚果，是很用心的套餐！

浓汤是每日限量供应喔！浓郁的香气及熬煮的酱汁结合在一起，配上新鲜玉米粒，每一口都暖胃！

沙拉盅搭配特调酱汁，酸酸甜甜，清爽没负担~

厉害的庄园咖啡来了，今天点的是「天堂鸟」$140元，有在喝手冲的朋友一定知道，品质好的收冲咖啡，这样的价钱真的很佛心！尤其还用这么美的容器盛装，可见得《朵雷米咖啡烘焙坊》的用心啊~

「天堂鸟」入口有水果的酸香，啜饮时可以感受到微微的柠檬香，茶叶、黑巧克力也在中后段展现出来，显见《朵雷米咖啡烘焙坊》在手冲也下了一番苦心啊！

朋友点的「桂圆红枣茶」$150，真材实料的将枸杞、桂圆、红枣等都放置壶中冲泡，绝非一般店家以酱料包加热水冲成，喝起来是食材的甜香，冬天喝热热的真的刚好！

额外要推荐的是《朵雷米咖啡烘焙坊》的面包，经过店长的介绍，我们选了「凤梨核桃」及「核桃餐包」，店长有特别提到，他们的手作面包是完全天然，使用自然发酵，不采用任何添加剂，所以你吃到的香气绝对是面包自然散发出的面香，而食材也是经过挑选，当天吃的两款面包让我印象深刻，因为面香真的很迷人，加上自己很喜欢核桃，酥脆的口感让人一嚼再嚼，如果你也来这，一定要带个面包走！

面包松软而有Q劲，看那一压下去的蓬松感，就知道这面包的软Q了！

《朵雷米咖啡烘焙坊》的面包每天下午三点出炉，刚出炉时9折优惠，晚间八点后则优惠价8折，非常划算！

还有好吃的土凤梨酥及牛轧糖礼盒，一样也是真材实料的土凤梨酥，吃得到整块凤梨，而牛轧糖也是甜而不腻，很适合带给亲戚朋友，大方又好吃！

整体而言，《朵雷米咖啡烘焙坊》颠覆了我对蔬食的印象，店家不仅用心在选样食材，在烹调部分也力求让每个人都能接受喜欢，如果你是喜爱蔬食料理的朋友，来《朵雷米咖啡烘焙坊》一定会让你十足满意；若你是无肉不欢的人，请务必要来试试，绝对让你大开眼界！

 

※店家活动看这里※

1.打卡就送限量的手作布丁！

2.每日推出午茶系列，饮料甜点任挑160元，超划算！(ps.冰沙除外喔)

3.限量供应的莫凡彼冰淇淋在这只要八折！

 

《朵雷米咖啡烘焙坊》

地址：高雄市前镇区二圣一路110号

电话：07-7272608

营业时间：周一至周日09:00-21:00

FB：朵雷米咖啡烘培坊