一口甜甜的草莓醬 一口專屬的甜蜜味道

　　By 王愛大笑

　　用料

　　草莓 700g

　　白糖 200g

　　檸檬 半顆

　　做法步驟

　　1、挑選新鮮的草莓 洗淨備用

　　2、把洗好的草莓切去蒂 備用

　　3、去蒂的草莓切成小丁 備用

　　4、切好的草莓撒上白糖 拌勻 醃製一個小時左右

　　5、一個小時左右之後已經醃製出了好多水份

　　6、醃製好的草莓丁放入不粘鍋 小火熬製 撇去浮沫 此過程需要不斷攪動 防止粘鍋

　　7、熬到沒有水分 有粘稠感即可 快出鍋時擠入檸檬汁 再熬製一兩分鐘就可關火 甜甜的草莓醬就大功告成了

　　8、將涼好的草莓醬裝入高溫殺菌（用開水燙兩分鐘）且無水的玻璃瓶中 密封好放冰箱儲存即可 每次食用的時候都用乾淨的勺子 會延長儲存時間

　　9、再來一張成品圖 包裝好送人也是顏值爆表呢

　　小貼士

　　糖的用量一般是水果的三分之一 可根據具體水果的甜度決定 檸檬可以延長儲存時間 也可使味道更好 最好選用不粘鍋來熬製 全過程不需加水熬製 放冰箱儲存十天左右是沒問題的 最好儘快喫完 隨喫隨做 更新鮮健康 讓我們一起爲自己及家人朋友熬製一份甜蜜且健康的草莓醬吧

　　草莓的營養功效

　　草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。

　　1.明目

　　草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　2.滋補調理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質

　　可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

　　6.保健

　　女性常喫草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。

　　7.減肥

　　因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

　　8.助消化

　　其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

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