都說我們國家地大物博，好喫的東西那是十大籮筐的話也講不完，而且每一座城市，甚至於每一個縣、每一個鄉，都有可能有他們自己的風味小喫，有人想用腳步丈量祖國的每一寸土地，領略祖國大好河山的壯美，但是對於小編這個喫貨就不同了，小編只想用胃丈量我國的小喫，每天在祖國的各處“逛喫逛喫”，能夠喫遍所有的風味小喫就是小編最大的願望，這種“稀罕”餃子2元一個，農村大爺挑一擔進城，城裏人搶着買！

中國的美食和節日都是有莫大的關係的，有一些風味小喫，如果不是在特定的節氣，原料沒長齊，那麼您可能還真喫不着，前幾天小編在森林公園玩的時候，突然看到沿路擺攤的食物多出了一種花樣，以前這邊都是買一些山泉水豆腐花，糖油粑粑之類的，而這個挑着擔的老爺爺左邊擔子賣着清團，右邊擔子卻賣一種長得奇怪的餃子，和最近流行的網紅青團長得很像，但是看起來又好像不是一個東西，問了大爺之後小編才知道，原來這種東西叫艾草餃子，賣2塊錢一個，老大爺還說，”小姑娘，爺爺我絕不騙你，這個東西你們城裏人還真不知道，很好喫！“

於是小編就買了一個想嚐嚐鮮，買了之後小編馬上嚐了一口，這種餃子口味很獨特，外層的餃子皮帶着一獨特的植物清香，裏麪包裹着金花菜豬肉餡，一口下去，肉香和植物清香混合在一起，肉汁豐盈，餃子皮又軟又糯，真的很好喫，於是小編馬上發了一個朋友圈，誇這個餃子真好喫，小編的朋友在下面留言說：這種東西在他們那裏叫清明果，但是正宗的清明果是一個個的小圓團，而且艾葉的也並不是很好喫，只有去田裏面採摘一些清明草來做的清明果，那才叫一個味道特棒！

小編一邊爬山一邊還想着等一下下山的時候還要再買一個餃子喫，但是等我下山的時候，老大爺的青團都已經快賣完了，他說那一盤餃子半個鐘頭就被來遊玩的客人買光了，這幾個青團賣完也就收工了，明天再來擺攤賣，小編沒想到這種餃子這麼受歡迎，但是味道也的確不錯，難怪生意這麼好

不過後來小編也瞭解到，有一些地方不僅在清明節會做這種清明果，年前的時候也會做，不知道大家的家鄉是不是也有這種風味小喫呢？大家在家裏也會做這種風味小喫嗎？小編也想自己做，但是在做餃子皮的時候，搜索了一圈也不知道這種風味小喫的正確做法，有一些人說就是艾草加上糯米粉，還有人說要摻粘米粉，還有人說要加小蘇打，這下小編可真是不好判斷了，大家會做嗎？